2021年08月のアーカイブ

2021年8月31日

秋田で潮干狩り

テーマ:お気に入りあれこれ,日常のお話,男の料理

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

とある夏の終わりも近い日

 

某砂浜にハマグリがいっぱいいるらしい。。。という情報が

 

そういった類の好奇心は人一倍あるので、噂の真相を確かめに行ってきました

 

海岸につきましたがほぼ誰もおらず「デマか?笑」と一人ぼうぜんとしましたが、せっかく来たので探してみますか

 

釣りも同じですが「魚がいるか?いないか?」そんなことは海を見てても分かるわけもなく、竿を出し、釣ってみないとわかりません。

そんなわけで、潮干狩りも同じ感覚です笑

 

開始5分・・・

 

 

うん、いますね!

 

アサリとハマグリ

 

あまりに簡単に獲れて拍子抜けしましたが、こうなると楽しくて止まりません

 

1時間ほどで、こんなに獲れました!

 

秋田で潮干狩りなんてあまり馴染みもありませんが、いるところにはいるんですねー

 

たしかに地元の天王でも、子供の頃は砂浜で沢山獲れてた気がします

 

そして子供の頃、海水浴に行くと良く見つけたこんなものも

 

名前が分かりませんが、カラフルなカニ。

見るからに毒々しい笑。

子供のころは砂に足をグリグリして貝を探して掘っていくと、このカニも沢山いたもんです。懐かしいなぁ(もちろん食べません)

 

1時間ほど楽しんで潮干狩りは終了

ワタリガニの子供も沢山いたなぁ

 

ちなみに、厳密にいうと潮が干上がった砂浜でやるのが潮干狩りだと思いますが、ここは普通に膝まで海に入って獲ったので潮干狩りとは言わないかもしれませんね

普通に下半身がズブ濡れになりました笑

 

一晩塩抜きしてから美味しくいただきました!

 

秋田の自然遊びはまだまだ知らないことも多く、楽しみは尽きることがないですね!

 

比内地鶏メーカー秋田味商

東北一の行列店ともいわれる人気ラーメン店『琴平荘』と比内地鶏がコラボした極上の1杯はコチラ

 


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2021年8月12日

夏期休業のお知らせ

テーマ:日常のお話

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

夏期休業日のお知らせです

 

2021年8月13日(金)~16日(月)まで

ご不便をお掛けいたしますが、宜しくお願い申し上げます。

 

ここ数日、雨続きの天気で気温もグっと下がり過ごしやすくなりましたが、今年の猛暑はすいぶん身体に堪えましたね。。。

しっかり休養したいと思います

 

全国的に大雨のニュースも出ておりますが、被害が大きくならないことを祈ります

 

比内地鶏メーカー秋田味商

8月は創業祭。秋田味商ネットショップ3240円以上お買い上げで送料無料キャンペーン中

 


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テーマ:お気に入りあれこれ,日常のお話,比内地鶏話

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

連日30℃超えの今年の夏

そんな暑さの中、遠方からお客さんがこれらたので、きりたんぽ鍋を食べに行きました

 

『え?夏に?きりたんぽ鍋?』

と思うかもしれませんが、本場大館なら季節は関係なく食べます。

(ウチは両親が大館出身なので、私もそんな感じで育ちました)

 

きりたんぽ鍋は本来、観光用の食事ではなく、郷土料理であり家庭料理です。

遠方のお客さんが来たりしたら、季節に関係なくふるまうことは普通だと私は思っています

 

ただし、35℃を超えるような猛暑の中で食べたいかは人それぞれとして笑

 

 

夏だろうが、美味しいものは美味しいです!

お醤油と鶏の出汁の香りがたまりません

 

比内地鶏から溢れるキラキラとした油が広がる出汁

舞茸やゴボウ、せりといった滋味あふれる野菜の旨味も加わった醤油味のスープをたっぷりと吸ったきりたんぽは本当うまい!

 

真夏日でしたが、全員一致で『おいしい!!!』と完食でした

 

やっぱり、比内地鶏を使ったきりたんぽ鍋は最高です

 

味商でも、そんなんことで夏も通して、美味しいきりたんぽ鍋セットを販売しております

8月は送料無料です

 

PS

この日は、秋田市エリアなかいちにあるあべやさんにて

 

秋田市に来て美味しいきりたんぽ鍋を食べるなら間違いなくオススメです。

きりたんぽ屋の社長の私が行くくらいなので安心して行ってください。

 

年中きりたんぽ鍋を提供してる店というのも、実は少ないのです

 

比内地鶏メーカー秋田味商

きりたんぽ鍋セットも3240円以上で送料無料です

 


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2021年8月10日

江川漁港へ

テーマ:お気に入りあれこれ,日常のお話,潟上市のこと

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

会社から車で2分に距離にある江川漁港

 

普段、意識していませんが、会社のある天王地区は漁港がある、小さな港町でもあります

 

漁協さん

 

水揚げされたばかりの魚が残っており、見せてもらいました

キス

今が旬で私もよく釣ってくるターゲット

 

スズキ

釣り人はシーバスと呼びますが、スズキもこのあたりでは良く釣れる魚

 

いいサイズのサバ、立派な真鯛

 

 

最近、秋田でも良く獲れるアマダイ

 

 

立派なノドグロ

 

魚好きとしては見てるだけで楽しくなります

 

活魚倉庫では

これまた旬の岩ガキ。

一日、滅菌水の水槽に入れてから出荷されるそうです

 

イガイ

 

そして、最近めっきり数が少なくなったワタリガニ

 

地元でこんな魚介類が獲れていることを知らない人の方が多いかもしれませんね

 

良いお話も出来、地域食材の勉強にもなりました。ありがとうございました!

 

比内地鶏メーカー秋田味商

おかげさまで31周年 8月は創業祭で3240円以上で送料無料やってます!


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テーマ:中華料理KUROMORI,限定商品

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

先日、読売テレビ、日本テレビ系列の番組『浜ちゃんが』で、KUROMORIフカヒレ煮が紹介されました

放送後、沢山のご注文をいただき誠にありがとうございます。

 

商品の追加を何度かしておりますが、お店の料理と同じように1つづつシェフが仕込んでいる商品の為、大量に製造が出来ません。

ただいま売り切れ中で販売再開は8月17日を予定しております。

 

お待たせして申し訳ございませんが、引き続き宜しくお願い申し上げます。

 

PS

KUROMORIオンラインショップの総菜類はKUROMORIが製造し、秋田味商が販売窓口となっております。

 

 

 


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