2026年8月18日
日本酒バルありがとうございました！
比内地鶏の秋田あじしょう 工藤です。
前回告知しました、小玉醸造さんでの日本酒バルも大盛況で終了となりました。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました！
会場の蔵ショップ
会場の様子（ぼかしてます）
当日は売店も通常通り営業しており、お買い物に来た方々が楽しそうにお酒を飲んでる様子を見て、とても羨ましそうにしてましたね笑
（次回はまだ未定ですが、ぜひ次回ご参加を！）
次々と出てくる小玉醸造さんの限定酒やレア酒、プレミアム酒を満喫しながら会は賑やかに進行。
つまみ担当、西村魚屋さんのワンプレート
私の秋田あじしょう比内地鶏プレートはこちら
西村さんのプレートがボリューム満点だったので、バランスを考えてメニュー構成
比内地鶏のおこわ、手羽唐、スモーク３種（レバー、ハツ、砂肝）、ヤマキウ醤油と比内地鶏出汁で炊いた昆布佃煮。
これと別に〆で比内地鶏スープをださせていただきました。
小さなこだわりは敷いてる笹の葉。
ちゃんと自分で綺麗なのを選んで採ってきました笑
当日は会場での調理はなく会社で仕込み、現場で盛り付けましたが３０人分作るってなかなか大変なものですね。
飲食店さんや宴会場のご苦労がよく分かりました。。。
当日は皆さんの楽しそうな様子を見て、とても良い時間でした。