比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です。

店長ブログ改め、新たに「社長ブログ」としてリニューアルいたしました。

内容的には今までと変わりございません笑

比内地鶏のことはもちろん、大好きな料理やアウトドア、海釣り、渓流釣り、山菜採りなど。

そしてそして、大好きな秋田のこと、秋田味商のことを皆さんに少しでもよく知っていただけるよう書き続けて参ります。

ちなみにトップ画面に使用した写真を少し説明しますと・・・

渓流釣りに行った時に友人が撮ってくれた写真

渓流釣りの解放感や自然の美しさが感じられるお気に入りの一枚

自宅から1時間圏内に綺麗な山、川、海があることは、本当に素晴らしいこと。

私にとっては最高の遊び場だらけです！！

渓流釣りに行った翌日だったでしょうか。とある休日に自分で作った昼ご飯。

釣ってきたヤマメの一夜干し。

同じく採ってきた山菜のミズはキンピラ風に。

炊き立てあきたこまちに、鰹出汁をひいて作った秋田味噌の味噌汁。最高です。

こんな食事をする時、秋田の恵まれた自然と食に感謝したくなります。

今より太ってた数年前。笑

比内地鶏農場で生産者の方から鶏のことを色々教えていただいていた時の写真

ちょくちょくこうして大館市の生産者さんに寄らせていただいております

比内地鶏の知識は自信があります！何でも聞いてください！

男鹿で釣ったヤリイカ

釣った後も海水で泳がせていたので生きているヤリイカですね。

海釣りのターゲットの中でも大好きな釣りものの１つがヤリイカです。

真冬の過酷な釣りですが、その分釣った時の喜びもひとしお。活刺しのコリコリ感が絶品！

イカはイカでもこちらは秋に釣ったアオリイカを使ったパスタ

たしかこの日は、釣りの帰りに大潟村の道の駅に寄って野菜を買ってきて作りました。

パスタは食べるのも作るのも大好きです！

自分で釣ったイカ、地元野菜を使って作る料理。こんなライフスタイルが私は大好き！

年に数回やっている、あきた比内地鶏の会での屋台出店

昨年、福島で開催されたご当地バーガーグランプリの様子。

初出場ながら28店舗中、準グランプリという栄誉をいただいた思い出深い出店です！

もちろん、今年2017年はグランプリを目指しております！

まだまだ使いたい写真もたくさんあって悩みましたが、こんな写真をピックアップした社長ブログ

これからも宜しくお願いいたします！

PS

日々、急いで更新しているので誤字脱字がよくあります。

「バタバタしながら更新してんだな・・・」くらいに思っていただけると幸いです・・・

比内地鶏メーカー秋田味商

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