比内地鶏　きりたんぽ鍋通販の秋田味商の工藤です

大館市、秋田市でいつも行列の出来てるラーメン屋　桜木屋さんの広東麺

いつも混んでるので足が遠のいておりましたが、先日秋田店もようやく行ってきました

数年ぶり？久しぶりに食べる広東麺、美味しかったです！

職業病というかクセなのか、

美味しいものを食べるとすぐに頭の中でレシピをイメージして、家で再現しようとしてしまいます^^

この味は･･･

胡麻油を使って・・・

鉄鍋使わないとこの香り出せないかな・・・

甘みは・・・

などなど、頭の中でイメージ。

似たような味に作れるかは分かりませんが、イメージして作ってみると楽しいもんです笑

桜木屋さん、美味しかったです！

また食べたいです^^

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比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商の工藤です

9月ですね・・・

ウズウズウズウズ・・・

もうすぐ開幕か！？・・・・

ウズウズウズウズ・・・

エギング！！！^0^

待ち遠しくて夕食時にテーブルに餌木を並べ、眺めながら晩酌していたら

妻に「邪魔だから寄せて～」と一蹴されました笑

まぁ、邪魔だよね笑

早く男鹿にしゃくりに行きたい今日この頃・・・

去年はまったくの不漁でしたが、今年のアオリはいかに？

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比内地鶏専門店　秋田味商の工藤です！

最近プチ流行中？という枝豆ペペロンチーノ、知ってますか？

簡単にいうと、茹でた枝豆をペペロンチーノの味付けにするというもの

さて。作ってみましょう！！！^^

ペペロンチーノと同じ要領で・・・

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火でじっくりと熱し、オイルにニンニクの香りを移します

鷹の爪、パスタのゆで汁を・・・と言いたいとこですが、パスタのゆで汁はない・・・笑

ということでパスタを茹でるくらいの塩水を作って加えフライパンをゆすり、乳化させて・・・

固めに茹でた枝豆を投入して全体に絡めるだけ！！！

パスタの代わりに枝豆を入れるような感覚ですね

さて！完成！

枝豆ペペロンチーノのお味は・・・

うん。想像した通りの味で想像した通り旨い笑

鷹の爪と一緒に食べた時のピリっと感が好きかも！

「え！？これ何？？美味しいの？」と、初めて見る謎の枝豆に怖がる娘達でしたが

食べてみると

「おいし～♪」と、パクパク食べてました^^

枝豆の美味しくなる季節

たまにはこんな枝豆もいいですね！オススメっす！

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比内地鶏専門店の秋田味商　工藤です！

先週、広島に行ってきました。

なんとなく、いつもより街が活気づいてる気がするな～と思ったら・・・

優勝するんじゃけん

いいですね、この方言^^

広島の優勝、ワタシも期待してます！！

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比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商の工藤です

まず初めに

先日、8月27日、28日の天王グリーンランドまつりの秋田味商屋台では

沢山の方にご利用いただき誠にありがとうございました！

お酒と一緒にパチリ笑

二日目の歌謡ショーから最後の花火のあたりまでの・・・人！人！！人！！！

花火の時間は、例年にないくらいの人で溢れかえってましたね！

おかげさまで、比内地鶏モツ煮は早々に完売！

比内地鶏の玉子、つくね、秋田フキなどが入った、比内地鶏出汁おでんも

灼熱の日中は見向きもされませんでしたが笑

陽が落ちてからは大ブレイク！！！笑

やはり気温によるところは大きいですね。

フィナーレの花火

綺麗な花火を見ながらも

「今年の夏も終わったなぁ・・・」とシミジミと今年の夏の出来事を思い出した天グリまつり2016でした

皆さん、お疲れさまでした！

PS

今年はどこで屋台を出しても

「あれ？比内地鶏バーガーないの？」と聞かれること多数・・・

比内地鶏バーガー・・・やっぱり人気ですね。

来年やります！！！

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