料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
本日は、きりたんぽ鍋セットの大口のご注文の出荷があり、
朝から天王工場へ行ってきました
チャーターした１０ｔトラックに積んでいく、きりたんぽ鍋セット。
今日は天候も穏やかで、道路状態もよく、
順調にトラックも走れそうです
天気が荒れると、予定時間通り届けれない場合もあるもので、
冬場は天候がすごく心配なんです
本日作った4人前のきりたんぽ鍋セット、約２６００セットは、
北陸方面へと無事出荷されていきました！
今週は、明日、明後日もまとまったご注文をいただいており、
先週末から合計すると、約４００００食分の、きりたんぽ鍋セットの出荷があります。
全国の皆さんに美味しいきりたんぽ鍋をお届けできるよう、
スタッフ一同頑張っております（＾＾）
きりたんぽ鍋と比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
早朝4時から8時までの4時間、男鹿にヤリイカ勝負へ！
しっかし、寒い
マイナス5℃は本当に寒い
結局最後は寒さに負けて退散したんですが、帰るまでの間に誰一人釣り人は来ないという笑
最近、たこを釣ったりしてて考えてみるとヤリイカ釣果がしばらくなく、これは久しぶりに釣りたい！と思い気合い入れて向かいました
久しぶりのヤリイカ『一杯』出るか
という感じで着いた釣り場。
でも、なんとなく落ち着かない
実はたまたま前日ある釣りサイトを見てると、この場所の話題が出てる
『あそこ出ますよね』という話
もちろんヤリイカも出ますが、こっちの話は
の話
まぁ以前から出るスポットとは聞いてますが、気にせず今までも夜中とかも行ってたんですが、着いた途端思いだしました
真冬の4時といえばまだ夜中の暗さ
しかもこの日は他に人はゼロ。
夜中の海って本当に気持ち悪いんですよね(来なければいいだけなんですが)
ここは街灯何てもちろんない暗闇なんで、なおさら気持ち悪い
とゆうことで『今日あたり本当に出たりして』
と、びびりながら釣りはしたんですけどね笑
しかし、どんどん天気も荒れだし猛吹雪になり釣りどころじゃなく終了
ヤリイカもも出ませんでした
釣果はなかったんですが、なんだか恐怖心を克服した気がして変に満足した帰り道でした
まぁ本当は出来れば誰か一緒が一番いいんすけどね
PS
は出ないといいつつ、ここにいると、たまに人が歩いて来るような足音が聞こえて、見ると誰もいない？気のせい？と思ってるのはもしかして・・・・
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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
先日、東京へ行った時に築地でお昼ご飯を食べました
焼肉カレーです
普通は、寿司とか海産物の丼なんかに目がいくのですが、
この日はカレーの匂いに負けまして即決！
さて、食べるまではワクワクしてたのですが、
食べると正直、普通のお味でやや高め。。。
実際、『築地のカレー』というだけで、
ひじょうに美味しそうな響きってありますよね！？
ある意味『地域ブランド』というか、『地名の力』とでも言いましょうか。
『築地のラーメン』
『築地の蕎麦』
『築地のジュース』
『築地の醤油』
・・・・・・うん。なんでも美味しそうだ！笑
地方名産品も『作る』、『売る』という行為と同時に、
その地名の持つブランド力とイメージ作りの向上に力を注ぐことも
欠かせないのは明白ですよね～
そこには当然、商品の良さがあってこそなんですが
築地めし！次回は何を食べようかな
PS
新商品できました～（＾＾）
酒飲みの方、オススメです！笑
（もちろん飲まない方でも）
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商 の店長工藤です！
昨日は、あきた比内地鶏の会 の今年一回目の集まり、
ということで7名が出席しての打合せ＆新年会でした。
情報交換をしつつ、会で現在進めている新メニューについての話合いがメイン。
会場にドッサリと持ち込まれた試作品数種類。
そしてお店にお願いし試作品を作っていただき、食べ比べ開始。
試作品をもとに会員同士、意見を出し合います。
あきた比内地鶏の会。
ここにいる会員企業だけでおそらく秋田県の比内地鶏の
９割以上の出荷をしていると思われます。
ということは、日本に流通する比内地鶏の９割は
この会員企業が販売しているということ。
はっきり言ってこのメンツが揃って、
無様な比内地鶏の新メニューは出せません。
そんなこともあり試食した商品に対しては、
妥協することなく話をしていきました。
「これじゃイマイチ」
「この味じゃちょっと・・・・」
「見た目が弱い」
「どうやって提供する？」
etc・・・・・・・・・・・
味は当然ながら、具の形や食べる場面、
提供する状況までを想像しての意見交換。
ん～
いいすね～！！
これぞ商品開発！（＾＾）
どうしたら食べてもらえるのか？
どうしたら食べたくなるのか？
結果、そんな形を詰めていくと、非常におもしろいアイデアに辿りつき・・・・・・
それおもしろい！！！
それでいこう！！！！
（全員賛同）
そして、
これ絶対人気出そう！！！
売れすぎて、来年あたり全員レクサス乗ってるんじゃない！？笑
なんてアホな冗談で笑いつつ、
しっかりとした手ごたえをつかんだメンバー、一同でした。
一気にテンションの上がったメンバーは、
その後二次会のお店へ向かうのでした。。。。。
皆さん、お疲れした！！！！
いいもの作っていきましょう
PS
解散し駐車場に一人向かう時。
「あ！あの店に行こう！」と、
突然方向転換して向かった先は。。。。
惣菜屋さん。笑
ここの焼きおにぎりがムショーに食べたくなったのでした。
（一人で４ケも食べたわけじゃありません笑）
久しぶりに食べました！旨い（＾＾）
