2011年8月31日のアーカイブ

テーマ:日常のお話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップの店長工藤です!

日々お客様からのお電話をいただく訳ですが、

嬉しいお電話やご注文のお電話だけではありません。

お叱りのお電話や商品に関する苦情も寄せられることもあります

先日、こんなお電話がありました。

お客様「○○○でお宅の塩スープ稲庭うどんを買ったけど、

スープが入ってなかった!」

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-人気の比内地鶏稲庭うどん

こちら商品を買ったお客様からのお電話でした。

丁寧にお詫びし、現物を送り返していただくことにしました。

当店ではこういった問題の場合、

現物を送っていただき、ロット番号から製造日の割り出し、

製造した日の製造状況などを調べ、原因を調べていきます。

当店ではこうした製品を作る際は、

例えば10セットであれば、始めに10セット分に使用する原料の数を数えて準備し、

内容品の入れ忘れがないような工程で進めています

言い訳ではないのですが、

「数は、しっかり数えてやっているのに、何故スープ6袋全て入っていなかったんだろう。。。。」

「6袋入る内、5袋しか入っていなかった」

ということであれば単純に数え間違えによるミスだと分かるのですが、

何故丸ごと6袋入っていないのかが、こちらも正直謎でした汗

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そして、本日現物が到着

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-比内地鶏塩スープ稲庭うどん1

セット右側のスープの箱を開けてみると・・・・・・・・・・・

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-比内地鶏の塩スープ

んんっ!?

ダンボール!?

これは・・・・・・・・・・・・・・・・

展示用の見本でした汗

お取引先で販売してもらう際は、

中身が見えるように展示用のダミー見本を置いています。

ダミーなので販売用ではなく中身もきちんと入っていない物です。

そして、「見本」と、目立つシールも貼っていて

ポップなども付けており、見本品と一目で分かるようにしていたのですが・・・・

なぜお客様が展示見本を購入することになってしまったのかが一番の謎ですが、

そこまでは当店でも原因が分かりませんでした・・・・・

ただ、今回の件で展示見本品に関しては同じ間違いが起きないよう、

更に目立つように「展示見本」と表示しようということにしました。

う~ん・・・・・謎ですあせる

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商


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2011年8月31日

嬉しい一言

テーマ:比内地鶏話

今年の秋冬に向け、春から試作を重ねていた新しい鍋商品がありました。

まだ内容は出せませんが、とにかく味に納得するまで

何度何度も作り直してきた店長工藤の自信作!!!

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-比内地鶏の鍋

先日、あるお取引先へ試食用サンプルをお送りしました

こちらのお取引先、私が個人的に大好きなところ。

なぜ好きなのかというと、価格うんぬんよりも、

商品の味や良さ、内容を本当に吟味してくれて採用してくれるんです。

味や内容より価格優先で選定されることもある業界。

こうして味で純粋に評価してくれるのは当たり前のことなんですが、作り手としては嬉しい限りなんです

担当の方からお電話がきました

「工藤さんがオススメしてくれた○○、すごく美味しかったです!」

「試食会でも高評価でしたよ!」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

嬉しい!

この仕事をしていて何が一番嬉しいかと言われれば、

この一言がとにかく嬉しい!!!

自分の作ってきた物が評価された嬉しい出来事でした。

まずは一次選考が通ったので、次の二次選考が通れば、本採用となります!

次の選考結果が楽しみです(^^)

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商


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