料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
今夜はカタログの校正作業。
夏に向けたカタログですが、構想時期から考えるとすでに４ヶ月くらい経ってますね
デザイナーに全体のコンセプトを伝え、全体のラフ案があがり、現在ようやく一回目の校正をしてました
まあ自分で書いた原稿なのに直しの多いこと多いこと
赤ペンだらけですな笑
でもこうゆう作業は何度も読み返しては、よりよい表現、言葉に変えていきたいので直しは何回あってもいいのかと
相変わらず文章力がないので苦戦してますが、自分に足りない能力を鍛えるには最適な仕事だなーと
脳ミソが疲れたので今日はここまで！
ぐっすり眠れそうです
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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
今日は朝から立て続けにお客様からのお電話を取りました
お客様「お宅の比内地鶏カレーってあるでしょお！？」
店長工藤「はい、ございます。黒い箱のカレーですね？」
お客様「そうそう！」
正直言いますと、お客様からのお電話は、ご注文やお褒めのお電話ばかりではありません。
お叱りのお電話もあれば、ウチの商品は「口に合わない！」と言われることもあります
ですので、会話の最初の時点では、
どのようなお話なのかわからないのです。
今日はこんな会話に進んでいきました。
東京にお住まいの方でした。
お客様「最寄の店でこのカレー買って食べたら美味しくて、
それ以来よく買いに行ってるのよ。」
「パッケージも綺麗だし、色んな人にプレゼントしてもみんな美味しいって喜んでくれてねえ」
なんだかすごく嬉しそうに話してくれるお客様で、
私ももちろんどんどん嬉しくなっていき、
実のところ、お話し聞いている内にどんどん楽しくなってしまいました
そりゃそうですよね！
喜んでいただいている生の声を、直接お聞けてるわけですから
店長工藤、こんな幸せなことはありません(TωT )
最終的には、当店の他の商品も是非見たい！
というお話になりカタログをお送りさせていただくことになりました。
「美味しかった」
「美味しくて知人に贈ったら喜ばれて」
こんな言葉がスタッフ全員の活力であり、喜びです。
それはもう朝から幸せな気分にさせていただいたお電話でした
東京のＳ様！
カタログすぐにお送りしましたよー！
ありがとうございました
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
まあほんと3月後半とは思えない天気が続いていますね
秋田のみならず北海道あたりも猛烈に雪が降っていたようです。。。サムっ
そんな悪天候の祝日。
こんな日はなんとなく本屋に行きたくなります。
本屋での行動ってその人それぞれの好みというか、
考えている頭の中身が現れる場所だと思いませんか！？
ということで、魚じゃないですが私の本屋の回遊コースはほぼ決まっています
まずはネットショップ運営やパソコンに関するコーナー。
そこから料理のコーナー。
そしてやはり釣りのコーナー
このコースにエサならぬ、気になる本があると間違いなく食いつきます！笑
魚も人もそう考えると同じだな～
ということで気になった料理本と、
お目当てのＰＣ本を購入し、お勉強の一日でした！
たまにゆっくり勉強する休日も有意義なもんです（＾＾）
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
今日もコツコツとカタログ制作＆ネットショップの改善をしてました
ネットショップは見れば見るほど直したいところがあり、
考えれば考えるほど追加していきたいことも出てきます。
きっと永遠に改善作業は終わることはないのだと思います笑
さて、先日秋田市大町ラコルテさんで撮影させていただいた
料理画像データがようやく届きました
ん～・・・・・美味しそう！お腹すいた笑
こちらはラコルテのシェフに比内地鶏ササミで作っていただいた1品！
イタリア料理では御なじみのブルスケッタを作っていただきました
白ワインで蒸したササミがしっとりしていて、
刻んだケイパー、オリーブ、トマトなど乗っています。
もちろんこうなるとワインを飲みたくなりますね！
しかし、比内地鶏のブルスケッタなんて。ちょっと食べてみたくなりますよね～。
（すいません。私は食べました。）
ということで、こんな写真を見てるとお酒を飲みに行きたくなりますが、
まだまだ加工する画像が山ほどあるので、グっと我慢してＰＣと格闘する店長工藤でした
お仕事のない方は明日は祝日なのでどうぞ飲みに出かけてください！笑
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
なんだかムショーにこれが食べたくなって買ってきました
ちょっとグロイ感じの画像ですが、酒盗＆クリームチーズです。
濃厚でクリーミーなクリームチーズと
魚の旨みが凝縮された酒盗の組合せが絶品なんですよね～
この組合せ大好きなんです。
同じ発酵食品同士なのも相性良い理由なのかな。
そして、クリームチーズは、こんな物とも一緒にいただきました
秋田の漬物いぶりがっことクリームチーズ！
漬物とチーズ！？
なんだか気持ち悪そうでしょ！？笑
これがかなりイケるんですねえ
これ、普通の漬物だとどうかと思いますが、
いぶりがっこは、燻したタクアンなので言わばスモークとチーズの組合せ。
スモーク類とチーズの相性の良さを考えれば、
納得の組合せだと思います
クリームチーズ＆酒盗。
クリームチーズ＆いぶりがっこ。
どちらも酒の肴に最高でございました
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