比内地鶏総合メーカー秋田味商の店長工藤です！

妻が高校生の娘に毎日作っているお弁当

父は思わずイタズラしてみました

赤ｳｲﾝﾅｰを買ってきて切り込みを入れ、お湯で茹でます

顔が出てきました

ソーセージで作るソーセー人　^^

娘のお弁当にソーセー人を紛れこませてもらいました笑

ブサイクなのは父のおかずになりましたとさ

帰ったら娘に感想を聞きたいと思います^^

PS

GWはお弁当持って出かけるのもいいですね！

そんな時、ソーセー人も一緒に入れてみてはどうでしょうか^^

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比内地鶏製品メーカー秋田味商の店長工藤です

先日食べた天然セリがあまりに美味しかったので、また採ってきました^^

沢水で根についた泥をキレイに洗うと何とも美しいです

さて。秋田でセリというと一番メジャーな食べ方が、きりたんぽ鍋　な訳ですが

あー。。。見たら食べたくなってきた笑

でもせっかく沢山採ってきてるので、色々な食べ方をしています！

定番のおひたし。ホロ苦さとシャキシャキ感が美味しい！

同じく茹でて、もう１品趣向を変えて

茹でてから冷水で冷まし水をギュっと絞ってから切ります

水で溶いた鶏ガラスープ、すりごま、ゴマ油、ブラックペッパーであえて

セリのナムル

うん、これ旨いですね！！！ムシャムシャいけます♪

そしてもう１品

やっぱり最近大好きなパスタも欠かせません！

セリとアミエビのペペロンチーノ

赤と緑のコントラストも綺麗で見た目もイイ感じ

ニンニクの効いたオリーブオイルでサっと炒めたセリは更に香りが増して美味いですね！

もう少しセリがあるので、もう1品くらいいってみたいと思います^^

秋田の天然セリ、素晴らしく美味しいです

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比内地鶏製品メーカー秋田味商の店長工藤です

昨日のブログで書いた、百貨店での催事中にあった嬉しい出来事

初日にこちらの商品を買っていただいたお客様が最終日に再度お立ち寄りくださいました

初日にご購入いただいていたのが、比内地鶏スープで食べる稲庭うどんの醤油味と冷やし柚子塩味の２種類

そして、ご購入いただいた日に早速、醤油味を食べてみたとのお話

「これね、買ってすぐ食べたのよ。そうしたら、スープがすっごく美味しくてビックリしちゃった！

こんなお出汁の効いたつゆって、なかなか買えないのよ。すごく気に入っちゃって」

そうなんです。美味しくて、わざわざまた買いに来ていただいたのです

私達は、お客さんの「美味しかった」という声を聞けるのが何よりの喜びです

売り場に立っていたことで、そんな言葉を直接いただけて本当に嬉しくてジーンとしちゃいました

もっともっと喜んでいただける商品を作ろう！励みになった出来事でした^^

ありがとうございました

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比内地鶏製品なら秋田味商の店長工藤です

先週に続き、山へ

今回は釣りよりも旬になってきた山菜目当てで

もちろん竿も持っていきましたが^^

いつも山菜を探しにいく場所があるんですが、この日は新規開拓

あの辺はありそうだな～という場所に一人でズンズン入っていきます

まずは早速お目当てのコチラを発見！

タラの芽＾＾

このあたりはまだツボミが多かったんですが、良さそうなものもポツポツあり、少しだけ採ってきました

もちろん、せっかくなので川も覗いて良さそうな場所では竿も振りつつ

まぁ予想通り魚は出てきてくれず・・・

ということで本格的に山菜採りに変更！

場所を移動します

次のお目当ては・・・

この辺はありそうだよなーと探すこと５分

あったあった！

山葵です

先週の分は食べてしまったので補充っすね^^

初の場所ながら、かなりの山葵が生えており、ここはマイ山葵ポイントとして、たまに採りにこよう♪

綺麗な川水で泥を洗います。すっげ冷たい！！！これじゃ魚も活性低いかぁ^^;

手前のはクレソンの気がしますが自信がないのでパスです

少しかじってみましたが、多分クレソンかな。でも自信がないので笑

さて。タラの芽、山葵ときて次の獲物は・・・

発見！！！

コゴミ

これまた、かなり群生している場所を発見！！！

　コゴミってうまいですよね～。大好きです^^

ということで山菜３種類をゲットし、ホクホクしながら田んぼのあぜ道を歩きながら車へ戻っていると・・・

ん？

あれ？？？

これはもしや・・・

セリ発見！！！

田セリですね^^　天然セリです

半信半疑でしたが、１本ちぎるとセリの香りがフワーと広がり確信しました

思わぬ発見にテンションマックス！！！

左手にコゴミ、右手にセリ、みたいな状態。笑

　すごい量が生えていましたが食べる分だけを確保

ということでこの日は正味３時間ほどの山遊びで４種類の旬の山菜を採りましたね

秋田って素晴らしい！最高です^^

まぁこれでイワナも釣れたら、なお宜しいんですが、これはこれで十分としておきましょう♪

どれもとっても美味しかったです

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ＰＳ

セリといえば、きりたんぽ鍋。田セリ入れたきりたんぽ鍋食べたいなぁ・・・今度やろう♪

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比内地鶏専門店　秋田味商の店長工藤です

秋田でもあちこちで桜が満開になってきました

ウチの近所も満開

週末行った井川町の国花苑はまだ５分～７分咲きってところかな？？

今年はいつもより早く咲いたのでＧＷにかけてはコチラで開花予想をチェックしてから向かうのが良さそうです^^

しかし、桜って本当キレイです！

そして、初めて中までじっくり見た井川の国花苑がのんびりするにはなかなかイイ場所だな、と思いました

おもしろいオブジェがあちこちにある変な？公園です笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋、稲庭うどんなら秋田味商ネットショップで

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