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2016年4月14日

料理を美味しく撮る

テーマ:比内地鶏話

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

食べ物を売るというお仕事は、単に商品を作って販売するだけではありません

 

美味しいものを作るのは、当たり前のことですが

美味しいものを美味しく見せることも、とっても大事!だと常々思っております

 

だって、美味しそうに見えない写真の商品は食欲が沸かないし、買う気にならないでしょ?笑

ということで、この日は・・・

 

撮影15

商品を美味しそうに見せるための商品撮影^^

 

商品のパッケージやカタログに使う料理写真を撮りました

これもワタシの大事な仕事の1つで、年に3~4回はカメラマンにお願いして撮影してます

 

自分でも簡単な写真は撮れますが、やはり印刷物に使う写真や売上げを左右するカタログ用写真は、プロカメラマンに撮ってもらわないといけません^^;

 

で、撮影時のワタシの仕事はいつも決まって料理と盛り付け

撮影12

使う野菜1つにしても、美味しそうに見える色や形を意識して下準備します

玉ねぎも崩れないように爪楊枝で刺して茹でたりね^^

 

撮影13

野菜も実際に食べるように煮てしまうと色が悪くなるので、程よい色加減で茹でるのを止めて、冷水に漬けて色止めしたりもします

 

盛り付けも色々な料理本やネットで調べては、参考になるものをお手本にします

 

撮影はプライベートでも付き合いのあるカメラマンなので、この日もスムーズに楽しく、良い写真が撮れました^^

 

出来上がった写真も相当素晴らしかったので、早く使いたくてウズウズしてます!!

この野菜達を使った料理写真は、ある商品のリニューアルパッケージに使用しますので、お楽しみに~

 

今日は商品撮影のお話でした^^

 

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