2012年3月1日
撮影なう
テーマ：比内地鶏話
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
今夜はお世話になっている飲食店さんにお願いし、比内地鶏料理を作ってもらいつつ撮影会です
自分でも撮影はしますが、ここぞと言う写真はやはりプロのカメラマンにお願いします
デザイナーとプロカメラマンが、あーだこーだと話し合いながら撮影してます
やはり餅屋は、餅屋
すごいなー
勉強なります！
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2012年3月1日
ご縁
テーマ：日常のお話
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
今日は横浜からお客様がお見えになりました。
当店の商品を扱いたい！というお店の方です。
実はお会いしても、諸事情によりお取引はお断りするつもりだったんですが、、、
昨日、プライベートで利用してるBARの方から電話が。
「今、俺の知り合いから紹介されて横浜から来てる人が店に来ててさ～。
色々話してたら工藤のところの商品扱いたいみたいなんだよね。」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・明日ウチに来る人の話だ！笑。
なんたる偶然
もともとは全く繋がりもない方だったんですが、
実は知り合いの知り合いだったという、
本当に偶然の繋がりにビックリ！！！
秋田と横浜
なにも繋がりがないんですが、
色々お話してみると共通の知人がいたりするんですね。
やっぱり人との繋がりは大切にしないといけないなーと実感した店長工藤でした。
これも何かのご縁と思い、お付き合いさせていただきことになりました
2012年3月1日
イタリアンな地鶏
テーマ：比内地鶏話
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
3月になり今日はポカポカ陽気の秋田市です。
このまま一気に雪解けで春になってほしいですね。本気でそう願います
さて！先月新発売となったお惣菜シリーズ、
鶏もつ煮、砂肝塩胡椒焼きに続き、こんな洋風メニューが新発売となりました。
フライパンでじゅわ～と焼くだけ！
簡単調理のチキンソテーシリーズ。
２種類が新発売となりました
１つは、バジルを始め、レッドベル、ローズマリー、パセリ、オレガノ、セージなどなど
数種類のハーブを使用し、そこにガーリックの旨みを効かせたソースで味付けした
そしてもう１つ。
レモンピール（皮）をふんだんに使用し爽やかなレモンの風味が広がるソースに
ペッパー、レッドベルペッパーなどを加えピリっと引き締まった味わいの
どうでしょう！？
どちらも写真と商品名からも十分美味しさが伝わりませんか？
もちろん・・・・・・・・・・・すごく美味しいです！！笑
ちなみに試作を重ね、いよいよ初めて製品を作る段階になった時。
製造スタッフに作り方を教えながら、このソースで味付けしていると・・・・・・
「うわ～！すごくイイ香りですね！これは食べたいです！」
と、わいわいガヤガヤな盛り上がりを見せました笑
そうなんです。
ハーブや香辛料の香りが素晴らしくて、
見た目と香りでも十分に美味しさが伝わるんです
（ちょっと、どや顔になってた店長工藤です笑）
さて、今回のチキンソテーシリーズ。
その味わいや見た目から、イタリアンな比内地鶏メニュー！
と私の中では思っています。
どうでしょ！？
まずは、当店ネットショップの先行販売で、
これから秋田のお土産屋さん等にも並んでいく予定です。
おかげさまで今シーズン３万セット！！
きりたんぽ鍋なら秋田味商
2012年2月29日
おかげさまで３００００セット！！！
テーマ：比内地鶏話
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
おかげさまで今シーズンのきりたんぽ鍋セットの出荷が
３００００セットを超えました
本当にありがとうございます！！
今シーズンというのは、新米を使ったきりたんぽ鍋セットを
出荷し始めた昨年の１０月から現在の２月末までの期間。
一言で、きりたんぽ鍋セットと言っても
当店では通常で８種類。
そしてお取引先様のオリジナル規格などで、
１０種類ほどの規格があります。
きりたんぽ鍋セットですが、特に１２月がすごいんです！
１２月は鍋シーズンでもあり、
お歳暮シーズンも重なることもあり、
ご注文の処理から製造、出荷全ての現場が
それはそれは戦場のような激しい毎日を送ります笑
こうして、沢山のご注文をいただけていることに感謝し、
これからも美味しい秋田のきりたんぽ鍋をお届けできるよう、
スタッフ一同頑張って参ります！！！
ありがとうございました！！！！
2012年2月28日
ファミリーマートで東北応援
テーマ：比内地鶏話
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。
本日２月２８日より全国のファミリーマート約８７００店舗で、
『義援金付き 東北応援ギフト』というカタログがスタートしました
震災からもうすぐ一年。
こうした取組みを続けられていることは素晴らしいですね。
私達も見習わなければいけません。
こちらのカタログは実際の価格に１００円の義援金を
プラスした価格で購入する仕組みで、
集まった義援金が東北６県に募金されるそうです。
東北６県、各県から２商品づつ紹介されており、
秋田県の応援ギフトとして、当店の比内地鶏商品を紹介していただいております。
秋田県は津波による被害などはなかったといえ、
経済的に大きなダメージがありましたので、
こうしたお取組みは、本当にありがたいことです。
ありがとうございます！