大好きな秋田。自分の足で生産者を訪ね、体験し学ぶ。
休日には山、海、川に行き秋田の大自然で遊ぶ。採った食材は自分で料理して食べる。
商品作りの前に、秋田の食の魅力をきちんと伝えられる人でありたいと常に考えています。
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。
先日からとあるＴＶ番組の方と
色々やりとりしており、今月取材に来るかも！？
ということで楽しみにしていたのですが・・・・・・
残念
今回は決定しなかったようです。。。。
うーん。。。
頭に比内地鶏タオル巻いて、
ＴＶに出る気マンマンだったんですがね笑
残念ですが、これも何かのご縁なので、
機会を見て色々ご提案させていただこうと思います（＾＾）
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
明日（今日か？）の、あきた比内地鶏の会の月例会議の
資料作りをしてました。
先月まではレシピ作りやイベント出店への
準備作業の話がメインでしたが、出店後からは、
ガラリと状況も変わり、打合せ内容も変わりますね
まだまだいきますよ、比内地鶏バーガー！
どんどん動いて、どんどん仕掛けて、
秋田名物に育てあげたいと思います
そして、これから更に比内地鶏バーガーの
話題がどんどん出てきますよ！
あれこれ動きまわってますからね～
お楽しみに～
そんな、あきた比内地鶏の会が、
今一番欲しいもの・・・・・・・・・・・・・・
大きなフライヤー！！！
（メンチカツを沢山揚げれるやつ）
どうしたらもっと提供するまでのオペレーションが
効率良くなるかを考えているんですが、
やっぱりメンチカツ揚げる時間が掛かりすぎてる事実。
この課題をクリアするにはやっぱり
フライヤー必要ですねー
一日５００、１０００を目標に考えると、
今のままでは無理ですもんね
業務用厨房機器のお店をネットで検索しまくっている
店長工藤なのでした。
どっかにイイ中古品とかないかなー
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップの秋田味商です
東京暑いです
なんだかもう初夏な感じですね。
昨日はネットショップ運営でお世話になってるＥストアーさんにお邪魔
色々な話が聞けて、もっと頑張らないと！と思えた貴重な一時間でした！
北川さん、ありがとーございます(^-^)
この後はお取り引き先のセミナー&懇親会
久しぶりにあった全国のメーカーさんとの話も楽しかったし、取り引き先様の方々とも沢山話ができて、有意義な時間でした！
さて、秋田へ帰ります
Android携帯からの投稿
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。
今日は午後から東京へ。
３日間の出張です
一応、天気予報を確認すると、
やはり明日から雨のようです
スーパー雨男は健在でございます笑
さて、急いで準備しないと
いってきま－す！！
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
本日の秋田さきがけ新聞に、あきた比内地鶏の会の取材記事が
掲載されました！（＾＾）
（なんか前髪にメッシュ入ってる風に見えますねー笑
ただの白髪です笑）
さて、あきた比内地鶏の会で先日発表した比内地鶏バーガー、
そして会の方向性や趣旨など、会長としてお話させていただきました。
会の活動、そして比内地鶏バーガーのメニュー化、
色々な反響があり多いに手ごたえを感じています！！
これで取材は３件目ですね！
ここで浮かれず、当初の目的、
そして活動内容はブレずに行きたいと思います。
メニューを広める活動を行うと共に、
会の中身や運営方法、提供方法なども含め、
もっと見直してしっかりとした体制にしなければ
いけないと自覚しております。
1ヵ月後、半年後、そして1年後と、
ステップアップしたニュースを発信できるよう
会員一同頑張っていきたいと思います（＾＾）
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商
