比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商の店長工藤です

とある新商品を開発中・・・

本日5名で試食したところ・・・

すっごい美味しいんですけどっ

きましたよ、コレは！！！

実は何度も何度も作り直しては、やり直しをしている製品

ようやくゴールが見えてきました！

あとは最終的な調整をして、更にもう１ランク上の味に仕上げて完成かな

たのしみだ～

写真がないと寂しいので、別の商品ですがこちらも試食・・・

うまっ！！！

これまたうまいっ！！！

今日の試食はどれもこれも、猛烈に美味しかった

こちらも近々お披露目になる予定です

すいません、何も中身を伝えられないブログで・・・

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比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商の店長工藤です

先日釣ったアオリイカ

刺身は食べすぎると飽きるので（贅沢者です）、後々で食べることとして・・・

いくら食べても飽きないパスタで、まずは１品

活絞めアオリイカたっぷりパスタ～和風バターしょうゆ味

相変わらず、野菜も少ない色栄えのしない盛り付けですが・・・

味サイコーヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

釣りたて新鮮アオリイカサイコーヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

釣ったら有難く美味しくいただかないとね

プリプリで、おいしゅーございました

比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商

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比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商の店長工藤です

秋田市の繁華街といえば

昔からある川反（かわばた）、大町あたりを挙げる人も多いでしょう

ですが「川反も活気が減ってねぇ・・・」という人も少なくありませんね・・・

そして今、元気があるのは個人的に秋田駅前と南通だと感じています

個性的でイイ感じのお店が駅前や南通には沢山出来て、どこも賑わってます

皆さんも駅前、南通に行く回数が増えてませんか！？

そんなわけで南通を元気にしているお店の１つ、カメバルが２店目をオープンします！ということで

先日、オープニングレセプションに招待いただき行ってきました

場所はカメバルの真向かい

カメバルから歩いて１秒。笑

電飾看板をスマホで撮ると変な縦線が・・・（実際、線はありません）

カメバルは肉をテーマにしていて、新しい店は魚をテーマにしたＳＡＫＡＮＡ　ＫＡＭＥＢＡＲだそうです

お洒落な雰囲気のバルが２軒出来たことで、通り自体の雰囲気が素敵になってますね！

いつ行っても混んでるカメバルさん

皆さんも南通付近で飲む際に立ち寄ってみてはいかがでしょうか

関係者の皆さん、開店おめでとうございました

比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商

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きりたんぽ鍋と比内地鶏通販の店　秋田味商の店長工藤です！

今年の夏に新発売となり、伊勢丹新宿店などで先行販売し大好評だった日本料理たかむらの「たかむらギフト」

多くの方のご要望により、いよいよ味商ネットショップでも販売スタートします

（おそらく明日9月17日から販売スタート）

地元秋田の人なら、その店名は一度は聞いているであろう日本料理の名店

お店には地元秋田の人はもとより、日本全国や海外からも食通が足を運んでいます

もちろん来店者には著名人も大勢おり、プロの料理人も噂を聞きつけ全国から訪れているそうです

食べログ日本料理ランキングでも常に全国の5本指に入っている名店です

さて

そんな秋田という枠を通り越し、日本を代表する日本料理の店の１つとして人気の「たかむら」の味をお届けする「たかむらギフト」

現在、比内地鶏を使った『比内地鶏幽庵地漬け』『比内地鶏おこわ』をご紹介しております

ぜひ一度、商品をご覧になってみてください

スマホ対応の専用サイトは明日以降の予定ですので、ＯＰＥＮしたら改めてご紹介します！

ＰＳ

たかむらギフト

現在2品ですが、もちろん次の商品の試作も進んでおります

来月にはご紹介できるよう進めておりますので、こちらも楽しみにお待ちください＾＾

比内地鶏商品の総合メーカー　秋田味商

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比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です いが

秋田では『いか』は『いが』と言います

ちなみに『たこ』は『たご』です笑

という話はさておき。

今シーズン初の沖磯へアオリ調査^ ^

いつもの金竜丸さんで渡船。 よろしくお願いしまーす＼(^o^)／

まだ形は小さい時期ですが、沖磯はサイズ大きくなってるかな？と期待しつつ一箇所目

今シーズンもお世話なりまーす＼(^o^)／と海に挨拶しスタート！ いきなりバンバン来るかなー♩

… … うーん…^^;反応ないな

色を変えたり棚を変えたりしますが３０分ほど反応なし>_<

そこで餌木サイズを小さいものにチェンジ で

すぐさま反応が！ 良かったー>_<

一杯釣れるまで不安なもんで^^;

そしてここからいい感じで釣れていきます

高活性ぶりがわかる、この抱きっぷり！^ ^

本気で喰ってきてますねー^ ^

ここまで疑いもなく餌木を抱かれるとイカに対して『ごめんなー。これ疑似餌なんだよー^^;』と謝りたくなります笑 この抱き方の他にもガッチリ抱くイカがこの後も連発！

釣り始めた時間から１時間ほど経過したあたりから、活性がかなり上がってきてるのが感じられ、こちらも高活性気味です笑

まぁまだこの辺りのイカがスレてないってのもあるでしょうね！

さて、ここでは１５ハイくらい釣ったあたりで、また舟が寄ってくれたので磯変え

景色きれいだわ～^ ^

一箇所目で充分釣れてましたが今シーズン初なので他の場所も調査したかったのでね^ ^ さてさて、ここはどうかなー

いろいろ試してみると中層でヒット！

どうやら底より中層がいいようで、中層を意識してつづけると、次々あたりが♩

サイズアップ！

まだまだ大きくないけどねー^^;

ここでは小さいイカよりサイズを意識してエギも3.5メインで

結局ここでもいい感じで一箇所目同様に１５杯くらい釣れたかな^ ^

でも本格的にエギングをしてまだ二年目の自分

まだまだ下手なので練習のつもりでいろいろ試しています

こうしていろいろ試して釣れると勉強なりますね！ また少しだけ成長した気がした楽しい釣行でした！

この日は３０杯くらいで半分以上リリース。 最大で１４cmくらい。 昨年より成長が遅いですが、もう１０日から２週間もすればいいサイズになってきそうですね^ ^

エギング面白れっす♩＼(^o^)／

いが＆たごの季節が今年も来たー＼(^o^)／

PS

秋田のイカもタコも売ってませんが、美味しい比内地鶏商品なら日本一揃えております♪

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