2021年8月10日
江川漁港へ
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
会社から車で2分に距離にある江川漁港
普段、意識していませんが、会社のある天王地区は漁港がある、小さな港町でもあります
漁協さん
水揚げされたばかりの魚が残っており、見せてもらいました
キス
今が旬で私もよく釣ってくるターゲット
スズキ
釣り人はシーバスと呼びますが、スズキもこのあたりでは良く釣れる魚
いいサイズのサバ、立派な真鯛
最近、秋田でも良く獲れるアマダイ
立派なノドグロ
魚好きとしては見てるだけで楽しくなります
活魚倉庫では
これまた旬の岩ガキ。
一日、滅菌水の水槽に入れてから出荷されるそうです
イガイ
そして、最近めっきり数が少なくなったワタリガニ
地元でこんな魚介類が獲れていることを知らない人の方が多いかもしれませんね
良いお話も出来、地域食材の勉強にもなりました。ありがとうございました！
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