2011年11月のアーカイブ

テーマ:日常のお話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商の店長工藤です!!

当店のネットショップもようやくスマホ対応となりましたアップ携帯

アドレスはどちらもwww.ajisho.jp

で、PCからアクセスすればPC用で。

スマホからアクセスすればスマホ用で表示されますにひひ

ということで私の3日間の更新作業もようやく終わりましたあせる

スマホからの初のご注文、いつくるか楽しみだな~

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商

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実は当店のきりたんぽ鍋・・・・・ 秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-きりたんぽ鍋

TVで佐々木希ちゃんがオススメしてくれました♪ 秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-味商きりたんぽ鍋3


2件のコメントがあります
テーマ:日常のお話

秋田の魚のことなら俺に聞け!!

と、偉そうなことを言っている比内地鶏ショップ店長の工藤。

さて。

その理由は・・・・・・・・・・・・・・・・

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-あきたの地魚 旬の魚伝承士

先日受験した「あきたの地魚・旬の魚検定初級試験」、

見事合格し、ワタクシ本日より・・・・・・・・・・・

あきたの地魚・旬の魚伝承士

という新たな肩書きがつきましたにひひフグうお座クマノミ

まぁ初級なんで「俺に聞け!」と威張れるほどのレベルじゃないですが、

いずれにせよ合格したのは嬉しいことです♪

初級でも結構難しかったんですから!

次回は目指せ中級!!!ですね!!!

あきたの地魚・旬の魚伝承士の店長のいる

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販の店 秋田味商(笑)


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2011年11月1日

通販ショップの裏側

テーマ:日常のお話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商の店長工藤です(^^)

当店はこんなネットショップをやっています

ページの更新や画像の差し替えやらで、

昨日と今日は、ずーっとPCに向かってます。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-比内地鶏と海老つみれの塩スープ鍋

2枚の写真を一枚に加工したり、

古い写真を新しい写真に差し替えたり、

以前書いた文章を読み直して訂正したり、

今月11月用ページに更新したりetc

単純作業ですが、100アイテムくらいやると、

これがなかなかの作業量あせる

ずっとPCを見てるので目がショボショボして肩こりMAXになってきましたショック!あせる

でも思うのです。

実際にあるスーパーなどの店舗もネットショップも同じです!

日々更新、日々改善なのですビックリマーク

ネットショップの裏側は、地味~な作業の繰り返しなんですにひひ

さて、大幅な更新もあと一日ビッシリやれば、

なんとか終わりそう!かな?笑

がんばるぞー!!!!

でも今日はもう帰ります笑

店長工藤の更新している比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店はコチラ


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2011年11月1日

スマホ向け

テーマ:日常のお話

ようやく当店のネットショップもスマホ対応になりそうです♪

もうスタートできるのですが、

改めてスマホでショップの商品を見ていくと・・・・・

商品写真がイマイチあせる

これでは見ている人に伝わらないあせる

と思い、大至急画像編集作業に取り掛かります!!!!

今週中にはスタート出来るように頑張ります!!!

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販の店 秋田味商

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秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-塩スープ稲庭うどん


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2011年11月1日

男の晩ご飯 其の二

テーマ:日常のお話

日曜日の晩ご飯作りの続き

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-南蛮漬けの作り方

南蛮漬け作りの後に残ったのは2匹のキス。

天ぷらにするほどの量でもないので、釣りの帰りの車中で

何を作ろうかと考えていました。

キス=白身魚=すり身などのつなぎ

ということで、練り物系を模索。

そして、どこでどう考えたか、こんなメニューにチャレンジ

ロッテリアのエビバーガーより美味しい

エビバーガーを食べたい!!!

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-エビバーガー

そうです、ロッテリアのあのエビバーガーみたなものを

作ってみようと思ったわけです。笑

なぜキス2匹からエビバーガーなのかは不明ですが、

とにかく食べたかったんでしょうね笑

さて、キス2匹で作れるわけでもなく、

帰りにエビとパンを購入。

キスはエビカツのつなぎに使うのです。

さぁ!無謀なエビバーガー作りスタート!!!

(いつものようにレシピなし!笑)

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-エビバーガーの作り方

2匹分のキスの身とエビ、塩こしょう、

つなぎに片栗粉と玉子をフードプロセッサーに投入

おそらくエビが全体の90%くらいでしょうか!?

想像上は、すっごい美味そうです!にひひ

プロセッサーのスイッチを入れる前に思い出す。

そういえば、かまぼこは塩を入れて粘りを出す!

って聞いたことあるな!塩もう少し入れよう!塩だ!

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-エビバーガーの作り方2

そして、ミンチにしたすり身に食感を出すための、

そのままのエビも1割ほど混ぜます。

そして、ハンバーグ状に整形

(柔らかくて大変あせる

小麦粉をまぶす

(柔らかくて大変あせる

溶き玉子にくぐらせる

(今にも形が壊れそうで大変あせる

パン粉をつけながら形を整えいざ油へ!!!

この辺は、手も台所もぐちゃぐちゃなので写真は撮れず。

そして、買ってきたパンに千切りしたキャベツを載せ、

エビカツ、マヨネーズ、ソースをつけワンプレートに

そのほかの料理も盛り付けて、ついに完成

・・・・・・・・・・・・・・・・・いよいよ登場します。

手作りエビバーガーです

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-ワンプレート晩ご飯

エビカツ大きすぎて大変です!!重いです!笑

しかもエビバーガー作りの間に、

ワンプレートに添える明太スパと野菜スープまで

作っていたので、もう大変!笑

まぁ、いろんなお話は端折りまして、

そのお味は。。。。。。。。。。。。。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-手作りエビバーガー!

エビカツ厚すぎ!!

メガエビカツバーガー!?笑

(かじりついた後の写真ですいません)

でも、素晴らしく美味しい!

プリップリのエビの食感が素晴らしい!!

【総合評価】

各10点満点中

・見た目2点

・具のバランス1点

・味10点 

笑。以上ですにひひ

いや~、初めてのエビカツ作りでしたが、

市販のものより格段に美味しかったです!!

でも、もう作りません。

それは、美味しいエビバーガーは、

ロッテリアさんに行けば簡単に食べれるから笑

この日の料理時間2時間半

この日のメニュー

・キス入りエビバーガー

・明太スパ

・野菜と鴨スモークのポトフ

・アジとイワシの南蛮漬け

さすがに疲れましたショック!

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商

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秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-比内地鶏ラーメン


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