大好きな秋田。自分の足で生産者を訪ね、体験し学ぶ。
休日には山、海、川に行き秋田の大自然で遊ぶ。採った食材は自分で料理して食べる。
商品作りの前に、秋田の食の魅力をきちんと伝えられる人でありたいと常に考えています。
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
昨年10月に続き、秋田味商2回目の函館催事が決定しました！
「場 所」函館 蔦屋書店内
「日 時」７月１４日（土）～２０日（金）
※７月２日（月）から８日（日）までは安藤醸造。９日から２０日まで渉水産も出店
今回も比内地鶏商品をメインに
この日だけの限定商品、秋田名物の稲庭うどん、いぶりがっこ等々、
美味しいもの沢山ご用意してお待ちしております
比内地鶏親子丼の具セットや
希少な比内地鶏モツを使った、もつ旨煮
ぷりぷり海老が入った海老入り比内地鶏ワンタンスープなど
前回なかった新しい商品も多数販売いたします
７月１４日～２０日まで、函館蔦屋（つたや）書店でお待ちしております！
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
筋子、魚卵大好きですが
最近、そこに割って入ってきているお気に入りの食べ物が・・・
コンビーフ
トーストにチーズと一緒に乗せて焼いても良し
熱々ごはんに乗せて食べても良し
さらには、そこに卵黄＆醤油をちょっとたらして混ぜても最高！
コンビーフ、こんなに美味しいものだとは思いませんでした
（昔からある缶詰のものは、あまり好みではありませんが・・・）
オススメは、原材料肉は牛肉のみ使用しているもの、
あとはゼラチン（固めるために使っている）が、入っていないものがオススメですね！
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
博多にて
本場の鶏皮串いただきました
博多の焼鳥といえば、このカリっと焼いた鶏皮が代名詞ですね！
本場の水炊きも
鶏つみれが美味しかったです
水炊き専門店は初めて行きましたが、いい勉強になりました
そんな中、美味しいもの沢山の博多で一番印象的だったのが
博多うどん
コシの強さは少なく柔らかいうどんですが、
出汁の美味しさとゴボウ天の組合せが絶品
ごぼう天・・・うますぎます！
秋田と福岡
全く違う食文化エリアだけに勉強になることが多かったです！
九州、機会があれば福岡以外も行ってみたいところです
日本三大手延べうどんの稲庭うどんをもっと美味しく！比内地鶏スープで食べる稲庭うどん
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
味商のある秋田県潟上市
当社も日頃からお世話になっている潟上市商工会が10周年を迎えました
おめでとうございます！
今後とも宜しくお願いいたします
そして、10周年を迎えリニューアルした商工会会報誌「MOVE ON」
記念すべき表紙は秋田味商をご紹介していただきました！
ありがとうございます
今後はもっと潟上を発信できる企業となれるよう頑張りたいと思います！
