秋田味商 社長ブログ

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

しゅんで～(ﾉДT)（ひどい）

雪しゅんでっす（/TДT)/（雪がひどいっすby秋田弁）

朝、玄関を開けると風除室の窓がこうでした。

大寒波到来だな

さて。

いつもより早めに出発。

「どの道を行こうかな。。。。」

と悩むも、悩んだ時はいつもの道かな、

ということでいつもの道で会社へ向かいます

（多少の不安のタネを抱えながら）

今朝はマイナス6℃。

見るからに景色が寒そうですもんね

まあ、こんな日の渋滞は普通。

しかし、風と雪がすごいな。。。

渋滞中の車が雪ダルマになっていく苦笑

横なぐりに降りつける雪が窓にどんどん付着。

外が見えないっす

そして、街中の渋滞は続く。

まあのんびり待つしかない。

そして、街中をようやく抜け、

車通りの少ない海沿いの道へスっと向かうと・・・・・・・

・・・・やっぱりそうなるか

不安的中！(ﾉДT)

それはそれは吹雪で一面真っ白。

道路もガードレールも看板も

何にも見えない恐ろしい世界でした笑

んー、やはり海沿い道路は荒れた日はダメだな。。。

でも頑張って来ましたよ～

こうして荒れた天気になると、

今日明日、当店から発送した荷物がきちんと

お客様に届くのかが非常に心配です。。。

天候や自然災害によるお届け遅れだけは、

どうしようも出来ないんです

PS

おかげさまで年内発送の受付は

終了させていただきました！

沢山のご注文ありがとうございました！

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

雪がしんしんと・・・いうよりワサワサと降ってきます。

雷も鳴り響き、大荒れの前兆のような雰囲気です

一日に数回、雪を寄せては積もり、積もっては寄せての繰り返し

憂鬱になりますね

さて、12月25日。

味商のネットショップ本店、ヤフー店も

年内出荷の受付が明日12月26日AMで終了になります。

おかげさまで今年も沢山のご利用をいただきました。

ありがとうございます！！

例年通り、12月はものすごい量のご注文をいただいており、

年内最終出荷の28日は恐ろしいことになりそうです笑

笑ってる場合ではございません。

ワタクシも工場に行って出荷をします

それと、これも例年通りなのですが、

売切れ商品がポツポツと出て参りました。

ご迷惑をお掛けし申し訳ありません。

「例年売り切れるならもっと準備しとけよ！」

とお叱りを受けそうですが、

これは商品説明にも書いているんですが、

比内地鶏の希少な原料を使っている製品も多数あり、

どうしても数量限定での紹介になるんです。

それが12月にはご注文が一気に集中し売切れてしまうのです

大量生産、大量販売ではない、

数量が限られても、こだわりの製品をご紹介する店でありたいと思っております。

ご理解いただければ嬉しい限りです。

しかし、この雪。。。。明日も続くとか・・・

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

やっと今シーズンの新物入荷しましたよ～

秋田名物いぶりがっこ　by　味商オリジナルパッケージ

当店でも人気のいぶりがっこ。

しばらく売り切れ状態が続いていたのでホっとしました。

待っていたお客さんも多いんです。

燻製と漬物の絶妙な味のバランス。

ほんのりした甘みと濃すぎない塩加減、

それを包みこむように広がるスモークの香り。

そしてポリポリポリポリと歯応えの良い大根。

新物いぶりがっこだと、それが尚更美味しく感じます

自分も１つ買って食べたいと思います

いぶりがっこクリームチーズ乗せが好きなんで

ちなみにネットショップのお客さんは、

きりたんぽ鍋セットと一緒に購入される方が多いですね。

皆さん食べ方を判ってらっしゃる

PS

当店は比内地鶏屋なのでいぶりがっこ（漬物）は作ってませんが、

その分、数ある秋田のいぶりがっこ生産者の中でも

自分が一番美味しいと思う方に作ってもらってますよ

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

12月24日。メリークリスマスです

まあ、ワタシにはあまり関係のないイベントなので、

この話題はさておき。。。。笑

本日からあさって26日まで秋田にも大雪警報が

出ているので心配していた本日の朝

出勤時間帯の車の温度計はマイナス４℃でした。寒いです

そんなに荒れてないんですが、予想外に午前中は驚くほどの好天

久しぶりの快晴！でもほんの一瞬ですけどね～

気温が上がったり下がったりの繰り返しなので、

屋根にはビヨ～んと立派な「つらら」もお目見え。

一気にこのまま気温が上がって一度雪が解けて欲しいもんです

さて、味商の年内営業も今週で終了です。

もうひと頑張りですね

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店秋田味商

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

先日、当店でも人気の食材「比内地鶏もつ」を使ってこんな１品作ってみました。

鶏もつというと、どうしても煮物や焼き物など、

和風な料理になりがちですが、今回は洋風にチャレンジ。

比内地鶏レバー、ハツ、キンカン、卵管を切り、

軽く一度湯通し。

お次はフライパンにオリーブオイルを入れ、

ニンニクを加えて香りを出してから

鶏モツをいれサっと炒め塩胡椒後にカットトマトを投入。

コンソメで味を調え、

ローリエを入れ、軽く煮てマッシュルーム等を入れ、一煮して完成。～

彩りを考え緑の野菜（これ名前なんだっけ・・・）も加える。

比内地鶏モツのトマトソース煮

でございます

鶏モツでトマトソースってのも意外でしょ？

これがかなりイケる味でございました！

鶏モツ＆トマト、いいですよコレ！

トマト、にんにく、オリーブオイルってのは、鉄板の組合せ。

実はこのソースはいつもパスタを作る時のレシピそのもの。

更にこれに豆とか入れたら美味しそうだな～

という感じでした。

うまかったス

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

ＰＳ

業務用の比内地鶏レバー・ハツ、キンカン、卵管が飲食店さんに人気です！