比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

今日は、東京から来られた取引先の方を連れて、

稲庭うどんの本場、湯沢市稲庭へ行きました

稲庭うどんの人気メーカー、小川さんへお邪魔しました

うどんの説明をしていただいています。

手で２ｍほどの長さに延ばされ乾燥させている稲庭うどん。

白く長くユラユラと揺れる稲庭うどんは、まるでカーテンのようです

工場内は、熟成したうどん生地の甘い香りが広がっています。

乾燥の工程、そして麺の選別の工程を見学させていただきました。

1本1本麺を人の目で確認し、

太さや形の違うものは取り除く作業。

全国の色々な製麺工場を見てきているお客さんも

「ここまでしっかり手間隙かけて作業してる乾麺工場は初めて見た！」

と感嘆しきりの様子でした。

良い製品は、こうして人の手をかけて作られているのです

夏の人気商品、稲庭そうめんもご馳走になっちゃいました

麺の細さからは想像できないほどのコシの強さ。

ホント旨いですよ！

何度も熟成を重ね、手延べで作るからこその麺の力を感じます！

ご馳走さまでした！

小川専務、スタッフの皆さん、

ありがとうございました！

お客さんも満足して帰られました。

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップの秋田味商の店長工藤です。

無事、北海道から帰ってきました・・・・・・・・・・・・・

と言いたいところですが、無事じゃありませんでした

札幌駅から１２：４０発の特急で新千歳空港に向かう

予定で駅に到着。

すると・・・・・・・・・・・・・・・・

電車が故障の為、突然の運休

ええっ！？

じゃあ空港にどうやって行ったらいいの？

頭の中は、ちょっとパニック

電車はいつ復旧するか不明。

そして、帰ってから仕事も沢山あるので、

この飛行機に乗り遅れるわけにはいかない。。。

駅員さんに色々聞いたりして、５分くらいアタフタ

飛行機の時間まであと１時間２０分くらい。

もうタクシーしか間に合わないと思い、

タクシーへ飛び乗り、運転手さんにも時間を伝えると飛ばす飛ばす

本当にギリギリの出発時間１５分前に

空港に着き何とか間に合ったのでした。。。。胃が痛くなりましたね

タクシー代・・・・・・・・・・・・１万円也ズーン・・・

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
北海道といえば

味噌ラーメン！
(大好きな白樺山荘)
ジンギスカン

そして、塩辛を載せたジャガバター

北海道に来たらコレ食べたい！
という定番名物が沢山ありますね！
あきた比内地鶏の会で薦めている比内地鶏バーガーも、こうした秋田に来たら食べたい！と思われるメニューにするのが目標です

今日夕方には秋田に帰ります
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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

北海道へ向かう飛行機から見える男鹿半島が綺麗でした
北海道到着しました。
雨男には珍しく快晴笑
行ってきます！
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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

ようやく仕事が一段落して

息抜きにブログに逃避して来ました笑

先週から今週はスケジュールがかなりビッシリ。。。

そして明日から北海道出張。

やることと時間に追われ多少

脳内回路がパンク気味な店長です笑

こんな時は、今やるべきことを整理し直し優先順位をつけつつ、

先の仕事の段取りもしっかりして、１つづつこなしていかなければ

この忙しさが１週間後、１ヶ月後、３ヶ月後、１年後・・・・

しっかり実を結ぶように頑張るのみです！ね

さて！ブログから現実の世界に戻ります！笑

北海道で何食べようかな～

（結構余裕かましてるな笑）

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップの秋田味商

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