比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋、高級食パン通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

本日、秋田は３５℃！

どうなってんでしょう今年の天気は。。。

とても９月中旬の北国の気温じゃないですね

新しい事務所にきて１週間が過ぎましたが、

まだあちこち改築中。

事務所２Fから見る景色は田舎なので、ほのぼのモードになります。笑

会社の裏側。

写真では見えませんが、すぐそこが漁港＆海。

まだこちらに通うのに違和感がありますが、すぐに慣れるでしょう

さて、先週末の秋田朝日テレビ「トレタテ」で

当店の比内地鶏卵を使った高級食パンが放送されました

先週はこれ以外にも読売新聞でも紹介されたこともあり、

アッと言う間に高級食パン完売となりました。

そして今日から第五回目の販売となりますが、

早速ご注文が入ってきており、今回も早々に完売しそうな気配！？

そして、ここから大事なポイント！

今日９月１８日（火）から２４日（月）までのご注文分

で販売終了となります！

限定１０本、お早めにどうぞ(^O^)/

食べ損ねたら（買い損ねたら）後悔しますよ～笑

比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋、高級食パン通販ショップ秋田味商

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比内地鶏、いなにわうどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
お昼は家に帰ってササッと作って食べました

ハンバーグのようにも見えますが別物
実はこれ、比内地鶏を使ったある試作品
なかなか食べる時間がなく、ちょうど時間があったので作って食べてみた訳です
比内地鶏を日本一食べてるかもと自称する店長工藤、日々こうして試作品を試食したり、今ある製品でより美味しい食べ方にチャレンジしたりして食べ続けてるんです
今回の試作品、頭に浮かんだレシピを基に勘だけでつくりましたが、かなり完成品に近い出来上がりでした旨いぞー
そしてここから細かく配合を変えて試作を重ねます
こうしてメニューを考え、試作を重ねていくモノ作りこそ、当店の基本だとつくづく感じます
そしてこの製品の良さ、想い、こだわりをきちんと皆さんに伝えていくことも大事な私のお仕事だと思っています！
やっぱりモノ作りしてる時って楽しいです
完成が楽しみ！
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比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

釣りバカ店長の工藤です

先日、一人で夜の海に突撃してきました。

この日の狙いは、イカ＆タコの軟体系コンビ

今年はアオリイカが好調ということで、

まだサイズは小さいんですが、ちょっと食べたかったのでね

アオリイカはイカ類の中で一番美味しい！

と言われてるほどの美味なイカ。

更には釣りでＧＥＴしたアオリイカは本当に旨いんです！高級品です。

さて。まずはイカ狙い。

さすがにイカが釣れてるだけあって釣り場を回ると人が沢山います。。。

まあポイントはいくらでもあるので、

人がいない＆入れそうなポイントに入り今年初のエギングを開始すると・・・・・

早速ググッと来たイカ特有のヒキ

現れたのは～

胴長１２～１３ｃｍの小型サイズのアオリイカ！

でも食べたいから持ち帰り。食べるために釣りをしてますのでね。笑

その後もアタルんだけど中々のらず。。。

かなり小さいのが食ってきてんだろーな。。。

（さすがにソコまで小さいのは狙いません）

その後続かず、場所を替えるも反応がなく１ハイで終了

まあ、１ハイでもとりあえず良し！次！次！

さて。移動です。

お次は竿を持ち替えてタコちゃん。

実績の高いマイポイントに向かい５分ほど経過。

ぐいんひっぱている仕掛けが何かに引っかかる感覚。

早っ！早速キタか！？

グリグリとリールを巻き上げると～・・・・・・・・・・・・・

出ました、たこ君。

そして逃げるたこ。笑。待て～！！！！！

その後もポイントと思われる場所からは反応あり。

ぬお～ん！

２匹目はサイズＵＰです

その後も１匹追加。

３匹もあれば十分なんで３匹釣って終了。

イカもタコも旨いので、釣れると本当に嬉しいです

ちなみにタコ釣りは、道具があれば誰でも簡単に釣れます。

（たこがいるポイントが判ればですが）。

なんかこうしてつっているとイカは賢い感じがしますが、

たこって結構アホだと思います笑

自作の仕掛けでも簡単に釣れちゃいますし、

何回も同じ仕掛けにアタックしてくるし。笑

さて、今年初のアオリイカ刺し、相変わらず絶品でした！

これからサイズＵＰしてくるので楽しみです

さて。

また軟体コンビ釣りに行こ～と

比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

１本３０００円の比内地鶏卵を使った高級食パン、

大人気です！毎週１０本のみの限定販売ですよー！！！

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比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋、高級食パン通販の秋田味商の店長工藤です！

昨日、秋田朝日放送さんの番組「トレタテ」の取材がありましたよ～

今回の取材を受けたのはコチラ！

秋田味商×パン工房ボーヌのコラボ企画！

1本3000円の比内地鶏卵を使った高級食パンでございます

8月から販売し毎週10本の限定発売で、

昨日で3回目の注文予約が終了し、

本日9月11日から4回目の予約開始です！

おかげさまで大好評となっておりますが、

今日は当店の工場撮影や私のインタビューの他、

ボーヌさんにお邪魔し実際に焼いているところも撮影！

焼きあがった食パンからは、香ばしくふんわり甘い香りが

うわ～、かぶりつきたい！笑

焼きたて、出来立ての高級食パン！

でも、実は焼きたてより冷まして少し時間が経ったほうが

味が落ち着いて美味しくなるんだそうです。

とはいえ噛りつきたくなるほど

焼きたてのパンは美味しそうでした

さて、この撮影の模様は今週金曜日14日16:50からの

AABトレタテにて放送される予定です

楽しみです

比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商 の店長工藤です。

新事務所がある潟上市天王。

ここは果樹園が沢山ある町。

秋田市と男鹿を結ぶ国道沿いではなく、

町中を通る田舎道を走るとあちこちに果樹園があります。

そして果樹園の前には決まってこんな物が。

無人販売所

この通りには何箇所もの果樹園があり、

それを見た私は勝手に名づけましたよ「天王フルーツ街道」と笑

今の季節は梨やブドウが売られています。

梨はナント、１カゴ３００円！

多少キズがあったりしますが、その分めちゃくちゃ安い！

先週も思わず買ってしまい、

今日も思わず買ってしまいました

今日のは中型サイズの幸水が７ケで３００円！安い！！！

この無人販売所。

お金を入れるのは利用する人達のモラル１つ。

こんなシステム、おそらく外国人が見たら、驚く光景ではないかと思います笑

でも、こんな販売が出来るってのは平和な証。

そんな無人販売所を見ると何だか心が安らぎますね

比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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