料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
11月10日～16日開催の名古屋タカシマヤ大東北展に出店してまいりました
秋田味商ブースも会期中は大勢のお客様にご利用いただきました。
誠にありがとうございました！
コロナになり、年数回行っているあちこちの物産展などが全て中止となり、昨年同様、今年も唯一こちらの物産展が県外での販売となりました
やはり、私たちはお客様と顔を合わせ、いろいろな声や「美味しかったから、また来たよ」といった声を聴かせていただけるのが、何よりの励みになります。
今年も「昨年買って美味しかった」「毎回来てるよ」「いつも通販で買ってます」
そんな声を沢山いただき、本当に嬉しく感謝しかございません
また、来年、こちらにお邪魔して販売できる機会があれば嬉しいですね！
関係者の皆様、秋田から一緒にいったチーム秋田の皆さん、
そしてご来場いただきました皆様、１週間、大変お世話になりました。ありがとうございました！
お得な送料無料キャンペーン開催中 送料無料で本場のきりたんぽ鍋をどうぞ
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
コラボ商品を作らせていただいている山形県鶴岡市の大行列ラーメン店、琴平荘さん
2021年10月より20期目の営業をスタートされました
SNSでの多くの投稿を見るたびに行きたい、行きたい！と思いながらようやく行ってまいりました
平日。開店３０分前の１０時３０分頃に到着ですでに６０組待ち。
食べれる時間をざっくり計算。２分半×６０=１５０分。。。２時間半後の１３時頃になるかな？
ますます人気が高くなり待ち時間も増えている気がします。
駐車場の車もナンバーを見ても、かなり遠方から来てる人も見受けられます。すごいですね
そして、ほぼ予想通りの１２時５０分ころに順番が来ました！
美しい！今期から新たに増えた、磯のりをトッピング。絶対美味しいでしょ、これは！
魚介系と動物系の良い香りが広がります
いざ、実食
あー・・・染みる
胃の中にスーっと染み渡るスープの美味しさ
うまい。やっぱり最高だなー琴平荘さん♪
きっと前期から何かが変わっていると思われますが、「うまい」ただその一言、それだけです。
スープに溶けていく、磯のりも麺と一緒に食べると至福の味わい
麺がうまい、メンマがうまい、チャーシューがうまい、のりがうまい、スープがうまい。
１つ１つが本当においしいなぁとしみじみ味わいました
あっという間の完食
ごちそうさまでした！
お忙しそうな掛神オーナーと奥様に、隙を見てご挨拶。
忙しくてもいつも笑顔で少しお話してくれる人柄が素晴らしいです
次は塩を食べに来よう！
塩がまたうまいんですよね～
掛神オーナーが太鼓判を押した、琴平荘×比内地鶏の通販限定ラーメン好評販売中
お店と同じ専用小麦粉で麺を、メンマも海苔も同じもの。チャシューと同様に仕上げ、
スープもお店の味を再現しつつ比内地鶏を使ったこれでしか味わえないこだわりの１杯です。
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
毎年恒例のこちらの物産展に今年も出店予定です！
２０２１年１１月１０日（水）～１６日（火）まで
詳しくはコチラの名古屋タカシマヤのHPでご確認ください
今年も、きりたんぽや比内地鶏スープ、比内地鶏の肉やつみれがついたセットに、せり付きのセットなどなど
この物産展でしか買えない限定品を多数ご用意して名古屋にお伺いいたします！
また、昨年はじめて持っていき連日完売、大人気だったこちらの中華そば
通常は秋田県、山形県での限定販売品なので、このエリア以外で店頭販売はしておりません
琴平荘×比内地鶏中華そばは名古屋タカシマヤの大東北展で特別販売になります。
今回も１日限定１００個になりますので、ぜひこの機会にご利用ください
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
新米を使った美味しいきりたんぽ鍋の季節が始まりました
個人的に毎年この時期になると、県外で一人暮らしをしている大学生の娘にきりたんぽ鍋セットを送っています。
届いたその日に早速食べたようで、『美味しかったー！』と写真が届きました(^^)
すごく喜んで食べてくれたみたいで、送った方も嬉しいですね～
県外にいる子供に食べ物を仕送りする親って大勢いると思いますし、我が家でもちょくちょく仕送りをしています。
でも、子供の顔を思い浮かべていると・・・
「簡単に作れて美味しいもの送ってあげたいなぁ」と考えて。
そんな時に、自分の店の商品ながら、きりたんぽ鍋セットって最高だなーと思って送ってあげるわけです。
具材が全部入ってるから買い物に行かなくていい。説明書を見て作れば簡単。鍋ひとつあればいいわけですし。
ウチの娘のように付いたその日にすぐ食べたりも出来る笑
きりたんぽ鍋、こうした県外で一人暮らしする子供達に送っていうのも、すごくオススメです
１０月は送料無料キャンペーン中でお得です
たまには、こんな温かい仕送りも喜ぶと思いますよ^^
一番人気の具材付き３～４人前セットはコチラ
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
秋の味覚シリーズ３
梨
秋は果物の季節でもありますね
今年も会社近くの果樹園に行き、梨を買わせていただきました
今年は酷暑に続いての長雨の影響で梨の成長が非常に悪いそうです。。。
サイズが小さい、キズがついた、落ちて一部が傷んだなど、
そんな売り物に出荷できず泣く泣く廃棄していた梨を毎年買わせていただくようになり、当社では焼肉のたれを作っています
見た目の問題だけで味はいいのですから、勿体ないです。
そして生産者さんがせっかく育てた梨、少しでも収入の手助けになれればとも思っています。
潟上市天王エリアでは果樹園が何か所もあり秋は、ぶどう狩りが出来るところもあります
ぜひ一度行ってみては
秋の味覚、果物も外せませんね
弾力ある比内地鶏肉を焼肉で 梨で作った特製焼肉だれ付き
