比内地鶏と稲庭うどんメーカー秋田味商の店長工藤です！

今日は一日、商談会に出店してきました

ヤフー店のスタッフ、加賀美もお手伝い

スタッフ加賀美は展示会初参加だったので、

頑張れるように大好物のコーラを準備してあげました。

しっかり一日頑張ってくれましたね

さて。

来場者が少なめで、しかもワタシが期待していたような

職業のお客様がかなり少なくて正直ガクン・・・としましたが、

それとは別に色々なお客様もいて、良いお話も何件か出来ましたので、

これからしっかりとお仕事に繋げたいと思います

商談会は出ることが目的ではなく、

ここからが本当のお仕事です

さてさて。

今回のブースは業務用食材の提案がメインだったので、

料理イメージを展示して提案してみました。

パスタと比内地鶏コンソメスープ並べたり、

お弁当に比内地鶏和風スープ付けたり

業務用の比内地鶏レバーは、パテにしてバケットに塗ってワインと展示

他にも鍋や冷たいうどん、つくねハンバーグなどなど展示

まさに「比内地鶏専門の飲食店オープンしました！」って感じ！？

ちなみに、展示料理は自宅で準備して持参したわけですが。。。

朝から色々作ってみて今日、あることに気付きましたよ・・・

早起きしてお弁当作るお母さん達の苦労が。笑

朝の弁当作りって大変だわお母さんってすごい・・・

さて、話を戻して。

今日は食材探しの目的もあったので、

目ぼしい食材も色々チェックできたので、

新商品の開発と試作も併せてやっていきたいと思います

参加した皆さん、お疲れさまでした～

ＰＳ

向かいにブースを出してた、あきた比内地鶏の会メンバーの武田さんの会社

武田さんはＴＶの取材も受けており、

武田さんイチオシの「なまはげのでべそ」なる製品も

ブレイク間近かもしれません

ＴＶ放映見たかったな～

比内地鶏専門店　秋田味商ネットショップはコチラ

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比内地鶏と稲庭うどんの店　秋田味商の店長工藤です！

差し入れでもらったメロンゼリー

ん？まるでメロンのおもしろ食感？

へぇー、気になるな

ちょっとメロンの果肉っぽい色

口に含むと確かにメロンっぽいコレは、おもしろい

メロンの食感で味もメロンだったら・・・

それって、メロンじゃん！！！！

と突っ込みたくなるような出来のゼリーです笑

この感覚でいくとブドウのような食感のブドウゼリーや

桃の食感の桃ゼリーとか、色々出来そうですね。

他にも種類あんのかな！？食べてみたい！

さて、話は変わり。

最近、ワタクシの頭を悩ませるものの１つがコチラ。

地元で開催される祭の出店案内。

あきた比内地鶏の会で出て、比内地鶏バーガーやろうかな！

と軽く考えてたものの案内を見ると、何とも小難しい規則があれこれと・・・

うーん・・・比内地鶏の会での出店は無理っぽい

味商で出店と考えるとハンバーガーとは

違うメニューの方が良いかな！？などと思って、

日々メニューに悩み中なのであります

さて。何にしようか・・・

しかし出店を出せるのは抽選らしく、

どうやら当たらないと出れないらしいです。。。

ということは・・・当たってから考えればいいのか？

そうするか。笑

でも、今後何かイベントに出る機会があった場合を考えると、

比内地鶏屋の味商らしい屋台メニューを開発しておいた方が

良さそうだなーと思う店長工藤でした。

さて。

明日は一日、秋田テルサで商談会です！

そろそろ帰って家で明日の仕込み？します

PS

忘れ物大王なので、何か忘れてるものがないかヒヤヒヤしてます・・・

比内地鶏ラーメンの通販ショップ秋田味商

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稲庭うどんと比内地鶏の店　秋田味商の店長工藤です！

本日27日の夕刊フジ「大人のおとりよせ」

コーナーで味商の比内地鶏焼きが紹介されました

男鹿半島の塩で味付けした塩味！

はちみつとにんにくも加えた醤油味

純米酒も使用する味噌味

焼きたて熱々の「むぎゅっ！じゅわっ！」

とした比内地鶏が味わえます♪

近くで夕刊フジが売ってないのが残念です・・・

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

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比内地鶏と鶏中華そばの店　秋田味商の店長工藤です！

今日は沢山のラーメンの発送がありました

当店の大人気商品　比内地鶏の鶏中華そばのセット、

５００セット以上の出荷です

コチラね

今年は早くから暑かったせいか、

冷たい鶏中華そばのご注文が多いです。

ありがとーございました

沢山のラーメンを出荷したからではないですが、

今日の店長の昼ごはんもラーメン作りました

色んなラーメンを事務所にストックしてるんですが、

今日はコチラ

お隣岩手県　大船渡の鎌田水産さんのサンマ炙りだしラーメン！

サンマのラーメンって初めてかも・・・

ラーメンを作るのはいいけど具がないなぁ・・・

と考えていたら、先日会社で親子丼を作ったことを思い出す。

「じゃあ余ってるアレをトッピングしようかな」

ってことで、完成！

サンマ炙りだしラーメン　三つ葉とシイタケのせ笑

あとはゴマと磯のりでございます。

スープをいただくと、サンマー！！！！って感じではなく

節系のラーメンスープに近い感じですね

和っぽいスープは、余っていたから使ってみた

三つ葉とシイタケに驚くほど合う感じでした笑

旨かったス！

ごちそーさまでした

PS

やはりラーメンに入れる磯のりは最高

スープに溶け出したコリコリの海苔の食感がたまりません

そんなわけで、ウチのラーメンセットには全て磯のり付けてます

比内地鶏と比内地鶏ラーメンの店　秋田味商

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比内地鶏と稲庭うどんショップ秋田味商の店長工藤です！

夏のお中元のご注文も本格的に

なってまいりました！

味商の比内地鶏

大丸松坂屋さんのお中元ギフトのオンラインでも購入できます

（松坂屋さんの表紙ですが、同じく大丸さんにも掲載しています）

人気グルメ雑誌　美味サライとのコラボページに掲載中

比内地鶏焼き詰合せ

このページは美味サライに掲載したことのある

人気商品から選定された商品が載っているんです

周りに載ってる商品もさすがにどれも美味しそう！

見てると食べたくなりますね！

比内地鶏とじゅんさい鍋の店　秋田味商

お得なキャンペーンも今週まで！

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