秋田味商 社長ブログ

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

今朝の秋田は快晴ながらグっと冷え込みました。

マイナス７．５度か。。。。。。寒い

本日28日は当店の年内最終出荷日。

お歳暮は無事に終わりましたが、今日は年末年始用に

ご自宅で使われる沢山のご注文の発送があります。

お歳暮向けのセットと違い、様々な商品の組合せでの梱包が多く、

間違いのないよう１つ１つチェックしてお送りしようと思います！！！

さて、今朝は秋田市の卸売市場に寄ってきました。

例年、この年末になると品薄になり、

ウチを含めた、きりたんぽ屋さんが入手にヒーヒー言うものがあるんです

それを買いに来ました。

セリです。

きりたんぽ鍋には欠かせないセリ。

実は、いつも仕入れているところが、

急遽セリを出せなくなったと言うからさあ大変

昨日から何とか確保するべく動いておりまして、

今朝も卸売市場に行って購入してきたわけでした。

無事良いセリを確保できました～

「セリなかったらどうしよう×１００」と、

昨日からの胃が痛くなるような心配も解決され、

今日の出荷作業に専念できそうな店長工藤でした。ホっ

さて！今日もがんばりましょー

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

今朝はあまり積雪の増えていなかった秋田市ですが、

昨日までの雪で道路もだいぶ狭くなってます。

朝の秋田港付近。

道路は除雪が追いついてませんねー

薄暗い港に停泊するフェリーの灯りが何ともキレイ

早朝から道路のあちこちで除雪車もフル稼働。

会社周りや駐車場は近所の土木会社へ依頼し

除雪車で除雪をお願いしています。

人の手でやってたら仕事どころじゃなくなってしまうので

さて。

この所心配なのがこの全国的な雪による荷物の配達遅れ。

高速道路が通行止めになったり、

街中も大渋滞したりで思うように車も走れないので、

当然時間通りに荷物も届かなくなるんです。

今の時期は日時指定されるお客さんも多く、

毎年のことながら冬の大荒れの日は心配になる部分です

無事着けばいいんですが。。。

今日は当店でも今年最後のスープ作り

きりたんぽ鍋や中華そば、塩スープ稲庭うどんの製造、発送も

12月1日、12月10日のピークに続き、明日28日は最後の山を迎えます。

万全の体制で臨みたいと思います

あとは、今日、明日、あさっての天気が何とか

落ち着いてくれることを祈る店長工藤でした

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

PS

凍った会社の玄関の窓を見て想う・・・・

こ、この凍り方！

もしや、アイツの仕業か！？(￣□￣；)

犯人は青キジ！？

笑。

そういえば先週、ワンピースの映画見てきました

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

しゅんで～(ﾉДT)（ひどい）

雪しゅんでっす（/TДT)/（雪がひどいっすby秋田弁）

朝、玄関を開けると風除室の窓がこうでした。

大寒波到来だな

さて。

いつもより早めに出発。

「どの道を行こうかな。。。。」

と悩むも、悩んだ時はいつもの道かな、

ということでいつもの道で会社へ向かいます

（多少の不安のタネを抱えながら）

今朝はマイナス6℃。

見るからに景色が寒そうですもんね

まあ、こんな日の渋滞は普通。

しかし、風と雪がすごいな。。。

渋滞中の車が雪ダルマになっていく苦笑

横なぐりに降りつける雪が窓にどんどん付着。

外が見えないっす

そして、街中の渋滞は続く。

まあのんびり待つしかない。

そして、街中をようやく抜け、

車通りの少ない海沿いの道へスっと向かうと・・・・・・・

・・・・やっぱりそうなるか

不安的中！(ﾉДT)

それはそれは吹雪で一面真っ白。

道路もガードレールも看板も

何にも見えない恐ろしい世界でした笑

んー、やはり海沿い道路は荒れた日はダメだな。。。

でも頑張って来ましたよ～

こうして荒れた天気になると、

今日明日、当店から発送した荷物がきちんと

お客様に届くのかが非常に心配です。。。

天候や自然災害によるお届け遅れだけは、

どうしようも出来ないんです

PS

おかげさまで年内発送の受付は

終了させていただきました！

沢山のご注文ありがとうございました！

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

雪がしんしんと・・・いうよりワサワサと降ってきます。

雷も鳴り響き、大荒れの前兆のような雰囲気です

一日に数回、雪を寄せては積もり、積もっては寄せての繰り返し

憂鬱になりますね

さて、12月25日。

味商のネットショップ本店、ヤフー店も

年内出荷の受付が明日12月26日AMで終了になります。

おかげさまで今年も沢山のご利用をいただきました。

ありがとうございます！！

例年通り、12月はものすごい量のご注文をいただいており、

年内最終出荷の28日は恐ろしいことになりそうです笑

笑ってる場合ではございません。

ワタクシも工場に行って出荷をします

それと、これも例年通りなのですが、

売切れ商品がポツポツと出て参りました。

ご迷惑をお掛けし申し訳ありません。

「例年売り切れるならもっと準備しとけよ！」

とお叱りを受けそうですが、

これは商品説明にも書いているんですが、

比内地鶏の希少な原料を使っている製品も多数あり、

どうしても数量限定での紹介になるんです。

それが12月にはご注文が一気に集中し売切れてしまうのです

大量生産、大量販売ではない、

数量が限られても、こだわりの製品をご紹介する店でありたいと思っております。

ご理解いただければ嬉しい限りです。

しかし、この雪。。。。明日も続くとか・・・

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

やっと今シーズンの新物入荷しましたよ～

秋田名物いぶりがっこ　by　味商オリジナルパッケージ

当店でも人気のいぶりがっこ。

しばらく売り切れ状態が続いていたのでホっとしました。

待っていたお客さんも多いんです。

燻製と漬物の絶妙な味のバランス。

ほんのりした甘みと濃すぎない塩加減、

それを包みこむように広がるスモークの香り。

そしてポリポリポリポリと歯応えの良い大根。

新物いぶりがっこだと、それが尚更美味しく感じます

自分も１つ買って食べたいと思います

いぶりがっこクリームチーズ乗せが好きなんで

ちなみにネットショップのお客さんは、

きりたんぽ鍋セットと一緒に購入される方が多いですね。

皆さん食べ方を判ってらっしゃる

PS

当店は比内地鶏屋なのでいぶりがっこ（漬物）は作ってませんが、

その分、数ある秋田のいぶりがっこ生産者の中でも

自分が一番美味しいと思う方に作ってもらってますよ

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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