大好きな秋田。自分の足で生産者を訪ね、体験し学ぶ。
休日には山、海、川に行き秋田の大自然で遊ぶ。採った食材は自分で料理して食べる。
商品作りの前に、秋田の食の魅力をきちんと伝えられる人でありたいと常に考えています。
当店でおそらく一番売り切れ率の高い、
比内地鶏半熟くんせい玉子が、珍しく若干余裕がございます！！！
いつも製造中に予約注文がどんどん入ってきて、
出来る頃には、予約分で完売
すみません！！！
というパターンが多く、お客様には謝ることが多いのですが。。。
１０ケ入パック×５セットのみご用意しております！！！
お早めにどうぞ！！！！
２０ケ、３０ケのご注文もザラですので、ホントお早めに～
比内地鶏通販の秋田味商の店長工藤です
お盆期間の本日15日も休まず営業中です。
今日あたりから秋田も帰省された方のＵターンが
少しづつ始まっているようですが、
ちなみに秋田では、こんなお土産品が人気です
比内地鶏の冷たいスープが入った、ラーメンと稲庭うどん。
お盆になり、少し暑さもやわらいで・・・・・きてませんね！！！笑
毎日毎日暑いです！！
まだまだ続くであろう夏の暑さには、やはり冷たい麺は人気のようです
比内地鶏通販のお店 秋田味商の店長工藤です！
当店は、お盆中も通常通り営業しております
１３日から１６日まで、きりたんぽ鍋セットのみ
発送をお休みさせていただいておりますが、
その他の商品は通常通り発送可能です
お盆期間中もよろしくお願いいたします
関西テレビ「よ～いドン！」 の人気コーナーが一冊の本になりました！
こちらは番組内の食に関するプロの皆さんがオススメする、
お取り寄せ・手みやげ３００アイテムをまとめた本
食に厳しいプロの皆さんが選んでいるだけあって、
こだわり品だらけで、見てると食べてみたくなるものばかり！
そんなグルメ本に当店の商品も掲載されたんです！！！
比内地鶏焼き 味噌味 です♪
食べやすい大きさにカットした歯応えある比内地鶏肉を、
秋田味噌をベースに、秋田産ハチミツや純米酒などを加えた特製味噌だれで、味付けした一品。
当店の商品は、「大阪名物」共著フリーライターの井上理津子さん よりご紹介いただき、
以前、番組で放送された経緯があります！
（放送後は数時間、電話4回線が鳴りっぱなしでした）
こちらのお取り寄せ本、美味しい物を食べ慣れている方々の推薦商品ということで、
他のお取り寄せ本とはワンランク違う、本物志向に一冊ですね！！
ぜひ本屋さんで探してみてください（＾＾）
ちなみに、アメブロでいつもお世話になっているフードライターの山内さんも、
オススメの美味しそうなパンを紹介してくれています（＾＾）
京大卒の「WEB・雑誌・販促物」フードライター山内早月さんのブログはコチラ
食に関するご商売をされてる方は、為になることが沢山書いていますので、
一度覗いてみてください（＾＾）オススメＢＬＯＧです。
比内地鶏通販ショップ、秋田味商の店長工藤です！
昨日、本年度の新しいブランド認証票が届きました！
こちらが食肉処理施設としての認証票
こちらが加工食品製造施設としての認証票
数年前から秋田県では、県の定める基準に則り、
生産や飼育、加工などをしている施設に対し、
秋田県比内地鶏ブランド認証票を発行しています。
発行手続きには、施設に秋田県が立入検査を行い、
トレサビリティーや比内地鶏の正しい原料管理がなされているかが
チェックされた後、認証票の発行となります。
今までは1年更新だったのが、今年から2年更新になるようですね。
当店は、比内地鶏肉をカットやパックなどを行う「食肉処理」と、
比内地鶏肉を使った製品の製造の「加工食品製造」の施設として、
秋田県に認定されている会社なんです（＾＾）
