きりたんぽ鍋と比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です！


東京出張は新幹線だったので、ずっと行きたかったKITTEを覗いてきました^ ^






時間があまりなくてチラ見しか出来ませんでしたが、お洒落なお土産屋さんや全国の美味しい物をテーマにした飲食店が沢山ありました！

次はゆっくり見て何か食べたいな～

しかし…

東京駅って広いT_T




駅構内にいるからと油断してると、目的のホームまでなかなか着きません笑


東京駅はかなり余裕を持って買い物しないと危険です笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店 秋田味商の店長工藤です


東京に来ました^ ^
街のあちこちに先日の大雪の跡が見えますね


さて。
東京に来ると飲食店で食べるのも勉強になるわけで、この日はこちら



新しく出来た人気の韓国料理屋さんで鳥の鍋をいただきました


美味しいと評判になる味とはどんな味なのか？どうやって提供されるのか？

勉強なりました^ ^


鳥と関係ないけどマッコリをワインクーラーに入れて冷やしてくれるのは、お洒落ですね




東京の飲食店はすごいです！

きりたんぽ鍋と稲庭うどんの店　秋田味商の店長工藤です！

車を修理に出しました...

で、車屋さんから借りた代車がコチラ

トヨタのアクア

実は今更ながらハイブリッド車は初めて運転したんですが、

いや～静かなもんですね

エンジンスタートしてもエンジンが掛かってるんだか

どうなんだか判らないくらい静かですね。。。ふむ

さて。話はまるっきり変わって・・・

今月やっている大好評のキャンペーン

うどん買ったら「いぶりがっこ」もらえる！キャンペーン

（そんな名前ではないですが、そんな感じのタイトルです笑）

味商ネットショップか味商ヤフー店で

「スープがおいし～！」と評判の塩スープ稲庭うどんを買うと・・・

（猛烈な勢いで50万食売れてる稲庭うどんですよ！）

いぶりがっこがついてきます

そしてこのキャンペーンも明日20日まで！

ちなみにいぶりがっこは、普通に買うと472円します！

「どれ？どんな内容だよ？」と少しでも思っていただいた方はコチラからチラっとどうぞ

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です

先日、とある店で昼食を食べ、会計をする時に

こんなものがレジ横で売ってました

ぎんなん

ぎんなん旨いですよね～・・・臭いけど笑

もちもちっとして食感もいいよね～・・・殻取るの面倒くさいけど笑

ということで、臭くて面倒くさいけど美味しいぎんなんが

1袋50円という破格値だったので迷わず購入

それを自宅で

調理ハサミの根の部分でパキっと割って

殻を剥いて、フライパンで炒り炒り♪

（電子レンジで封筒に入れてチンすると楽だという話も・・・）

焼くと薄皮もツルンと剥けますね！

で、塩を振っていただきま～す！

んまいっす！

でもあまり食べ過ぎると体に悪いとかなんとか・・・そうなんですか？？？

たぶんそんな話がなければ枝豆ばりに果てしなく

食べてしまいそうな美味しさが、ぎんなんにはありますね笑

ちまちま少しづつ食べたいと思います

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です

休日のお楽しみ、「今週のパスタ作り」でございます

このところの天気も天気ですしね～

どうせ釣りにも行けないしね～

ということで、先日の休日もパスタ作り開始！

・いただいたホウレンソウ

・冷蔵庫にあったナス

・当店の比内地鶏つくね団子

こちらを使って一皿作りました

比内地鶏ミートボールとホウレン草・ナスのトマトパスタ

なんかですね、最近しょっちゅうパスタを作ってるせいか、

パスタ作りの腕前が上がってきたような気がします

アルデンテ具合とかソースの乳化のさせ方、

具材の使い方などなど。

結構、パスタの本とか雑誌も読んでますし、

やっぱり好きなことは上達するもんですね～

この日のトマトソースはニンニクの微塵切りをたっぷり使った

アリオーネソースというものをイメージして作りました。

ナスも彩りを考えて素揚げしたり、

ホウレンソウもサっと炒めてから使ったり、

ちょっとした一手間で、綺麗になったり美味しくなったりします

比内地鶏つくねも味が染み込む様に

粗くつぶして使ったり

比内地鶏つくねも「ミートボール」と考えれば

こうして洋食にも十分使えます

味、彩り、アルデンテ具合・・・

自己採点で95点つけちゃおうかな

店でも十分出せるな～と思える店長のパスタでございました

パスタ大好きな店長のいる比内地鶏専門店　秋田味商