秋田味商 社長ブログ

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

北海道へ向かう飛行機から見える男鹿半島が綺麗でした
北海道到着しました。
雨男には珍しく快晴笑
行ってきます！
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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

ようやく仕事が一段落して

息抜きにブログに逃避して来ました笑

先週から今週はスケジュールがかなりビッシリ。。。

そして明日から北海道出張。

やることと時間に追われ多少

脳内回路がパンク気味な店長です笑

こんな時は、今やるべきことを整理し直し優先順位をつけつつ、

先の仕事の段取りもしっかりして、１つづつこなしていかなければ

この忙しさが１週間後、１ヶ月後、３ヶ月後、１年後・・・・

しっかり実を結ぶように頑張るのみです！ね

さて！ブログから現実の世界に戻ります！笑

北海道で何食べようかな～

（結構余裕かましてるな笑）

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップの秋田味商

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です

６月のラーメン十郎兵衛さんとのコラボによる

鶏白湯塩ラーメンに向け、最終試作に入りました。

今日は更に微調整したレシピで比内地鶏の白湯スープを炊いています。

隣の鍋で、かえし（塩だれ）も作ってます。

発売まであと１０日。

急ピッチで仕上げていきます！

（もちろん納得するまで作りますよ！）

その他、販売開始に合わせいろいろ準備するものもあるので、

同時進行で手配しないといけませんね。

ん～

白湯スープのイイ香りが工場の2階まで

広がってきますね

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

秋田も気温が上がってきて初夏の匂いがする今日この頃。

過ごし易くて気持ちいい季節です（＾＾）

さて！久々の釣り日記

張り切って参りましょう

日曜日は友人と午後から船で、

脇本沖、天王沖に行く予定をしてました。

すると前日、別の男鹿の人からも電話が来て

「明日、船出すけど行く？」というお誘いが。

ということで、午前中は男鹿で船釣り、

午後は天王沖で船釣りという

何とも贅沢な船釣りWヘッダー

まずは、男鹿へ向かい椿漁港から出船！！！

当初の狙いはサビキで大型アジ！

３０～４０ｃｍサイズということで、

食べることを想像しただけでもウハウハしそうなサイズ

しかし、どうやらまだ早いのか大型アジは姿を見せず・・・・

船を出してくれた知人はメバルをポツポツ。

椿沖～塩瀬沖～門前沖とポイントを移動しながら釣りますが反応がない

そうこうしていると沖の方で何かが跳ねたぞ！？

なんだ。大きいぞ！？

よく見ているまた跳ねた。

・・・・・・・・・・・・・・もしや

やっぱり、イルカだ

遠くにポツポツ見えていたイルカのジャンプは、

段々近づいて来て、次第に数も増えていき、

船の数十メートル近くまで群れが寄ってきました。

もう、５匹１０匹とかのレベルではありません。

間違いなく数百匹すげぇ～

１０分ほどイルカウォッチングしてました笑

男鹿でイルカを見たのは2回目。

船に乗る人にすれば、男鹿のイルカはさほど珍しいものではないようです。

意外ですよねー。

さて。イルカウッチングはイイものの、

「これじゃアジやら青物は逃げていないすね」と諦め、

カブラとインチクで根魚狙いに変更。

釣れない原因はイルカの群れが入ってたからかもしれません。。。

私はインチクで釣り直し。

リフト＆フォールを数回繰り返してると、

割と簡単に「ズン！」という鈍い重みがＨＩＴし、

ゴリゴリと巻き上げて上がってきたのは・・・・・

４５ｃｍの良型クロソイおいしそ～笑

そのあとも４０ｃｍを追加し、満足な午前中の釣りとなりました。

天気もイイし男鹿の景色も最高でした。

Ｙさん、ありがとうございました！

またお願いします！！！

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午後の部。

車で３０分移動し、今度は友人の船で

天王沖へ出発！

こちらはアイナメ狙い。

大会があったらしく、アイナメ釣りの船が

かなり出てました。

すでにクーラーボックスに獲物（夜のおかず）が

入ってるせいか、気楽に釣り開始。笑

そしてこんな気楽な時に限って釣れるもんですよね～

４０弱の良型アイナメが来ました！

ゴンゴン首を振る特有のヒキが楽しいですよね～

その後もノンビリ、納竿時間まで満喫してきました

夕焼けの男鹿真山がキレイです。

この日、船にいた時間が、トータル１０時間。笑

さすがに最後は疲れ果ててしまったのは

言うまでもありません笑

でも「おもっきり釣りしたぞー！」

って感じの充実の一日でした

クロソイとアイナメの刺身

超新鮮な美味しい魚は釣り人の特権です

旨かった～残りは塩焼きと煮つけでいただきます。

Ｋ、ありがとう！

また行くべ

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です

道の駅に寄って、ぶらっと産直品コーナーを見学し、

思わず買ってしまったのがコレ

おこわのおにぎり。

おこわ大好きなんです

ちなみに赤飯も好きだし、餅米が好きなんです

なので、見かけると思わず買って食べてしまいます。

さて、そんなおこわフリーク（？）な店長工藤の採点は！？

味付すごく美味しいです！

ちょっと水分が多くて、ご飯が柔らかすぎるのが残念かな。

でも、なかなか美味しいおこわでしたね

さて、そんなおこわ好きな私がすごく気に入ってるのが、

こちらの、おこわ。

比内地鶏入おこわと、

山菜入おこわ

まあ、当店で扱ってる物なんですが（笑）、

当店で作ってる訳ではなく、

秋田のお米屋さんで作っているおこわに

私が惚れこんで扱わせていただいている物なんです

味付け、具とご飯の量のバランス、

そしてご飯の固さが抜群！！！

米の食感が柔らかすぎるおこわが多いんですが、

これは米の１粒１粒がしっかりしていて、

歯応え、食感がすごくイイ！

おこわ好き、もち米好きな方には、

絶対一度食べてもらいたい、おこわですねー！