2013年5月21日
初夏です
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の店長工藤です！
東京でのお仕事も終え羽田空港で搭乗待ちです
目の前に飛行機を眺めながらPCでちょっと仕事をしてるんですが、
こんな眺めの事務所だったら気持ち良く仕事できそうだな～と思います
東京は秋田とは違い、すでに初夏。
暑くて暑くて
早く涼しい秋田に帰りたいです笑
ふぅー。。。あちい
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カテゴリ「日常のお話」のアーカイブ
2013年5月20日
名古屋めし
テーマ：日常のお話
比内地鶏ときりたんぽ鍋の秋田味商 店長工藤です
東京に来ております。
雨男なのに天気予報も確認せず来てしまいました。。。
見事に夜から雨が降りました。。。(^_^;)
昨晩は、ムショーに食べたかったアレを久しぶりに
手羽唐 by 山ちゃん
何だかたまに食べたくなるんですよねコレ
秋田にはお店がないんですが、
都内だとあちこちにある世界の山ちゃん
看板メニューの手羽唐を中心に、
名古屋の郷土料理、いわゆる名古屋めし？
も色々食べれる居酒屋さんです。
メニューを見てると名古屋めしって全国的に知られているモノが
沢山あるよなーと改めて実感
名古屋コーチン、味噌煮込み、味噌カツ、きしめんに餡かけスパ。
小倉トーストやひつまぶし、そしてこの手羽唐などなど。
全国あちこちに展開されてる世界の山ちゃんはまさに
名古屋の食の発信基地！みたいな感じですね！
素晴らしい
手羽唐は相変わらず、んめがったす！
そして売り方の勉強にもなりました。
2013年5月16日
ただ事ではない可愛さ
テーマ：日常のお話
比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です
今日は秋田の大館方面へ。
昼食を食べ終え、食堂から駐車場へ出ると・・・・・
こ、こ、これは・・・・・・・(￣□￣;)!!
軽トラの荷台にポツンと乗る子犬
か、か、かわいすぎるぞーオマエー！！！（/TДT)/
なんて目をして俺を見るのだ・・・
しかも「キューン、キューン」と声にならない声で鳴いてます。。。
しばし見つめ、あまりの可愛さにもう一枚パシャリ
うおーーーーー！
更に可愛いいポーズとりやがってオマエ～(TωT )！！！
しばらく釘付けになったのは言うまでもありません。。。
2013年5月15日
コンビニのあの茎ワカメが食べたいので作ってみる
テーマ：日常のお話
比内地鶏通販といえば秋田味商！の店長工藤です
先日、お隣の会社の方からドーンといただきました
生ワカメ。
正確に言うと茎ワカメになるのかな！？＾＾
そういえばお隣さんには以前ハタハタも何十キロも
ドッサリいただいたこともあったし、
会社が海の近くに引っ越すとこんな特典もあるんですね～笑ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｽ
スタッフ全員で分けまして、我が家はどうして食べようかな～と悩んだ結果。。。
コンビニで売ってるような酢につけた茎ワカメが食べたい
という結論に至り、いつものようにイメージレシピで作ってみました
しかし面白い形してんなぁ、ワカメって
さて、まずは水で汚れを落としてから塩抜き。
そのままだと磯の匂いが強いのと、
塩辛くて食べれませんので、一晩ほど水につけて塩抜き。
途中３～４回、水を取り替えます。
そして熱湯で軽く茹でてからカット
全部切った後に、横に切るんじゃなく縦に切ることに気付く。。。
が、時すでに遅し。。。
そして、直感で作る甘酢たれ。
酢メインで醤油少々、砂糖、魔法の白い粉少々。笑
タッパーに甘酢を入れ、茎ワカメを漬けます。
違う。。。ルックスがコンビニで買うあの茎ワカメとは違う。。。
形が違いすぎる。。。(Ｔ▽Ｔ;)
それでも翌日食べてみると、味はそれっぽい感じです。
でも切り方が違うので食感がイマイチでした笑
まぁ、料理を作ればそんな時もあるさ！
皆さん、茎ワカメを切るときは縦に切りましょう！笑
2013年5月13日
2倍はどうなのか
テーマ：日常のお話
秋田県比内地鶏ブランド認証施設の秋田味商、店長工藤です！
街を歩いていると目に入ったのが。。。
お値段そのまま。
エビバーガー、テリヤキバーガーがパテ２倍！
値段そのままってのがすごい。
しかも最終日。
コレはやっぱり食べてみないといけないよね～
エビカツが2枚。
ボリューム感ハンパないです( ﾟ ▽ ﾟ ;)オモイ！
いただきま～す。
ふむ。
なるほど。
エビカツは一枚でいいかな～笑
美味しいしお得感たっぷりですが、満腹感が強烈でした
でもこういう企画、大好きっス♪
さすがロッテリアさん、話題作りが相変わらず上手