秋田味商 社長ブログ

比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋の通販ショップ、

秋田味商の店長工藤です！

今日はこれから秋田県三種町と大館市へ。

生産者の方を訪問しながらグルっと回ってきます

天気も良さそうだし、いろいろ写真を撮ってこようと思います

では行ってきまーす！！！

比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

６月になり、当店では毎年恒例の生じゅんさい鍋の

販売がスタートしました

綺麗な水の沼で育つじゅんさいは、これでもれっきとした野菜。

表面は、ぷるるんとしたゼリーに覆われています。

こんな小船に乗って手摘みで、じゅんさいは収穫されます。

じゅんさいの、一般的な食べ方は、

酢の物であったり、吸い物だったりしますが、

比内地鶏マイスター、店長工藤のイチオシはやっぱりコレ！

生じゅんさいを使った鍋です

「真夏に鍋！？」

と思われるかもしれませんが、

この時期に旬を迎えるじゅんさいだからこその食べ方！

まさに夏に食べる「旬の夏鍋！」

じゅんさいの表面を覆うセリーが、

スープに溶け出して出来るとろみのある

スープがまた絶品なんですよね～

そして比内地鶏の店である味商のじゅんさい鍋は、

やっぱり比内地鶏にこだわります。

比内地鶏肉を入れるのは当たり前！

更に美味しくするために入れる

鶏つみれも、やっぱり比内地鶏。

もちろん入るのは生つみれ。

この生つみれから溢れてくる肉汁がまた格別で、

生つみれのホクホク感も旨いし、

肉汁が溶け出したスープは格段に美味しさがUPします

生つみれ！ここポイント！

そして、鍋の味を決めるスープ！

自社工場で比内地鶏ガラからじっくりと炊き出した

自慢の比内地鶏スープが付きます。

しかも！

スープは水で薄める濃縮ではありません！

自慢のスープの味を味わっていただける

ストレートスープです！！

↑

ココ、比内地鶏屋の当店のこだわり！

旬を迎える、生じゅんさいと共に

一緒にセットに入る素材にも

とことんこだわる味商の「生じゅんさいと比内地鶏の鍋」

野菜も全て入ってるから到着してすぐに調理できます

そんな理由で毎年この時期の大人気商品になってます！！

ぜひ、他店の内容と価格を比べてみてください

もちろん生じゅんさいは、三種町産の新鮮なじゅんさい使用してます。

今日は、思いっきり宣伝してみました笑

（自信があるので）

PS

今週６月９日の満点☆青空レストランでは、

秋田のじゅんさいが紹介されます！（＾＾）

比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

↑

じゅんさい鍋は、本店のみの取扱いとなっております。

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です

週末のお決まり、店長の釣り日記。

週末は友人と男鹿へ。

今年の秋田は青物が絶好調！

ということで、実は店長工藤、数日前に青物狙いに行き、

グッドサイズのワラサをＨＩＴさせたものの、

取り込みに失敗し逃がしていました。。。。

まあ当然ながらそこからは

「ワラサ釣りたいワラサ釣りたいワラサ釣りたい・・・・・・・」

と頭の中でワラサコールがリフレインされていたわけで。。。。

この日はリベンジとばかりに向かったわけです。

「ん～。。。。なかなか回遊してこないねー」

と話しつつ場所を３回ほどチェンジ

そして、潮通しの良いポイントへ大移動し

再び、体力の続く限りひたすらキャスト。

すると。。。。。。。。。。。。。。

キタ！！！

ＨＩＴ

違う釣り人にですがね笑

これは回遊してきたか！？

にわかに辺りは活気づきます

そして数分後についに・・・・・・・・・・・・

ＨＩＴ！！！！

また違う人にですがね

腕が悪いのか運なのか、

私の竿がしなることはないまま時間が過ぎていく

そして、遂には友人が・・・・・・・・・・

ワラサＧＥＴ！！！！！！

（顔は隠しておきます笑）

しかし実はコレ、さっき釣ったほかの人がくれるというのでもらったワラサ笑

結局、私にも友人にもこの日ワラサを

ＧＥＴすることは出来ませんでした。。。。

周りの人もこの日はほとんど釣れてなかったなぁ。残念

ちなみにワラサは出世魚

秋田あたりだと大体ですが

～６０ｃｍ未満がイナダ

６０～８０ｃｍがワラサ

８０ｃｍ～がブリ

って感じで呼ばれてます。

悔しいので、また狙いに行きたいと思います

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

日曜日は、アゴラ広場で比内地鶏バーガーの

屋台出店やってきました

ＧＷの大潟村での出店に続き二回目となる販売です

この日は、秋田のＢ級グルメ「かやき」の四天王を決めるイベント、

秋田かやき四天王決定戦が行われており、

そのイベント内の一角をお借りして出店しました。

（かやき四天王の結果はコチラ）

かやきブースがズラリ１６店ならぶ中、

「ん？なぜここに比内地鶏バーガー？」的な当店でしたが（笑）、

そこは比内地鶏バーガー人気

おかげさまで、今回も沢山の方に購入いただきました（＾＾）

ありがとうございました

会員もすでにハンバーガー職人と化しており、

手際よくハンバーガーを作っていきます。

これは一日１０００ケまでやれそうかな！？笑

ということで、今回も沢山知り合いがきてくれて感謝でございました！

さて！次回７月の出店に向け準備を進めたいと思います（＾＾）

皆さんありがとうございました～

ＰＳ

ＧＷ前の出店発表から約1ヶ月半。

会長のわたくし、すでにテレビ取材依頼1回、

新聞取材５回、地元情報誌１回、計６回もの取材が入りました！

そして、また違う取材も入ってきたりしていて、

比内地鶏バーガーの注目度の大きさに驚いています。

あきた比内地鶏の会の比内地鶏バーガー、すごいでしょ！？

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です

今日は当店商品がテレビ金沢さんの情報番組

となりの金ちゃんで紹介される予定です

紹介される商品はコチラ！（の予定）

鶏塩スープで食べる稲庭うどん

そして、こちらも紹介される。かな！？

冷やし比内地鶏鶏中華そばです

テレビ金沢の放送が見れないのが残念なところです

沢山のご注文お待ちしてます

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

どちらの商品も味商ネットショップの本店で買えます！

そして、ヤフー店でも買えます！

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