ネットを見ていたらアメリカンエキスプレスのサイトで、

著名人の旅行に関するインタビュー特集が組まれていました。

その中に私も好きなDJ KAORIさんの記事も。

日本を代表するDJの１人として国内のみならず海外でも活躍し、

DJ以外にもファッションやライフスタイルに憧れる女性も多く、

大人気のDJですね（＾＾）

私が説明しなくても皆さんご存知ですね。

記事を読んでいて数年前、友人と一緒にやっていたイベントに

ゲストでDJ KAORIさんに来ていただいた時のことを

思い出しました。

秋田に来るのは初めてということで、食事はやっぱり、

「きりたんぽ鍋を食べてもらいたい！」

と思い、きりたんぽ鍋や秋田名物を色々と準備。

初めて食べるきりたんぽ鍋。

口に合うのかどうか心配しつつ。

「すごく美味し～♪」といって喜んでもらい、

食べていただいたのを今でも覚えています！

そして、きりたんぽ鍋をすごく気に入っていただき、

私にきりたんぽ鍋を注文してくれました！

嬉しかったですね～☆

その後、東京でお会いした時も

「お久しぶりです！秋田のきりたんぽ屋の・・・・」

と挨拶すると、きちんと覚えてくれてました。

相変わらず気さくで、優しい人でしたね～♪

そして私の名前は、この時から名前の前に「秋田のきりたんぽ屋の」

という言葉がセットになりました。笑

また秋田に来て、きりたんぽ鍋食べていただきたいですね～（＾＾）

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

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先日、あきた比内地鶏まつりのメンバーと

仙台に行った時の昼食

定番の牛タン定食です！

そしていつもの利久です。

手際よく一枚づつ焼いています。

料理好きなので、見てても楽しいです。

２人で話ましたが、肉を食べてる時って幸せを感じます。

「美味し～♪幸せ♪」

そんな言葉が自然に出てくるほど、

肉には人を幸せにするパワーがあると思います（＾＾）

お肉最高です！笑

そして、毎度のことながら牛タンを食べながら

比内地鶏のことを考えてしまいます。

仙台に行ったら牛タン定食を食べる！

というもはや定番のスタイルのように

秋田に行ったら比内地鶏定食を食べる！

そんな風にならないものかと。

麦飯は、あきたこまちで。

テールスープは鶏ガラスープで。

浅漬けは、いぶりがっこを含む秋田の漬け物、で。

とうがらし味噌は、なんにしよう？？？

そして牛タン塩焼きは、もちろん比内地鶏の焼き物で。

味付けは仙台の牛タン屋さんみたいに各店それぞれだけど、

付け合せはある程度決まっている感じにして。

きっと観光で来た人で食べる人沢山いるだろうな～。

もし地鶏の有名な土地に私が行ったら、

こんな定食があればお昼はきっとこんな定食食べてみたいですし！

きりたんぽ鍋、比内地鶏親子丼、稲庭うどんも良いですが、

比内地鶏定食っていう新しい定番も欲しいですね。

あきた比内地鶏まつり実行委員会で、

行動起こしてみようかな！？

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

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昨日は仙台
今日は強風の中、秋田空港から新千歳空港へ
札幌は雨。
やはり雨男のようですね笑
大好きな白樺山荘の味噌ラーメン食べました
こってりラードと甘めの味噌スープが抜群の美味しさで、これぞ札幌ラーメン！っていう感じですね！

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今仙台へ向かってます
さすが雨男
土砂降りですね・・・苦笑
気をつけて行ってきます！

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日曜日は雨。

天気が悪く家でゴロゴロしてたので、私がこんな提案。

「よーし！ギョーザ作りたい人！！！！」

子供２人が喜んで手を挙げたので、父と子のギョーザ作りスタート。

材料はアバウト。

・白菜６分の１位

・椎茸４ケ

・豚挽肉２５０ｇ

・玉子１ケ

（玉子入れるとジューシーなります！）

・ニラ２分の１束

・醤油大さじ２

・XOジャン小さじ１

（オイスターソースがなかったので）

・砂糖大さじ１

・鶏ガラスープの素　大さじ１

こんな感じだったような気がします。

私は割と具にしっかり味をつけるのが好きですね（＾＾）

材料を切って、「これ混ぜて～」と渡すと争うように捏ねてました笑

捏ねるだけでも楽しいようです。

子供はドロ遊びに始まり、粘土とかスライムとか捏ねるものが好きですね。

さて、ねばりが出るまで捏ねた具は半分はそのままで、肉ギョーザに。

半分は、さらに海老とシソの葉を混ぜてエビギョーザに！

（エビギョーザ絶品でした！！！！）

そして、包み方を教えて包みます。

ギョウザ包みは、大人は面倒くさい作業ですが、

子供は喜んでよるようです。

子供が喜び、親は楽。

ギョウザ作りは、一石二鳥の料理かもしれません笑

形がバラバラ、具がハミ出てるのも愛嬌。

味は一緒なんでOKです！！！（＾＾）

しめて、５０ケ！！！

多すぎるかな～！？と思いましたが小さめなので

４人で食べきれる量でした！

焼きは、ホットプレートを使用。

そしてここで事件はおきました。

私：「あれ？ギョウザにパリパリの耳付けるのって、

水溶き片栗だっけ？小麦粉だっけ？」

妻：「う～ん、たしか片栗粉」

私：「そう！？じゃぁ片栗粉使うか」

・・・・・・・・・・・・・・・・

焼き始めて5分後。

間違いに気付くのに、さほど時間は掛かりませんでした笑

気付くとギョウザの周りは、パリパリどころか、

グミみたいなグニュグニュした物体に包まれていました・・・・・・・・

この物体を箸で取り除いてなんとか１回目が完成

まぁOKです！そんなに変じゃなかったですね笑

久しぶりにギョウザなんて作りましたが、

皆さんもたまにはいかがでしょうか！？

安上がりだし、子供が喜んで手伝いますよ！笑

さっきも書きましたが、エビとシソの葉を入れたのが激旨で、大人気でした！

我が家は次回は全部海老＆シソ入でもいいですね！

自宅で色んな物を入れて楽しむタコ焼きなんかと一緒で、

ギョウザも色々な物を入れて食べても美味しいと思いました！

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

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