秋田味商 社長ブログ

先日、ゴルフコンペ景品の話に触れましたが、

タイムリーにその後、偶然ご注文が入りました笑

ありがとうございます！

やはり当店、比内地鶏ゴルフコンペ景品の店なんでしょうか！？笑

ゴルフの腕前は・・・・・・な店長ですが、

景品の準備はシングル級の店長です。（例え方がよくわかりませんが笑）

○○様。喜んでもらえるよう、ご用意させていただきます！

ゴルフコンペの景品も得意な比内地鶏ときりたんぽ鍋通販の店　秋田味商

きりたんぽ鍋通販の店　秋田味商の店長工藤です！

いやぁ～、秋田もすっかり肌寒くなりました。

我が家では今朝、エアコンもついに冷房から暖房に変わりました

雪国秋田だからか、

「秋になったな～」という感覚より、

「冬が近づいてきたな～」という感覚になる季節です。

正直雪国とはいえ、雪が降るのはあまり嬉しいわけではないです笑

さて。

本日はお昼までお仕事、午後からは横手市へ

６年生の娘が参加するよさこいチーム、みなとWAKAHATOジュニアが、

秋田よさこいキッズ祭に出るので応援です。

小学生最後の大会。

そして、勝ち残った１チームだけが来月の仙台のイベントに出演できます。

一昨年、去年と見事勝ち残っただけに、

今年も頑張ってほしいですが、強豪チームも多いだけに簡単には行けません。

目標は仙台！

ですが、とにかく思い切り楽しんでもらいたいと思います（＾＾）

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販の店　秋田味商

小サバ３０匹 とりあえず海でサバ折りして血抜きはしたので臭みもないサバです 帰りの車中で考えたメニュー作りのためスーパーに寄り、買い物して帰宅 まずは最高に面倒な小さい魚の三枚卸しスタート 段々雑になっていきましたが、なんとか下処理完了 小骨を削ぎ落とし、身を粗みじん切りにして、卵やニラ、玉ねぎ、つなぎ、調味料など入れていきます このあたりで多少後悔・・・もっと簡単な料理にすれば良かったと笑 さて。次は形を整えて焼いていきます この辺で何のメニューかは大体おわかりかと そして両面しっかり焼き上げ完成！ サバのハンバーグ 略してサバーグ びっくりドンキー風の和風ダレも手作りし、完成・・・・ サバのハンバーグなんて、作ったのはもちろん初めて レシピも思いつくままの目分量 さて、そのお味は・・・・・・ これ、すんごい旨いではないですか 全く魚臭さはないし、肉と変わらない味わい 肉なみのジューシーで歯応えがありつつ、肉よりヘルシーなのがいいですね！ 家族も全員一致で、これまでの釣ってきた魚メニューの中でも1、２を争う美味しさでした！ (私の過去一位は、ヤリイカの天麩羅&握り寿司) うーん♪ 小サバ、馬鹿に出来ない旨さですな！ ただし、頻発に調理するにはちょっと億劫かな笑 Android携帯からの投稿

雨が降ったり止んだりな休日 『釣り行きたーい』 という娘と朝から男鹿へ 子供は釣れないとすぐに飽きてしまうので、とにかく簡単に釣れるよう餌を使いキス釣り&サビキの竿をスタンバイ この日キス釣りは多少遠投しないとアタリがなかったので、仕掛けを遠投したあとに娘に竿を渡し、仕掛けを巻かせる釣り方 しばらくすると 『あぁ～』と雄叫びを上げる娘 周りの釣りびとも思わず振り返るその先には・・・ デカイ！！笑 私も釣ったことのないサイズ、27cmのどでかギス！ やるな～こいつ笑 その後二人で良型７匹をキープしたので、場所移動開始。 移動中、友人Ｔ氏から連絡があり、某港へ行くというので合流 二人の娘が並んで釣り 将来有望な釣りガール達すね～ そして、釣り初めてすぐサバの群れが入り、入れ食い状態 ２０cm程度ながら、青物の引きにしばし癒されての納竿となりました さて。 この小サバ３０匹どうやって食べようかな？と考えながらの帰り道でした やっぱりどんな魚でも釣れると楽しいもんです そして、食べれる魚はなお嬉し。 さて。店長工藤の小サバ料理は、次の日記で！ Android携帯からの投稿

男鹿北浦方面で釣り中 公園でランチ というか定番のカップラですね 外で食べると最高です！ Android携帯からの投稿