比内地鶏通販といえば秋田味商！の店長工藤です

先日、お隣の会社の方からドーンといただきました

生ワカメ。

正確に言うと茎ワカメになるのかな！？＾＾

そういえばお隣さんには以前ハタハタも何十キロも

ドッサリいただいたこともあったし、

会社が海の近くに引っ越すとこんな特典もあるんですね～笑ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｽ

スタッフ全員で分けまして、我が家はどうして食べようかな～と悩んだ結果。。。

コンビニで売ってるような酢につけた茎ワカメが食べたい

という結論に至り、いつものようにイメージレシピで作ってみました

しかし面白い形してんなぁ、ワカメって

さて、まずは水で汚れを落としてから塩抜き。

そのままだと磯の匂いが強いのと、

塩辛くて食べれませんので、一晩ほど水につけて塩抜き。

途中３～４回、水を取り替えます。

そして熱湯で軽く茹でてからカット

全部切った後に、横に切るんじゃなく縦に切ることに気付く。。。

が、時すでに遅し。。。

そして、直感で作る甘酢たれ。

酢メインで醤油少々、砂糖、魔法の白い粉少々。笑

タッパーに甘酢を入れ、茎ワカメを漬けます。

違う。。。ルックスがコンビニで買うあの茎ワカメとは違う。。。

形が違いすぎる。。。(Ｔ▽Ｔ;)

それでも翌日食べてみると、味はそれっぽい感じです。

でも切り方が違うので食感がイマイチでした笑

まぁ、料理を作ればそんな時もあるさ！

皆さん、茎ワカメを切るときは縦に切りましょう！笑

比内地鶏と稲庭うどん通販の秋田味商

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