2010年10月27日のアーカイブ

テーマ:農場に行きました

今朝のニュースで報道されておりました、

北海道で野鳥から発見された鳥インフルエンザウイルス

家畜のウイルスは、記憶に新しい宮崎の口蹄疫問題で、

多くの牛や豚が処分されました。

同じ畜産関係者としては宮崎の関係者の皆さんの心情を思うと、

心が痛む出来事でした。

今回の鳥インフルエンザウイルスの報道は、

家畜に感染したというレベルではありませんが、

ウイルスほど怖いものはないと感じています。

ウイルスは目に見えないですからね。

鳥に限らず、牛、豚、畜産の生産者の皆さんにとって

ウイルスは一番の脅威だと思います。

そんな報道もあり、そしてこれからの季節は渡り鳥の飛来も

増えるということで、当店の契約農場、渡辺ファームさんでも、

屋外への放し飼いを自粛しております。

そして渡辺ファームさんに限らず、秋田県の各比内地鶏生産者は

鶏舎内での平飼いにされたと思います。

全国的にそうだと思われます。

鳥インフルエンザ問題、これ以上大きくならないことを祈っております。

そして実被害も怖いですが、風評被害というものも怖いものですね。

間違った報道、過剰な報道がないことを願っております。

さて。

そんなちょっと元気のない話でしたが、鶏達が元気がない訳じゃありません!笑

相変わらず元気に遊びまわってます(^^)

鶏舎内の平飼いといっても比内地鶏の家は、かなり広々しているんですよ~。

狭い所にギュウギュウと入れられているイメージとは、かけ離れております。

鶏塩や店長の日本一の比内地鶏ブログ-渡辺比内地鶏ファーム1

鶏塩や店長の日本一の比内地鶏ブログ-鶏舎2

鶏塩や店長の日本一の比内地鶏ブログ-鶏舎4

渡辺さん、鶏と何か話してますねにひひ

ちなみに「平飼い」という言葉が出てきましたが、

「放し飼い」との違いわかりますか?

「平飼い」は屋根のついた屋内の平地に放して飼っている飼育方法。

「放し飼い」は屋内、屋外へ自由に出入りできる飼育方法。

いずれにせよ、カゴに閉じ込められて飼われるわけではなく、

鶏達は自由に土の上を走ったり飛び回っているわけです(^^)

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店 秋田味商


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テーマ:比内地鶏話

県外の飲食店の方からこんな電話をいただきました。

「お宅の比内地鶏塩スープ稲庭うどん、

ウチのお店でメニューで出したいんですが」

鶏塩や店長の日本一の比内地鶏ブログ-鶏塩うどん

鶏塩や店長の日本一の比内地鶏ブログ-比内地鶏塩スープうどん

鶏塩や店長の日本一の比内地鶏ブログ-レモン載せ 塩スープ稲庭うどん

正直、ものすごい嬉しい電話でした。

昨年の発売以来、新聞、テレビ、雑誌、YAHOOニュースなど等。

色々なメディアで取り上げていただいたこちらの商品。

おかげさまで、全国各地の方からお取り寄せのご注文を毎日いただいております。

お土産でご購入いただき、食べた方、

お土産でもらって食べた方、

雑誌などの通販でご購入いただき、食べた方

一度食べていただいた方が

リピーターになっていただけるのがすごく多いんです。

本当にありがとうございます。

郵便局さんのカタログに掲載していただき、

東京都内でも販売させていただきましたが、

反響がすごく、沢山のご注文をいただいております。

秋田以外では商品を置いているお店もほとんどないので、

当店の商品を初めて見る方がほとんどだと思いますが、

ご注文を沢山いただけるということは、

「一度食べてみたい!」と思っていただけるのだと思います。

本当に嬉しいですね!

そんなこともあり、当店では以前から思っておりました。

この比内地鶏鶏塩スープ稲庭うどんを

提供してくれる飲食店さんはないだろうか。

この味をもっと多くの人に知ってもらいたい!!

私の力不足もあってか、いろんなお店に営業しましたが、

あまり掛け合っていただけるお店はありませんでした。

全国からこんなに多くの方がご注文してくれる味なのに、

どうやったら食べさせてくれるお店が出来るんだろう。

そんな悩みも抱えつつ過ごしていた私に来たのが、

こちらの1本の電話だったのです

まだ、お取り扱いいただけるか分かりませんが、

ぜひ実現できるよう頑張りたいと思います。

当店の味を提供していただけるお店が出来、

多くの人に味わってもらえる機会が出来る・・・・・・・

考えただけでも、嬉しくなってきますね!

そして、当店のこの味を提供していただける飲食店様を

募集しております!

ぜひお気軽にお尋ねください。

比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店 秋田味商


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