2012年のアーカイブ

2012年1月20日

2012春夏新商品作り!

テーマ:比内地鶏話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です!

まだまだ寒い、真冬の秋田雪

毎年恒例というか、毎季節恒例といいますか、

半年以上先の季節を見据えた商品作りを進めています。

現在は今年の春、夏、秋あたりに向けた、新商品作りが

最終段階に進んでいます!

大忙しだった昨年の11月、12月頃から、

頭でイメージしている商品の構想を何度も練り直し、

試作も行いつつ、間もなく完成しそうな新商品が4つ音譜

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-比内地鶏

試作段階の画像ですが、こんな感じのお肉があったりにひひ

まだ商品詳細は言えませんが、これ・・・・・・

めちゃくちゃ旨いですアップ

当店では、日本で3本指に入るほど比内地鶏を食べている

であろうわたくし、店長工藤が

(本当は日本一食べていると思っています笑)

「比内地鶏は、こんな食べ方したら美味しいだろう!!!」

というメニューを形にしていっております(^^)

現在進めている新商品は5アイテム。

そのうち4アイテムは2月中にはお披露目できそうですね!

こうして完成間近になると、心の中では

「早く皆さんに食べてもらいたい!!!」あせる

と、焦ってしまうのですが完成するまで、

もう少しの辛抱ですので、まずはしっかり完成させたいと思いますニコニコ

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商


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2012年1月20日

390円の実力

テーマ:日常のお話

比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です!
AKB48のCMを見てるうちに食べてみたくなったので

ほっともっとの390円のカツ丼食べてみました
温かいのがもちろん良いんですが、値段以上のお弁当ですねにひひ
満足しつつ、こんな390円弁当があるとなると、お弁当業界も競争が大変だなーと違うことを考えていました
また買いにいこう!
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テーマ:日常のお話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商 の店長工藤です!!

昨晩、お取引先さんの新年会に参加。

会の終了時間も早かったので、

渓流釣りが好きな方々4人で2軒目へ。

秋田市民市場の裏側の秋田駅前あたりを適当にフラついて、

数年前に一度行ったことのあるある居酒屋へ入ることにしました。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-居酒屋

私も大好きな男鹿産の新鮮な魚を提供してくれるお店ですね。

「みんな釣り好きだし、ちょうど良いな~」

と思って入ったまでは良かったのですが・・・・・

なんとなくスタッフの接客が気持ちよくない汗

私だけそう思ってるのかも!?

と気にせず飲み始めたんですが、やっぱり接客対応が気持ちよくない・・・・・

なんといいますか、注文したり頼みごとをしてもスタッフが返事もしないんですガーン

そのうち、別の人がお酒の追加注文をすると、

やっぱり返事もせず戻っていく・・・・・

普通は注文すれば

「ありがとうございます!」とか

「○○1つですね!?」

とか何かしら注文に対して返答しますよね?

「ハイ」さえ言わず、まったく何にも言わないで戻っていくんですむかっ

どうやらカチンときていたのは私だけではなかったようで、

みんなで「場所移しましょう」と言い出し、

1時間も居ずに店を出ました。

ちなみに後から遅れて参加してた人が

「実はこの前来た時も、こうだったからもう行かないって思ってたんだよね」

とのこと。

私も二度と行かないだろうし、

誰かが「行こう!」と言っても引き止めると思います。

そしてこういう話は、どんどん広がるでしょうねぇ汗

前に来た時は、こんな店じゃなかったと思ったのになぁあせる

男鹿の漁師さん直営で新鮮な魚介類を

提供するっていう、私的にはすごく好きな感じの店だけに、

何だかもったいないです

お店は食材うんぬんよりまずは気持ちよく過ごしてもらうための

接客が大事ではないのでしょうか!?

いつもそう思います。

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販の店 秋田味商


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2012年1月18日

勉強会

テーマ:日常のお話

比内地鶏ときりたんぽ鍋ショップ秋田味商の店長工藤です

今日は午後から当店の工場で、

事務スタッフと工場出荷スタッフ10名ほどで、

勉強会を行いました。

当店ではネットショップなどでも多くのご注文をいただき、

製品を運送便で発送させていただいております。

ご注文内容は、お客様1件1件違います。

包装する。

のしをつける。

2ケを1梱包にする。

同封物を入れる。

日付と時間を指定をする。

言葉で言うと簡単ですが実際のところは、

では包装の仕方は?

使うテープはどれ?

のしのつける位置は?

そういった細かい部分を改めて勉強、確認し直しました。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-勉強会

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-勉強会2

仮に、いくら味に自信のある製品を作ったとしても、

お届けする状態が悪ければ、価値も感動も半減します。

包装やお届けするまで、しっかりやってこそ、

製品として完成するものだと考えております。

お客さんに喜んでいただける製品作りが出来るよう、

スタッフ一同、頑張りたいと思います(^^)

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ 秋田味商


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テーマ:日常のお話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商 の工藤です!

といいたい所ですが、今日は私の別の顔で書きたいと思いますにひひ

ネットショップ実務士補の資格を持つ、

秋田味商の店長工藤です!

この資格はネットショップ運営実務に関する知識を持った人の資格、

とでも言えば分かりやすいでしょうか!?

そんな店長工藤です(^^)

今日は一日、当店ネットショップの

スマートフォンページの直しをしておりました。

もう一日位で何とか改善出来そうです。

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今日はネットショップ実務士補の立場から、

お話したいと思います。

思えば2年ほど前。

私のインターネットの師匠と話していた時のこと。

当時はまだスマホではなく携帯電話が全盛。

師匠「その内、ネットショップの携帯サイトも立ち上げないとね!」

私「いやぁ~。ウチの商品は携帯向きじゃないと思うんですよねぇ」

そこで一蹴!!笑

師匠 「それはね、考え方が古いよ!それは違うと思う。」

そんな会話をしつつ昨年の秋。

時代はスマホの新機種販売が携帯を追い抜きました。

そして当店もスマホ用のサイトがようやく完成。

私も実際に昔は携帯電話からレコードや小物は購入していたんですが、

果たして、きりたんぽ鍋のようなご当地食品をスマホで購入する人はいるんだろうか!?

正直半信半疑なワケです。

11月からスタートした味商 のスマートフォン用サイト。

当店の場合は、PCサイトもスマホサイトもURLは同じwww.ajisho.jp です。

PCから見ればPC用画面、

スマホから見るとスマホ用画面に切り替わり見れます。

さて、話は少し戻ります。

ネットショップ実務士の勉強の中でも、

これからはスマホに対応したネットショップ作りが

重要であることは書かれています。

当然ですよね!

携帯電話の新機種買い替えの人の大半が、

スマホになっているので、これから益々スマホユーザーが増え、

大半の人がスマホを使うのが目に見えています。

機能も使いやすさもどんどん進化していくことでしょう。

実際、スマホをよく使う10代、20代のお客さんが多い、

女性物の服屋さんなどは、PCサイトよりスマホサイトの

売上げが逆転した!なんて例もあるほどです。

では、当店は?

スマホサイトを開設して1週間程が経ったころ・・・・・・・・・・・

おぉ!!!スマホで初注文がきた!!!

初のスマホ経由のご注文に驚きと嬉しさでビックリ!!!

そしてその後も少しづつではありますが、

注文が入ってきています。

まだまだPCサイトとの比率で見ると少ないですが、

きりたんぽ鍋のようなご当地名物もスマホから購入してくれる人達がいるんです。

そしてスマホ経由で検索して訪問してくれるお客さんも、

少しづつ増え続けています。

スマホできりたんぽ鍋買う時代なんだなぁ

思わず一昔の人になった気分の私。笑

こうなると、やはりスマホサイトの更なる改善に取り組もう!

ということになりました。

PCとスマホ。

ネット経由で購入するという形式は同じですが、

PCとスマホでは当然、使い勝手や買いやすさはPCの方が上。

だからこそスマホに合わせた改善箇所があるんです。

勉強する内に、そんなことにも気付き、

それからというもの、自分で考えるスマホサイトの形に合わせ改善をしています。

もちろん扱う商材によって見せ方も違うでしょう。

そして、スマホサイトにはスマホサイトの特徴があるのです。

その特徴とは?

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

皆さんも是非勉強して自分で発見してみてください!!!(^^)笑

<hr>

「スマホサイトあるけど売れない」

「PCサイトだけで十分なのでスマホサイトは要らない」

そう思っている方がいたら、それは違いますよ!

(師匠に昔言われたことを言ってみました笑)

今は確かにそんなに実感はないかもしれませんが、

これから来るべきスマホ全盛時代に備え、

今から準備を進めることが必要だと思います。

同業者で他に素晴らしいスマホサイトのお店が、

あちこちに出来てからでは、参入は遅いのです。

ネットショップを運営されている方は、

ぜひスマホサイトも同時に充実させていきましょう!!!

以上、本日はネットショップ実務士補の店長工藤のブログでしたにひひ

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商


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