日テレZIPのジッペイが今日は秋田市だそうです。

どこかで会えるでしょうか（＾＾）

昨日は三種町で、じゅんさい食べてましたね～

じゅんさいは、こんなゼリーみたいな沼に生える野菜

夏はじゅんさい鍋でも食べます！

比内地鶏とじゅんさい鍋通販のお店　秋田味商

Tweet

旅行大手のJTBが東北６県の物産を販売することで、

東北を応援する「東北まるごとパック」をスタート！

嬉しい取り組みですね！

そして秋田県の物産では当店の商品も

ご購入いただいております。

JTBさんの温かい取り組みに本当に感謝です！

ありがとうございます！！

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

Tweet

東京の取引先の社長さんが、秋田まで来られました。

秋田は「涼しい」というか、「肌寒い」って言っておられましたね。笑

やはり都内は節電＆猛暑で、暑すぎる夏のようです。

さて、わざわざ当店までお越しいただき、

都内のお店の情報、当店の商品のこと、比内地鶏のこと、

色々とお話させていただきました。

本当は私がお邪魔しなければいけないところ、

T社長、本当にありがとうございました！

やはり、実際に都内の店舗を回られている方のお話は、

参考になりますし、勉強になりました。

ありがとうございました！

当店も頑張らせていただきます！！！）

比内地鶏とじゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

PS

キャンペーン！来週までです！

Tweet

昨日、横浜のラーメン店の方からお電話いただきました。

比内地鶏ガラなど、ラーメンのスープ用の食材を探して、

当店のＷＥＢショップに辿りついたということでした。

こんな感じで、比内地鶏ガラの業務用を探されている飲食店さんは、

かなり多く、当店にもかなり電話はきます

比内地鶏ガラの業務用なんてＷＥＢで販売しているのは、

日本中探しても当店くらいだと思いますので、問合せが多いのも納得なんですが（＾＾）

昨日もラーメン店の方とは、「この部位は○○ですが、こうしてはいかがですか？」

など、こちらからも色々とご提案させていただきました。

相変わらずラーメン屋さんや飲食店さんとのお話は楽しいです！！！（＾＾）

食材、料理方法、作り方など、電話でのやりとりが、私にはなんとも楽しいんです♪

（楽しいという表現はオカシイかな！？笑）

私は料理人ではありませんが、料理が大好きで日頃から色々自分で作っています。

そして、日本で3本指に入るくらい比内地鶏を食べている！

と自負するだけあって、比内地鶏をホントに様々なメニューで食べてみています。

当店だからこそ出来るお話、

そして私だからこそ出来るご提案。

そんなお店でありたいと思っています！

さて。横浜のラーメン店さん。

どんな美味しい比内地鶏ラーメンが出来るのか楽しみですね♪（＾＾）

比内地鶏のことならおまかせください！秋田味商

ＰＳ

ちなみに私が自信を持ってお届けする、

ＷＥＢショップでしか買えない、中華そばがありますよ！

通販限定　比内地鶏鶏中華そば

食べ歩きしている店長が絶対の自信を持つ1杯です！

Tweet

スーパー雨男こと店長工藤の参加した日曜日のバーベーキューは、

想像以上の晴天！良かった～！！！

天王グリーンランドのバーベキュー施設は、

屋根付きの場所もあり、今の梅雨時期でも安心して予約できますね！！！

さて、この日の早朝、男鹿の地磯へ行ってきました！

到着し、準備していると至るところでパシャパシャと小魚が跳ねてます

ちょっと沖の方では、ボイルしてるぞ！！！

「おっ！これは幸先イイぞ！！！」

青物が入ってきてるのかな！？という仮説を立て、

遠めのポイントをメタルジグで狙っていきます。

ガツーーーーン！！！と来ないな？

反応ないな。。。おかしいな。青物はいないのか？

その内、あちこちでボイルが起き始め、一面バシャバシャ状態。笑

近くでよーく見ると豆アジの大群でした。

改めて近くのフカセ釣りの人の方を見ると、

たしかにコマセを撒いた瞬間、海面が黒くなるほどの、

豆アジが寄ってきていました。

・・・・・・・・・・・なーんだ。青物もいないし、豆アジかと多少ガッカリ。

そして、釣り始めから1時間程経過。

４０ｇジグに変え、更に沖を狙ってキャスト開始した時でした

フォール→着底そして、シャクリあげると・・・・・・・・・・・・

ガツン！！！！

じゃなくて、プツン！

「ん？？？あれ？ライン切れた？？？」

よくわかりませんが、一番先のガイドのあたりでラインが切れてます。。。。

ということで、４０ｇジグが１００ｍ前後飛んでいることもあり、

手元のスプールの残りのPEラインを恐る恐る見ると・・・・・・・・・

下巻きのナイロンラインまで残りわずかガックリ・・・・

こんな時に限って替えのリールはナイロン巻いたリールだけ。

しばし呆然と豆アジボイル見ながら考える

・・・・・・・・・・・・豆アジかぁ

南蛮漬け食べたいな！！笑

ということで、色々入っているバッグを探ると、

ハタハタ用サビキ仕掛け発見！！

「豆アジ釣り」とはあえて言わず、こう言わせてもらいましょう！

「豆アジの南蛮漬け作りスタート！！！笑」

料理作りは材料確保から始まる！という意味です

おそらく数千、数万匹はいるであろう豆アジ。

当然、ポンポン釣れます。

なんかこうして座ってノンビリ釣るのもたまにいいな～と

気楽に釣ってました。

そして、続けると限りなく釣れてしまうので、

下処理の手間を考え40匹程度で終了。

海でそのまま下処理して帰りました。

一旦バーベーキューへ行き。

帰宅後、豆アジ南蛮漬け作り再開！

ゼイゴ取って～

塩コショウして、片栗粉付けて、カリっと唐上げ。

このままでも十分美味しいけど我慢して、

作った調味液に一晩漬けて、今朝、タッパーを開けてみると・・・・

豆アジの南蛮漬け完成～！！！

旨い！今晩はこれ肴にして晩酌だな

狙った魚は釣れませんでしたが、十分楽しい釣行でした！

たまに豆アジもいいですね！

比内地鶏ときりたんぽ鍋、じゅんさい鍋通販のお店　秋田味商

PS

大好評です！こんなキャンペーンやってます！

Tweet