2011年2月18日のアーカイブ

テーマ:比内地鶏話

「スープがすごく美味しいくて、スープだけ売ってませんか?」

この2年間、何度お客様からご要望いただいたか分かりません。

鶏塩や店長の日本一の比内地鶏ブログ-塩スープうどん

比内地鶏の鶏塩スープで食べる稲庭うどん

鶏塩や店長の日本一の比内地鶏ブログ-比内地鶏中華そば

比内地鶏の鶏中華そば 塩味

今までは、スープだけの販売はしておりませんでした。

しかし、お客様のご要望に応えるのが私達のお仕事。

そして、昨年より製品化するべく進めておりましたが、

この度、来月3月より販売することになりました!

鶏塩や店長の日本一の比内地鶏ブログ-塩スープ ボトルタイプ

それがこちら。

比内地鶏塩スープ 260ml ボトルタイプ。

比内地鶏の醤油味の麺つゆやスープはあれど、

塩スープは今までなかったと思います。

7倍濃縮タイプなので260ml小さなボトルサイズながら、

出来上がり量はたっぷりの1820ml!!

現在、中華そばや塩スープうどんに使っている

塩スープの味をベースに改良し、

ラーメン、うどん、そばはもちろんのこと、

鍋にも使えるよう味の調整をしておりました。

1820mlという量は、うどん、そば、ラーメンなら約6杯、

鍋なら3~4人前の鍋を2回作れる量です。

そして何より、比内地鶏専門店の名に恥じないよう、

たっぷりの比内地鶏ガラスープを使い、

そして、たっぷりの比内地鶏脂も使用!

契約農場を持つ比内地鶏専門店だから作れる贅沢な味です!

鶏塩や店長の日本一の比内地鶏ブログ-比内地鶏塩スープ2

ボトルから見える鶏脂の層は1cmもあるのではないでしょうか!

比内地鶏の良質な鶏脂はしつこさもなく、

スープに最高の旨みを加えてくれます!

私達も一日も早く皆様にご紹介できるよう進めておりますので、

販売までもう少々お待ちください(^^)

そして、こちらのスープ。

希少な比内地鶏のガラスープも鶏脂もたっぷり使用しているので、

数限りなく作れる訳ではありません。

ということでおそらく秋田県内の小売店様2社程度、

いつもお世話になっているお土産売店様数店、

県外の数店舗のみの限定販売となる予定です。

もちろん当店WEBショップでも販売します(^^)

完成が待ち遠しい毎日です♪

比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店 秋田味商


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