比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

今日も味商では朝からフル稼働でご注文いただいた

稲庭うどんセット作りでした！

化粧箱を作る人、うどんに巻紙をする人、

製品を箱詰めする人、包装する人など。

２月の上旬まではこんな感じで稲庭うどんセット作りに

追われそうな感じです。

沢山のご注文、ありがとうございます

さて。話は変わり。

約２ヶ月前。

落雷で寿命となった自宅のＰＣ。

スマホがあると案外ＰＣがなくても困らなかったりするもんです。

が、やはりないと不便な気がするので購入。

長年ｘｐしか使ったことがないのですが、

我が家もようやくwin8に。

綺麗だな～と思ったのは一瞬。

ん～・・・使い方がサッパリわからん(＞_＜)

慣れもありますが、どうも使いにくいなぁ・・・

いつになれば慣れるかな・・・

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

タコ大好き、比内地鶏屋の店長工藤です

さて。

秋に釣って冷凍ストックしている男鹿産まだこ

出勤前、妻に

「夜、俺ご飯作るからフランスパンだけ買っておいて～」

と告げ、帰宅後大急ぎで晩ご飯作り開始。笑

といってもすっごい簡単料理ですけどね

タコとキノコのアヒージョ

いや、アヒージョ風かな？

今やアヒージョがブームじゃないかと思うくらい、

色んな店で出してるアヒージョ

スペイン料理でオリーブオイルにニンニク、唐辛子、塩などを入れ魚介や肉を煮る料理。

この日、張り切って作り始めたものの、

オリーブオイルが思ったより足りなく具の3分の1くらいしか浸らない・・・

残念ながら「煮る」というより「絡めてじっくり炒める」ようになった為、

アヒージョ風としました笑

まぁ、でも旨いものは旨い！！！

男鹿産タコの食感がプリップリで最高

店長工藤のアヒージョは「オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、クレイジーソルト」

くらいしか使いません。白ワインがあれば白ワインは入れるかな

タコとニンニクの旨みが染み出たオイルをバケットに付けて食べても美味だし、

その残ったオイルで作るパスタがまたンマイっすよね～

もちろんこの後はオイルを使いペペロンチーノいきました！

そしてそんなご飯と一緒にいただいたのが・・・

ハイボール！

よく合うわ～もちろんサントリー角！

でも、ただのサントリー角ではないのです。

サントリー社の前身「壽屋」名義で出ている、

当時の配合を忠実に再現したという「ＫＯＴＯＢＵＫＩＹＡ角」。

このウイスキー、個人的にはすごく大好き！

クセがちょっとありますが、それがまたイイんだよなぁ

ちなみにコレは非売品。

ご縁あって知り合いの方からお裾分けしてもらいました。

だから大事に大事にチョビチョビ飲んでます笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販の店　秋田味商

きりたんぽ鍋の店　秋田味商の店長工藤です

仙台に行った時に見つけたお土産ラーメン

仙台で人気の「味よし」さんのラーメン

むむむ・・・これは食べたい

ということで即購入。

家で作って食べました

店長工藤オリジナルで完成

チャーシュー用の簡単な醤油だれを作り

豚バラをサっと煮てチャーシューの代わりに。

半熟卵も作って同じ煮汁に漬けておきました。

あとはサッポロラーメンっぽく鍋で玉ねぎ、

もやしを炒めて水、味噌だれも加えて煮て熱々スープに仕上げました。

食べる寸前にパッケージを見て

青海苔が掛かってるのに気付き青海苔を慌てて振る笑

ん～うまいっすね！！！

辛味も効いてるし何よりこの太麺が味噌に相性抜群です

この味で4食1000円ならまた買いたいなー

と思う店長工藤でした。

ごちそうさまでした

PS

当然ながら・・・・

ウチの辛みそ納豆味の鶏中華そばも負けてませんよ笑

粉末納豆の香ばしさとトロミが

ピリ辛味噌スープの味を格段に引き上げてくれます♪

比内地鶏ときりたんぽ鍋なら秋田味商

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

味商も本日から仕事始めでした

今日はお世話になってる方への

ご挨拶回りをしてきました

これを持って

秋田のパン屋さん「たけや製パン」さんと

当店、秋田味商のコラボ商品

桃豚カレー　マヨネーズパン　25年1月新発売を

配りながらの挨拶まわりでした。

秋田のパン屋さんといえば「たけや」さん。

その「たけや」さんと一緒にパンが作れるなんて

昨年の企画段階から店長工藤はかなりワクワクしておりました

こちらのパンに使ったのは、秋田の銘柄豚「桃豚」を使い

パン用に当店が監修したオリジナルの桃豚入カレーを使っています！

パッケージの裏面に記載されている「秋田味商監修」

って響きが何とも嬉しく、お客さんに配る時は「ドヤ顔」になってそうです笑

さて。

明日もこのパンを持ってご挨拶に回りたいと思います＾＾

運良くワタシと会えば、この桃豚カレーパンがもらえるかもしれませんよ～笑

比内地鶏専門店の秋田味商 店長工藤です！


お正月休みも四日目。
『こんなに休んでいいのかな？』と思うほどゆっくりおやすみしてます^ ^


今日は趣味仲間、明日は地元の友人、明後日は高校の友人などなど、秋田に帰省してきている友人を囲んでの宴が続きました

正月ならではですね^o^
楽しかった！

10年振り以上で高校の同期会もあり、久しぶりに会う顔も多く懐かしくも楽しい時間でした^ ^


毎回幹事をやるんですが、沢山の人に『ありがとう』と労いとお礼の言葉をもらえてこっちも嬉しかったす^ ^

味商の宣伝も色々出来たしそこも良かったな笑


さて。
お正月中はそんな感じで外食も増えた分、家では普通というかシンプルなご飯が食べたくなります



昼から餃子を作ってみたり



自家製ハタハタ味醂干しを食べたり
（めちゃうまでした！^o^）



不摂生な食生活（笑）が続いたので毒抜き？で、セリのおひたしを作ったり


好きな料理もしながら、お正月休みを満喫してます


お休みもあと1日。
気持ちも改め仕事始めに備えたいと思います！^ ^