きりたんぽ鍋メーカー秋田味商の店長工藤です

この前ブログで紹介した、残ったきりたんぽで作ったガーリックライス風きりたんぽ

（ガーリックライス風～は、実はワタシがいない日に家族がリピして食べるほど気にいったみたい）

そして、肉巻きりたんぽ

これはこれでウマイ！

で、その時に次は「お好み焼き風」で～と言ってたのを思い出し・・・

レンジで温めたきりたんぽをフライパンで油で香ばしく炒めて･･･

それだけ！

調理終了！笑

お好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をトッピングして完成～(ﾟДﾟ)ノ

お好み焼き風きりたんぽ

さて・・・お味の方は・・・

うん！想像以上でも想像以下でもない美味しさ！！！笑

これはお好みっぽくキャベツを加えるとか卵をプラスするとかしたら化けそうな（激ウマになりそうな）気配・・・

ん？そうなるとこれってお好み焼き風きりたんぽじゃなくて・・・

きりたんぽ入お好み焼きか？笑

気にせずまたやってみます！！！(ﾟДﾟ)ノ

やはり、きりたんぽ専門店の店主としてはお客さんに「鍋以外でおすすめの食べ方は？」と聞かれた時に、想像以上のレシピを教えてあげれるようにならないといけませんから笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋の専門店　秋田味商

本場のきりたんぽ鍋を食べたい方に人気のきりたんぽ鍋はコチラ

東北一の大行列店といわれる人気店と比内地鶏メーカーによる特別限定品

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販の秋田味商の店長工藤です

先日久しぶりに由利本荘方面へ

これまた久しぶりに食べたくなりお昼に入ったのが

奥州ラーメンさん

ここに来たらやっぱり餃子を食べないと^^

こちらの餃子は「餃子の餃天」というショップ名で楽天市場では餃子ランキングでも一位を取るほどの大人気店

楽天で一位取るなんてすごいなぁ・・・いくら売れてるんだろ笑

相変わらず美味しい餃子でした^^

比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商

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最近ハマってるものの１つ

出汁をとること

鰹節でとる出汁が美味しくて美味しくて溜まりません！！！

出汁は和食の基本

たしかに顆粒の出汁の素を使えば簡単に鰹風味はつきます

でも鰹節で作る出汁は、香りうま味がまったく別物です！

そして出汁がしっかりしてると、調味料の使う量がグっと減ります

味噌汁も今までの感覚だと「味噌で味付けする」という感じだったのが

「出汁に味噌で風味つけをする」という感覚に近くなりました

やっぱり手間暇かけると美味しいものはできますね！

ちなみに鰹節はちょっぴりではなく・・・ドサー！！！と使います、ドサーと笑

手でゴイっっと鰹節を鷲掴みにしてドサーです。

いつもこうして２Lくらいの出汁を作って、いろいろな料理に使ってます

鰹節はケチると美味しくありません。ここ大事です^^

比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商

PS

出汁をとる時間がないんだよ・・・という時もあります。

そんな時はこんな美味しい物もあります笑

↓

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比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商の店長工藤です

最近あまり釣りに行けてませんねー^^;

ということでちょっと前に行った時のことですが

季節的にはヤリイカシーズン真っ盛りらしくこの日は釣り場に行くと結構な釣り人の数

見てると皆さんヤリイカ狙いですねー

久々に来たけど、こんなに釣り人がいるってことは今年は釣れてるのってことなのか？？？どうなんだろ？？？

 この日は晩御飯を食べてから向かい、朝までやるつもりで気合十分！笑

でも沢山釣れたら途中で帰りますけどね笑

さて。潮もいい感じだし波も穏やか。釣れそうな雰囲気はあるんですが…サッパリ(*_*)

周りも釣れてる感じはなく段々と帰り始める人も増え、ちょっと厳しい空気･･･

釣りを開始して４時間、深夜２３時になっても無反応＿|￣|○

流石に疲れてきたのと寒すぎるので休憩

 マイナス３～４℃の状況でかなり体が冷え切ったのでガスバーナーでお湯を沸かしコーヒータイム

ん～　温まるな～♪

リフレッシュしたのはいいですが、それで釣れるわけではなくまたノーバイトが続きます･･･

ここで一時仮眠。前半戦終了(TДT)

朝マズメに再スタート

開始して３０分

ウキにかすかな反応が・・・

おぉ！？ようやく来たかな？？？

アワセも決まり、ようやく１ハイ！

胴２５くらいの小さ目だけど、嬉しい嬉しい１ハイ！

ゼロと１じゃ雲泥の差ですからね

さて！ここから時合スタート！！！

・・・

しませんでしたね笑

相変わらず周りも釣れてる気配はなく単発で終了

夜も明けて改めて周りを見ると、いつもここで会うヤリイカ釣りの師匠を発見！

やはり全然周りも釣れてなかったようです･･･

１ハイだけ釣ったことを伝えると喜んでくれました^^

その後、もう少し粘りましたが結局何もおきず真冬の深夜から明け方まで計７時間やって１ハイという身も心も寒い寒い結果になりました

うーん･･･あまり今シーズン来てないとはいえ、まだトータル２ハイは寂しいぞ･･･

懲りずにまた来たいと思います。

ヤリイカ刺しは相変わらずの美味！

しかし家族４人で１ハイは足りない・・・笑

もっと食べたいわ～笑

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