料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
平和です
出勤前の散歩？運動？ならぬチョイ釣り
毎日通り慣れて何とも思わなくなっていますが、
通勤路の途中にこんな場所があるのは素晴らしいことです
土曜日ということで結構早い時間から家族連れやら皆さん釣りに来てるもんですね
という私も４時半でしたが・・・笑
さて。
お歳暮に向けた大事な提案が続いております。
何としても結果を出したいと思います。
今日も頑張りましょう！
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
前回、増水の為まったく釣りにならなかった渓流釣り
色々準備してリベンジ！
前回と同じ場所から入渓
今日はいい感じ
やっぱり川は気持ちいい
そんな気持ち良さと反比例して魚は全く出ず・・・
30分後、前方に釣り上がる先行者発見。笑
そりゃ魚っ気ないか。
釣り人が釣った直後は魚も警戒して出てこないので場所を移動です
こちらもいつもの場所の１つ
釣り人が歩くであろうコースを歩いてすぐに蜘蛛の巣が顔に引っ掛かる。
「良し」
蜘蛛の巣があるということは先にここを歩いた人がいないということです。
あとは腕次第、ということですね！
晩秋の川は大物が出るから楽しいけど、
徐々に気温も上がり、山の木々の緑が色濃くなり植物の匂いも濃くなってくる初夏の川
この季節もまた好きです
さて。
ファーストHITは
8寸ほどのヤマメ
小さな落ち込みが広がるエリアから出てきました！
なんか久しぶりに釣った気がします。サイズうんぬんではなく単純に嬉しい！
その後は小さいチェイスが多いもののHITせず
いつものように釣れなくなると回りに目が行きはじめ・・・
ミズ採り
いつもは目がいかないフキもこの日はなんとなく食べたくなり収穫
しばしミズ採りタイムの後、我に返る「釣りしなきゃ・・・」
再開後の1つ目の大場所
水深のあるゆるい流れの中から
9寸ほどの岩魚
お腹出てんなぁ。太っててイイ岩魚です
続く場所でも
今度はヤマメ
8寸弱かな。いいファイトでした
撮影後は水に入れて蘇生させてからリリース
大きくなってまた遊んでなー
3時間ほどの釣り
４HIT３キャッチと数は出なかったものの十分楽しい時間でした
そしてこの後は山ランチ
これがまた楽しい
今日は手作り焼肉弁当と採ったミズでミズかやき
釣って採って作って食べる
生きてる！って感じがして最高です。
（食べ物の匂いで熊が来ないか多少心配しつつ・・・）
フキは帰ってから煮つけで
たまにフキもいいもんですね
ホロ苦さと水煮とは違う食感と香りが美味しいです
リフレッシュした山ランチ＆釣りでした
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
秋田味商商品のお取扱いのあるお店のお中元情報
今回はマルイ
マルイお中元でお取扱いの2点をご紹介
比内地鶏スープ入り 鶏中華そば3種詰合せ（マルイオリジナル規格）
味商の人気商品
「スープが美味しい！」と大人気の鶏中華そばの10食セットです。
夏に人気の冷たい柚子塩味をメインに、定番の温かい醤油味、塩味を詰合せました。
掲載写真も非常に綺麗に撮っていただき弊社スタッフも大喜びしておりました！
もう1点
予約が取りにくいと言われる秋田市の会員制の日本料理店。
日本料理たかむら たかむら麺・比内地鶏の冷しゃぶ胡麻だれセット
たかむらの店のコースでも人気のオリジナル創作麺「たかむら麺」を使い、
比内地鶏のしゃぶしゃぶ肉、特製の濃厚な胡麻だれをセットにした夏の人気商品。ご予約の取りにくい名店の味をどうぞ。
現在、日本料理たかむらは話題の高級クルーズトレイン四季島（JR東日本）でも
料理を提供しており、北海道・東北エリアを代表する料理人としても注目されています。
マルイ中元ギフトは東京、神奈川、埼玉、大阪などの各店舗の他
オンラインショップでもどうぞ
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
6月の中旬になり今年もお中元のご注文が増えて参りました。
秋田味商の商品は日本各地でもお取り扱いいただいており、
こちらのブログで順次、ご紹介したいと思います。
今回は髙島屋での取り扱い商品２点ご紹介です
梅ぎばさ稲庭うどん（高島屋のみで販売中）
スーパーフードとしても人気が高まっている海藻ぎばさ（アカモク）や、
東北産のとろろ芋、昔ながらの塩と紫蘇だけで作った梅漬け（刻み）を具材に
比内地鶏と鰹の冷たいつゆでいただく稲庭うどんです。
暑い夏、火を使う調理が億劫になりますが
こちらはレンジ調理可能な冷凍稲庭うどんの為、調理も簡単です。
ネバとろ食材とスッキリした梅の風味で食欲が増す、夏の冷やし稲庭うどんです。
全て無添加で仕上げているのもこだわりです
もう１点
髙島屋の選べるギフトカタログ ユアチョイスに掲載の
比内地鶏ステーキ～トリュフ塩仕立て（高島屋のみで販売中）
こちらはカタログからお好きな１品を選ぶギフトです
弾力ある比内地鶏のもも肉、むね肉をステーキ用にカットし、
香り高いトリュフ塩で味付けして召し上がっていただくチキンステーキセット。
きりたんぽ鍋や焼鳥、親子丼などのメニューが定番の比内地鶏ですが、
「比内地鶏の美味しい食べ方は焼き！」と日頃からオススメしている味商ならではの商品。
肉との相性も抜群で香り豊かな「トリュフ塩」で食べる比内地鶏はまた格別です。
きっと皆さんも「これは食べてみたい！」と思われるのではないでしょうか。
以上の2点は、現在高島屋中元のみでの販売中です。
ぜひ、高島屋でお買い求めください
PS
秋田味商ではHPに掲載以外でも様々な商品を企画・販売しております。
比内地鶏と秋田食材のことなら、ぜひご相談ください！
「手軽で美味しい」と人気の比内地鶏商品を詰合せました！好評発売中です。
