料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏ときりたんぽ鍋メーカー秋田味商の店長工藤です
9月になり味商でも夏商品から秋冬商品に入れ替えがスタートしてます
自分の店で秋冬商品で嬉しいのが・・・
「ん？？納豆？？？
」と思われがちですが
もちろん普段食べる納豆ではなくフリーズドライにした粉末納豆なんですねー
辛味噌だれにこの粉末納豆を加えることで、スープがめっちゃ美味しくなるんです
スープが香ばしくなって軽くとろみもついて麺もつるつるに
ワタシの周りの友人にも一番人気の辛みそ納豆味
こんな顔をしてますので見かけたらぜひお試しを！
もちろん味商で出してるってことはスープのベースは比内地鶏ガラスープです
きりたんぽ鍋と比内地鶏商品の総合メーカー秋田味商の店長工藤です
先日、スーパーで買い物をしていると・・・
・・・ん！？
おぉー
大・大・大好きなタチウオ発見
秋田のスーパーで売ってるの初めて見たぞー
しかもディスカウントされてる・・・
秋田じゃあまり馴染のない魚だから売れないのかなぁ
そんなことを考えつつもしっかりカゴに入れ、即買いしたのは言うまでもありません
塩焼きでいただきました
やっぱりウマ～
柔らかで上品な白身がたまりません！！！
また見つけたら買います笑
比内地鶏ときりたんぽ鍋の店 秋田味商の店長工藤です
出張三日目は東京
タイトなスケジュールと移動で目の下にクマが・・・できません笑
どこからどう見ても元気な感じです笑
しかし、疲れた時の最近の定番ご飯は・・・
肉です！やっぱり焼肉す
宿の近くに美味しそうなホルモン専門店を発見したので吸い込まれるように入店
幸せの一人焼肉。笑
え！？一人で焼肉なんて行かないって？？？
だって、一人で出張してるから一人を気にしてたらどこに行けませんよ笑
人それぞれだと思いますが自分は疲れてくると肉、しょっぱいもの、脂っこいものを身体が欲する傾向にあります
皆さんもそれぞれあるんじゃないでしょうか？甘いの欲しくなるとか
しかし、東京の焼肉屋さんって面白いですよね～
何が面白いって、新しい店がどんどん出来るので設備も見たことない物があったり
この店は一人客も多く、カウンターにある鉄板サイズも１人～２人くらいでちょうど良い小さないサイズ
そして、鉄板の奥に見える竹ヤリマフラーのような（世代がわかりますな笑）、鉄パイプは煙を吸い込む管になっていました
もしかしたら珍しいものではないかもしれませんが、ワタシは初めてみました
おもしろいな～
東京の飲食店は時代の先端をいく厨房器具や食堂機器の展示場のような楽しさもあるから好きです＾＾
一人でも結構楽しいもんですよ笑
PS
締めに小ライス
しかし・・・どうして東京で食べるご飯はあまり美味しくないんだろう・・・いつも思います
「それは米処秋田でいつも美味しい米食べてるからでしょ！？」
と言われるかもしれません
いえいえ。
東京のお店だって「秋田産あきたこまち使用」とか「○○産コシヒカリ使用」とか良いお米を使ってます
それでもそう感じるのです
これは炊く水の問題なのか？
炊いた後の保温の状態なのか？
はたまた新米ではなく古米や等級の低いものだからなのか？
その理由はワタシもわかりません・・・
そう考えると、秋田県もあきたこまちの価格をどうのとか、新しいブランドを作ってどうのではなく、いっそのこと「飲食店で一番美味しく食べれるお米」の開発に日本一注力してはどうなのかな？と思ったりします
いくら美味しい物を作っても美味しく提供されていないと意味ないですからね・・・
既存のあきたこまちでも「こうすると最高に美味しく炊ける」や「炊いた後はこうするとより美味しい」などの飲食店用の完全マニュアルを作るとか
『知ってる？あの店のご飯がめちゃくちゃ美味しいんだよ！』
そんな噂が広がればそれだけでも人が集まる理由になるんじゃないかな？と思いました
割引きや目先の面白さだけでなく、より美味しく提供することも立派なサービスですもんね！
焼肉食べてお酒を飲んでいても結構真面目なことを考える店長工藤でした（飲むと忘れますが笑）
比内地鶏ときりたんぽ鍋のお取り寄せの秋田味商 店長工藤です
広島でお好み焼きを食べた後はー
（もちろん仕事で来てます）
瀬戸内海へ船釣りに・・・行けたら最高っすね～笑
高速船で松山まで移動です
大小さまざまな島があり景色がいいすね
釣り好きな自分にとって、瀬戸内海はいつか釣りをしてみたい憧れの場所の１つだったりします
さて
広島港から呉に寄り、松山港まで1時間ちょっとの船旅
いつも広島→松山直通の船ばかりなので呉経由は初でしたが、すごい港です！
何がすごいって泊っている船の大きさや数や種類、それに設備の大きさが軍用基地みたいです
ここはあの戦艦大和（やまと）のふるさとだそうで、タクシーの運ちゃんによると今も屋内に大和が展示されていて見れるとかなんとか・・・見たいなぁ・・・
移動移動ばかりで疲れ気味でしたが、呉や瀬戸内海の景色に見とれ、ひと時の休息の時間でした・・・
で、松山到着！ソッコー移動です！！！
昼ご飯を5分で済ませ、移動→仕事→移動です
いつもですが遠く四国まで来ても空港、駅、港、食事くらいしか行けません笑
ということではるばる来た愛媛での愛媛っぽい体験といえば・・・
5分で食べたうどん笑
うどんは、さぬきのイメージですが四国のうどんは、どこで食べても美味しいです＾＾
松山に来るといつもうどんを食べてますね～
ポンジュース
（どこでも飲めますが・・・）
よくわかりませんが、みかんベースのキャラと名産品達
これを見ると愛媛の名産は
みかん、真珠？、かんきつ類、鯛、栗、キウイ？なんでしょうか。
違ったらすみません・・・
あとは、いつも松山空港で食べるコレ・・・
じゃこカツ
うまいね！
なぜかホっとします
じゃこカツに癒され、あっという間に次の地へ移動した店長工藤でした
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
広島に来ました
広島といえば・・・
思いつくのは、お好み焼き、牡蠣、カープ、オタフクスース、もみじまんじゅう・・・
やっぱり食べ物が優先的に思いつきます
いつも言ってますが名物って大事です！ほんと！
ということで
お好み焼き カキトッピング
名物を２つ一緒に食べました♪
地元の人ならこんな食べ方しないんだろうなぁなんて思ったり笑
今回もタイトなスケジュールのため空港や駅、ホテル、仕事の訪問先くらいにしか行きません笑
広島に来たことを感じるのは食べ物とお土産品くらいなものです
なので自販で飲み物を買う時も、こんなご当地限定品なんかを買ってしまいます＾＾
毎度思いますが、一度は観光でゆっくり宮島なんかも回ってみたいなーと思う店長工藤でした！
