比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

家の冷蔵庫に残っているもので料理をするのが好きです

この日余りものは･･･

キャベツ

ほうれん草少々

人参少々

冷凍の豚肉少々

ラーメンスープ色々

そんな物が目につきました

・・・うむ

普通に考えると野菜炒めを作りそうですがラーメンスープもあったので一工夫して中華丼にしました！

途中までは野菜炒めと同じ。

違う所は、サラダ油ではなくゴマ油で炒めること。ゴマ油の香り、これが中華料理っぽくなる秘訣です。

肉と野菜を炒めて塩胡椒して、水ととんこつラーメンのスープの素を入れてクツクツ･･･

なんか美味しそうでしょ？

中華料理の時は、豚肉は片栗粉をまぶしてから炒めると表面がツルン！として美味しいですよ。

中華料理屋さんで食べると、豚肉とか海老がツルン！としてるのわかりませんか？

あれは下処理で片栗粉をまぶしてから使うからツルンとなるわけです。

さて、仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけて完成！

冷蔵庫の残りもので作った中華丼。うまし！

この料理の決め手は「ラーメンスープ」です。

ラーメンスープの素は様々な旨みが凝縮されているので、万能調味料としても使えます。

この日はとんこつラーメンスープでしたが、醤油ラーメンスープでも塩ラーメンスープでも美味しくできます。

野菜炒め、チャーハンもラーメンスープの素を使うとかなり美味しいですよ。

ウチの冷蔵庫に余ってるラーメンスープの素があれば、ぜひ使ってみてください。

以上、男の休日料理でした

比内地鶏と稲庭うどん、きりたんぽ鍋なら秋田味商

PS

↓の比内地鶏塩スープやコンソメスープも調味料として使うと美味しいと評判です

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

人生43年･･･

流行に乗り、初のインフルエンザになりました

B型です

そこまで高熱も上がらず、風邪のような症状だったのですが

「流行ってるし熱があまり上がらない場合もあるから、病院行った方がいいよ！」と、

インフルエンザに詳しい方（笑）からのススメもあり、病院で検査すると見事に的中！

会社の人に移してしまうと今後のワタシの立場が弱くなりそうなので５日ほど休みました笑

初のインフルエンザ。

熱があるものの食欲は旺盛。笑

咳、鼻水も出るものの、普通の風邪と何が違うんだろう？という感じでした･･･

（でも妻に移してしまい、自分とは比べようもないほど、かなり重症になってしまいました。。。すみません。。。）

インフルエンザ療養中、病人が出来ることは安静にしてYOUTUBEを見るか本を読むくらいしかできず、一日１冊くらいの勢いで小説を読みました笑

大好きな東野圭吾作品を読み漁り。

買い置きがいっぱいあってよかった！笑

さて。

インフルエンザから１０日･･･

インフルエンザは治ったものの身体が弱ってるようで、

咳はまだ治まらず、目の周りも炎症を起こして痛くなったり･･･

年も年だし、日頃から身体のことをもっとケアしないといけないよなぁ･･･とシミジミ感じる今日この頃でした。

皆さん、インフルエンザ対策は手洗い、うがいといった基本的なことが大事なようです。

流行ってますので、気をつけてくださいね～

インフルエンザになると「ウイルス保持者」のレッテルを貼られ、

家族や他の人から「近寄らないで！」みたいな悲しい状況になるので気をつけましょう笑

比内地鶏メーカー秋田味商

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