比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

先日お邪魔した比内地鶏農場

かれこれ20年くらいで数十軒の農場にお邪魔しては比内地鶏を見てきました

農場を見るということは、当然ながら生きている比内地鶏を見てきます

比内地鶏を見て今更驚くこともないのですが、ここは凄かった

とにかく大きくて立派

写真では伝わらないし、いろいろ見た経験がある人でないと分からないのですが、何度も比内地鶏を見ている私もビックリするくらい本当に素晴らしい鶏達

大きい理由は一言

育てている環境状態がずば抜けて素晴らしい。

ということは育てる方の手間暇のかけ方がハンパないということです

他より圧倒的に大きくなるということは、より良い健康状態で育っているということの証です

この素晴らしい比内地鶏は、別格品として今後取り扱っていきたいと思います。

そうすることが頑張って育ててくれている生産者さんも一番嬉しいことだと思います。

この鶏を提供できる場、お店を少しづつ作っていけるよう頑張りたいと思います

比内地鶏。やっぱり最高ですね！

比内地鶏メーカー秋田味商

キャンプにオススメ！持ち運べる便利な液体の比内地鶏コンソメスープ、比内地鶏和風スープ

Tweet

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

比内地鶏の本場、大館市比内町

ここ数日の寒波で比内地鶏農場もすっかり雪景色に

同じ秋田県内でも秋田市や会社のある潟上市とは全くの別世界ですね

12月になり寒い日も増えてきました

きりたんぽ鍋が美味しい季節です

１２月２８日までの発送分は、お得な送料無料キャンペーンもやっておりますので、

贈り物はもちろん、ご自宅で本格的な美味しいきりたんぽ鍋が味わえます

比内地鶏メーカー秋田味商

きりたんぽ鍋セット　年内出荷分のご注文は、送料無料やっております

一番人気のきりたんぽ鍋セットはこちら

Tweet

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

先日、大館市比内町まで行ってきました

今年の夏は厳しい暑さが続き、ここ大館市も３５℃以上の真夏日が続いていました

人も暑くてまいりますが鶏達も当然暑くてバテるわけです

バテるというか死んでしまう鶏達もいるわけで、今年の夏はそういった面で比内地鶏の成長が心配な夏でもありました

鶏達の家はビニールハウスなので、相当暑いです

それでも夏は大きな被害もなかったようで一安心でした。

暑さも落ち着いていたこの日は鶏舎では鶏達も元気そうで何よりでした

下の写真は生後１か月ちょっとくらいかな？

小さな鶏達も元気そうで何より！

ちなみに農場付近は自然豊かな山間の地域

敵は暑さ寒さだけでなく、獣により被害もあるため

鶏舎回りには電気線を張り、獣の侵入も防いでいます

比内地鶏はこうして１５０日以上の日数をかけ大事に育てられております

比内地鶏メーカー秋田味商

行列店　琴平荘と比内地鶏がコラボした特別な一杯　こちらの専用サイトからどうぞ

Tweet

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

カメラマンと一緒に大館市比内へ

あいにくの雨・・・

ですが、時折見える晴れ間も狙って、いろいろ録ってきました

ビニールハウスは比内地鶏の家

とにかくあちこち回り、夜まで一日撮影

動画の撮影でしたが、一日がかりの撮影って結構ハードなものですね・・・

今回の主役はこちらの比内地鶏焼き小籠包

さて、どんな映像に仕上がるか、お楽しみに！

撮影にご協力いただきました皆さん、大変ありがとうございました

比内地鶏メーカー秋田味商

東北の行列ラーメン店　琴平荘と比内地鶏がコラボした限定中華そばはコチラ

Tweet

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

1月の下旬

大館市比内の農場にて

例年あれば道路にもドッサリと積雪があるはずですが、今年は全くありません。

豪雪地帯である八幡平の麓に近い場所なのに。

比内地鶏農場の脇に目をやると

え！？

フキノトウ？？？

まだ１月ですよ？

たしかに何度か降ってはいる雪の後に、今年のこの気温の高さでは植物も春と感違いしそうですが、

いくらなんでも早すぎる・・・

今年は山に雪がほぼ積もっていない

春になれば流れてくる沢山の雪解け水は山を潤し、川の流れとなって、沢山の植物や生物に水と共に栄養を与えてくれる

今年の田んぼ、畑、海の生物、そして生活用水・・・

一体どうなるのでしょうか。

雪のない冬は楽ではあるけど、不安も大きくなります

比内地鶏メーカー秋田味商

Tweet