大好きな秋田。自分の足で生産者を訪ね、体験し学ぶ。
休日には山、海、川に行き秋田の大自然で遊ぶ。採った食材は自分で料理して食べる。
商品作りの前に、秋田の食の魅力をきちんと伝えられる人でありたいと常に考えています。
４月８日８：３０現在
秋田県の停電はまだ復旧しておりません
その他、情報によると秋田、青森、岩手が全域停電、
宮城、福島、山形が一部停電だそうです。
ようやく担当窓口のヤマト運輸さんに連絡が取れましたが、
秋田県に関しては荷物の受入を現在ストップしているようです。
・・・・・・・・・・また出荷ストップです
一体どうなるんでしょう
電気のつかない位ところにいると気分が滅入りますね
停電復旧、運送便の復旧が待つ状態です
今朝、南三陸へ向け、きりたんぽ鍋５００食分の
炊き出し材料を積んで当店から車が出発しました。
当店の契約農場、比内地鶏生産者の渡辺さんや、
鍋セットに使っているネギやセリの生産者の方々からも
ご協力いただいて準備した食材です。
皆さん、ご協力ありがとうございました！
私達の出来る範囲で被災地の支援に
協力できればと思っております。
そして食品関係の当店だから出来ることを考え、
レトルトカレー４００食や他の食品もお送りさせていただきました。
少しでも、力になれればと考えています。
色々な所で色々な支援が続いています。
義捐金、食料、水、衣類、ボランティアなど
人それぞれ出来ることも、出来る規模も違いますが、
気持ちは同じです。
それぞれ出来ることを、出来る範囲でいいのです。
色々な形があると思います。
みんなで頑張りましょう！
がんばろう東北！頑張ろう日本！
ウチの子供は海苔の佃煮が好き
よく、ご飯に載せて食べているので、
よし！ちょっと自分で作ってみようかな！
と思いササっと作ってみました
相変わらずレシピは、頭の中のイメージだけです笑
フライパンに適当に切った焼きのりと、
水を少しづつ足していき、海苔を溶かしていきます。
醤油、砂糖、みりん、しょうがを加え、
クツクツと煮ながら水分を飛ばしていきます。
水分が飛んでドロっとしてきたら終わりです。笑
約１０分で完成
さて、初めて作った海苔の佃煮のお味は・・・・・・・・・・
旨い
子供も喜んで食べてましたね～
ご飯にはもちろん、納豆と混ぜても美味でした♪
毎年迎える4月1日という1日。
いつもなら新年度の始まり、
季節もいよいよ春到来、
といった気持ちの良い一日のイメージですが、
今年はやはり違いますね。
とは言え、やはり復興にむけて頑張らないと！
という気持ちを新たに持つ4月1日となった気がします。
大きな災害の影に隠れていた秋田県の問題が
少しづつ見え始めてきている気がします。
雪害です。
今年は大雪の影響で、秋田県南部は大変な状況でした。
この震災のニュースの中、
地元の食品業者の人達と話をしていると、
やはりこの雪害による被害が懸念されております。
秋田県南部といえば、果物の生産が盛んな地域。
りんご、さくらんぼ、ぶどう等。
その他にも沢山あるでしょう。
今年の豪雪は、そんな果樹の高さを超えるような
積雪量だったため、大きな被害が予想されています。
震災による経済の低迷、
そして雪害による被害。
秋田県も正念場となりそうな一年です。
なんだかチラホラと今年のお花見開催の自粛の声も
聞こえてきています。
こんな時だからこそ普段通りに開催して
明るいニュース、話題、笑顔で集まれる場所を
提供していただきたいものです。
上野動物園のパンダのニュースも
見てるとほのぼのしてホっとします。
