秋田味商 社長ブログ

比内地鶏製品と秋田の美味しいものなら秋田味商の店長工藤です

先週、秋田市で開催された六魂祭に行ってきました・・・と言いたいところですが、あまりの人の多さに途中でUターンしてきた店長工藤です^^;

大変な賑わいだったみたいですね！

ちなみに車を秋田駅前に置いて会場へ歩いたんですが、交通規制で秋田駅前から山王方面の主要道路は歩行者天国になっていました

いつもは車がバンバン走っている通りに車がなく、人が歩いてるって何か変な感覚というか・・・

それでも信号も車も気にせず行きたい方向に道路を渡り、行きたいように歩いていると「歩きやすいもんだな･･･」という感覚が

段々、「土日に駅前は歩行者天国ってのもアリかも」なんて思いました

まぁ色んな問題もあるだろうし、人が沢山いればですけどね^^;

何かお祭りとは関係のない所に目が行ってしまった一日でした

PS

駅前のお土産屋さんもブラブラと覗いて回りました

味商の商品も沢山並んでいて、ご購入いただいている方の姿を見ると口には出しませんが心の奥では「ありがとーございます！！！」と叫んでいました^^

比内地鶏製品と秋田名物なら秋田味商の店長工藤です

6月になりました

ちょっとお得な情報を^^

もうすぐお中元シーズンということで６月限定で送料半額キャンペーンやっています！

「何軒か送らなきゃ」という方にとって送料の合計額もなかなか大変なものです

買うならお得な6月がオススメです

ちなみにお中元ではなく、自分の家に買う分でも送料半額です^^

　詳しくはコチラをチラっと覗いてみてください！

ちなみに個人的なオススメ品

やはり今の時期しか買えない季節限定品！

生じゅんさいと比内地鶏と鍋

「え！？夏に鍋？」と思うけど、これが大人気^^　夏限定、数量も限定です

もう１つも夏限定

冷たい柚子風味の塩スープがすごく美味しい稲庭うどんも入った・・・

比内地鶏スープで食べる稲庭うどん4種詰合せ　夏限定バージョン

比内地鶏メーカー秋田味商の店長工藤です！

ゴルゴンゾーラでリガトーニ！？

知らない人にとっては何のことやら・・・みたいな感じです

　簡単に言うと青かびチーズを使ったソースを作って、パスタ作りました！ってことになります^^

仕上げにピスタチオを潰したものとブラックペッパーをたっぷりと^^

酒のツマミになかなかいいですね～

以前、あるお店で食べて美味しかったのを思い出して作ってみました

作り方はかなり自己流というかオリジナルです。

オリーブオイルで潰したニンニクを炒め牛乳を加えます

小さく切ったゴルゴンゾーラチーズを入れて溶かしていきます。

本当はここに生クリームを入れるのかな？

ワタシは入れないかわりに、更にパルミジャーノを加えました

味付けはチーズの塩分のみ。とろりとした濃度になるようにチーズやら牛乳を適量追加して茹でたリガトーニを入れてあえて完成

ピスタチオじゃなくてもアーモンド、クルミなどのナッツ系でも美味しそう！

ちなみに食べた感想は・・・リガトーニよりペンネやフジッリの方が合う気がします笑

まぁこれはこれでアリでしょう^^

料理は色々試してみるのが楽しいんです♪

パスタ大好きな店長のいる比内地鶏メーカー秋田味商

比内地鶏製品メーカー秋田味商の店長工藤です

味商がある潟上市天王（てんのう）

「天王の名物といえば・・・？」と考えると梨やブドウなどの果樹が浮かんできますが、実は隠れた名品が色々あります！

ワタシがお奨めする１つが

なんだかわかんないっすね笑

イイダコです^^

いつもお世話になってる漁師さんからおすそ分けをいただきました♪

「こっちは放卵して卵のないほう、こっちは卵持ってる方ね！」

と丁寧に分けてもってきてもらったりして^^　Mさん、いつもありがとうございます！

実は潟上市天王周辺の海はイイダコがよく採れるそうなんです

案外、地元の人でさえわからないことかもしれませんね

まさに隠れた天王名物の１つではないかな！？

イイダコは飯蛸と書きますが、名前の由来は卵の形が飯粒に似てることから

まさに米粒のような卵です。

これが旨いんですよね～。なので、卵有と無しでは値段が大きく違います。

（タコ大好き人間のワタシは、卵があってもなくても大喜びですが笑）

こっちが卵有の高価なタコちゃん達

１匹づつ、胴に（一般的に頭と呼ばれる部分）指を突っ込み、ワタを取っていく地道な作業を終え、墨を洗い流してキレイになった状態

あとは食べるだけ！

卵有は定番の煮つけで、卵なしはパスタに^^

イイダコとソラマメ、パプリカのペペロンチーノ

タコやイカ、貝類は非常良い出汁が出るのでパスタにも最適！

イイダコは生きてる状態でいただいたほど新鮮だったので火の通しすぎ厳禁。

始めにオリーブオイルとニンニクで炒めた後にタコは一度取り出して、最後に茹でたパスタと一緒に再度フライパンに戻すことで、固くなりすぎずに美味しくいただけます^^

イイダコ、まだまだ残ってるので、どう美味しく食べるか楽しみです

比内地鶏と秋田の美味しいものなら秋田味商

比内地鶏メーカー秋田味商の店長工藤です

いよいよ今週末は秋田市で六魂祭

知り合いから「今回はどこで屋台やるの～！？」と毎日のように聞かれるんですが、今回はお休みしてます笑

それでも知り合いが沢山屋台で出店してるので遊びに行きたいなーと考えております^^

いつも買ってもらうので、たまにこちらも買いにいかないとね笑

ということで気になるのは交通規制

これを見るとかなりの範囲が交通規制かかってます^^;

行きたいけど車止めるとこないし大変そうだよなぁ・・・

さて、どうしましょうか・・・

でも今週末は３週間ぶりに山へ釣りに行くことは決めてますが笑

　初めていく渓。楽しみだなぁ＾＾

早く竿が振りたい！！！

ＰＳ

六魂祭で秋田へお越しの際のお土産は、人気の稲庭うどんがお奨めです