比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

久しぶりに都内での販売会に出店します！

あきた産直市　in 東京駅日本橋口前（東京都千代田区丸の内1-8-1　丸の内トラストタワーN館　野外イベントスペース）

【日時】

3月11日（月）12:00頃～17:00頃

3月12日（火）10:00頃～17:00頃

3月13日（水）10:00頃～17:00頃

（売切れの際は早終いの場合あり）

東京駅の日本橋口を出てすぐの丸の内トラストタワーN館の前、屋外での販売です

今回の目玉は・・・

秋田県、山形県でしか販売していない超人気のコチラを都内初出品！

琴平荘（こんぴらそう）×比内地鶏　中華そば

こちらを限定２００個販売いたします！

普段は秋田県、山形県の一部のみで販売し人気となっている商品ですが、秋田味商が物産展などに出店する以外は、限定エリア以外での販売をしていません。

しかも都内での販売は初！

ラーメン通の方には是非ともお薦めした商品です。

その他にも

比内地鶏スープ各種も販売

この販売会だけの、「３ケ買うと・・・」というお買い物していただいた方だけの特別価格もご用意しております

3月11～13日、あきた産直市でお待ちしております。

なお、秋田味商含め、出店は8店舗。

いぶりがっこから稲庭うどん、ぎばさ等々。秋田の美味しいもの各種取り揃えてお待ちしております

比内地鶏メーカー秋田味商

Tweet

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

毎年恒例となっております、ジェイアール名古屋タカシマヤで開催の大東北展

第１２回の開催となる今年も秋田味商では出店させていただきます

【第１２回　大東北展　開催内容】

『日時』２０２２年１１月３日(木)～９日(水)　１０～２０時（最終日は１７時まで）

『場所』ジェイアール名古屋タカシマヤ　１０階　催会場

※詳しくはコチラ

今回は各日２０セット限定で、１０月にデビューする秋田県の新品種米『サキホコレ』を使ったきりたんぽ鍋セットも販売いたします

米どころ秋田が最上位品種と位置付けるサキホコレ。

令和４年１０月２９日のデビューの新品種になります。

また、毎年大人気で連日完売の三関せりのついた、きりたんぽセットや秋田、山形限定販売の琴平荘×比内地鶏中華そば、こだわりのいぶりがっこも販売いたします

詳しくは名古屋タカシマヤHPでご確認ください

皆様のご来場、お待ちしております！

比内地鶏メーカー秋田味商

Tweet

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

先日、年が明けて1発目の琴平荘さんへ。

初詣の気分です

毎回醤油、塩、味噌（味噌は売れきれてることが多い）のどれにするか悩みながらも、この日は塩で。チャーシュー、海苔トッピング

美しいですね！今更どうこう語る必要もなく、ただただ『旨い』の一言しかありません。

塩は醤油よりも、より魚介を感じるスープですね

今回も大満足。御馳走さまでした！

で、驚くような出来事ですが・・・

この日は前日からの爆弾低気圧直撃中の天気

本来ならば遠出などするべきではない悪天候ながら、どーしても仕事で伺いたく、しかも掛神社長にも「明日伺います！」といった手前（笑）、気をつけて向かいました

いやー・・・風速３０ｍくらいでしたでしょうか

山中や周辺に建物がある道路は大丈夫でしたが、風をさえぎるものがない場所、特に高速道路の橋の恐怖・・・

突風で車が揺れ直進出来ず、車が横転するんじゃないかと思うほどの強風レベル

あまりの風で後続車のトラックは、ぐらぐらと揺れスピンしそうになり止まっていました。。。怖すぎる・・・

そんなこんなで通常より1時間多く時間をかけ、無事到着した琴平荘。

裏が海なので、それはそれは凄まじい荒れっぷりで、歩くと飛ばされそうな暴風雪でございました。。。

（行ったことがある人は見ればわかる、裏の砂浜の荒れっぷり）

で、驚くこととは・・・

なんと待ち時間なし

過去１０回以上来たでしょうか。当たりまえですがこんなことは初めてです。

いつもなら2時間待ち当たり前、さすがにこの日は荒れてるので１時間待ちくらいで食べるかな？と思ってきましたが、まさかの即着席

でも、そうですよね。

不要な外出をしないようにとＴＶで警報が出され、ある意味命がけで行くような天気の日だったので当たり前なのかもしれません。

こんな日でも営業される琴平荘さんに敬意しかございません

そんなことで、いつもより多く掛神さんや奥様とお話が出来、良い時間でした！

ありがとうございました！

ＰＳ

琴平荘さんに行くと、必ず立ち寄る最寄りのファミマ三瀬店

こちらでも、琴平荘×比内地鶏　中華そば　を販売いただいております！

オーナーさん曰く

「いろんな琴平荘監修商品を並べているけど、味商さんのは圧倒的にファン、リピーターが多い。ほんとに美味しいですものね」とのこと

嬉しい限りです！

年末には４０個くらいまとめて買ってくれた方もいたとか

琴平荘へ行った際はぜひこちらのファミリーマート鶴岡三瀬店もセットでどうぞ！

琴平荘関連商品の品揃えが素晴らしいですよ

比内地鶏メーカー秋田味商

通販でしか買えない、極上の１杯が出来ました。具材も付いた通販限定の琴平荘　比内地鶏中華そば

(ブログ中の琴平荘×比内地鶏は具材のつかない、お手軽なお土産用商品です）

Tweet

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

秋田味商ネットショップの年内発送のご注文締め切りも25日AMを持って終了しました。

沢山のご注文ありがとうございました！

あとは、お待ちいただいているお客様へ、美味しい商品を無事にお届けするのみです。

しかしここにきて日本海側の大寒波。

会社の玄関前も雪の吹き溜まりが３０ｃｍ以上積もっており、あっという間に大雪に状態になりました。。。

こうなると交通機関の遅れ、荷物配送の遅れが心配になるところですが、こればかりは祈ることしかできません。。。

さて。12月26日。

毎年この時期は予想以上にご注文をいただいたりすることも多く、休日も仕込みをすることが多々あります。

今日も日曜ですが工場長と二人、最後の仕込みをしておりました。

琴平荘　通販限定　比内地鶏中華そばのメンマ作りや

KUROMORI担々麺に使う、肉そぼろの仕込みをしました。

『これで、今年の不足分の仕込みは終わりかな～』と工場長と二人、ホっとしたところです。

秋田味商も残り4営業日で令和３年の営業が終わります。

最後まで気を緩めず、お客様へ美味しいものをお届けしたいと思います！

比内地鶏メーカー秋田味商

山形の行列ラーメン店　琴平荘監修の本格的な商品　通販限定　琴平荘　比内地鶏中華そばはコチラ

東北一の中華と呼び声高い　仙台の名店　KUROMORIの味をご自宅で　専用サイトはこちら

Tweet

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

まるで琴平荘に来たかのような魚介と動物系の良い出汁の香りが、工場中に広がっています

それもそのはず。まさに琴平荘比内地鶏中華そばのスープを仕込み中

おかげさまで今夏から発売した琴平荘　通販限定　比内地鶏中華そば、沢山のご注文をいただいております

通販限定のこちらの商品はチャーシュー、メンマ、海苔などの具材から、生めん、ストレートスープまでついた超本格的な2人前セット

このセットは「よりお店に近い味に」「比内地鶏を使った特別な１杯」というコンセプトの商品ですが、本当にこだわりまくって作っています

麺はまず、店と同じ専用小麦粉を分けていただき、店と同様に超多加水で仕上げています。

まず専用粉で作っているだけでもすごいんですが、それだけではありません。

メンマ、海苔も店と同じものを仕入れ使っています。

チャーシューだって、豚肉の同じ部位を使い、教えていただいたレシピで作ったもの。

要するに、再現するためほぼほぼ同じように作っていますが、本品の特徴的なのがスープ

本家本元と同じようにアゴ出汁や魚介系、動物系の出汁を使いながら、特別に比内地鶏ガラをふんだんに使って仕上げています

実際に琴平荘、掛神オーナーに何度もご指導いただき、わざわざ秋田味商まで来ていただきOKいただいた自慢のスープなのです

それが『琴平荘　通販限定　比内地鶏中華そば』

聞いただけで美味しそうじゃないですか？

現在は『年末年始用に食べたい！』というお客様からのご注文が増えており、今日はそれに向けてのスープの仕込みでした

日ごとにご注文が増えてきているので、年内分が売り切れになってしまう前にぜひご注文ください。

年内発送の注文締め切りは２５日午前です

ご注文は専用サイトからどうぞ！

Tweet