大好きな秋田。自分の足で生産者を訪ね、体験し学ぶ。
休日には山、海、川に行き秋田の大自然で遊ぶ。採った食材は自分で料理して食べる。
商品作りの前に、秋田の食の魅力をきちんと伝えられる人でありたいと常に考えています。
原発の影響で都内を中心に、飲料水の問題が起きております
影響のない秋田県内でもスーパーに行くと、
ミネラルウォーターが品薄になっていました
当社でも取引先のミネラルウォーター製造メーカーにお願いしていた、
ミネラルウォーターの製造状況を確認しようとしたところ・・・・・・・・
昨日から今までの1日半
全く連絡がつきません
全国からの問合せなどが殺到、製造もフル稼働しているようで、
固定電話、FAX、携帯など全てを使って連絡をしていますが、
全く連絡も取れず、返信も来ず・・・・・・・
連絡がとれないということで、
私も相手先に報告出来ず困り果てております・・・・・・・・・
１つづつ解決していくこともあれば、
また新たな悩みが出てきて悩みが尽きない毎日々です
飲料水の問題
現時点で人体に影響のある問題にはなっておりませんが、
生きていくためにもっとも必要な水だけに、
多くの方が不安を抱えるのは仕方ありません。
どうかこれ以上被害が広がらないように祈るばかりです
考えてみれば去年からおかしな状況でした
夏の記録的な猛暑
冬は記録的な大雪
そして大地震・・・・・・・・
もうすぐ４月だというのに、
秋田は寒く、まだ雪が続いています
自然、天気、気候
一体、日本はどうなってしまったのでしょう・・・・
週末までの秋田の天気予報はまた雪続き
来週からはようやく晴れマークが続いています。
春が本当に待ち遠しいです
新潟の帰り。
山形の道の駅でこんなメニューを発見し、
お昼ご飯にいただきました！
塩うどん
当店でも塩スープで食べる稲庭うどんがあるので、
「おっー！ここ山形にも塩うどんがあるとは！！！」
と驚いたわけです（＾＾）
こちらの塩うどんは海鮮塩うどんということで、
魚だし系のスープにあおさ海苔が添えられた一杯。
美味しいツユで、残さず飲み干してしまいました！
ごちそうさまでした！
ちなみに当店のは、比内地鶏ベースの鶏ガラだしの塩スープ。
お隣山形でも見つけた塩うどん。
全国を探せば、色々な塩うどんが見つかるかも！？
昨日から東北自動車道が再開したとのニュースがありました。
関東方面から東北地方への物流の大動脈の役割を果たす、
東北自動車道の復旧により、物流の復旧が大きく前進しました！
当店でも西日本や関東方面から入ってくる荷物が、
関東の運送拠点でしばらくストップしていたので、
これでようやく荷物が入荷してくると思われます。
本当に良かった！！！
大手メーカーで製造されている食品や生活用品も
これにより順調に行き渡り、スーパー、コンビニなどの
空だった棚にも商品が補充されていくと思われます。
色んな方々や色んな業種の人達、
そして全ての人達の頑張りで、
毎日毎日、少しづつ日本が復旧しております。
ありがとうございます！
みんなで頑張りましょう！
新潟の泊まったホテルのレストランで、
以前から気になっていた新潟名物を発見！
新潟名物たれカツ丼を晩ご飯にいただきました！
見た目はソースカツ丼に似ていますが、別物。
ソースカツどんは、ウスターソースベースのソースですが、
たれカツ丼は、醤油だれベースの味付けだそうです。
出てきた物を見ると、
「あれ？雑誌だと４～５枚カツが乗ってたけど、
ここは少な目だな・・・・・・」
そんなことを思いながらも、ひと口・・・・・・・・・
うん！美味しい！
薄めにスライスしたモモ肉？ヒレ肉？のカツが、
シットリした食感でイイですね！
醤油だれも美味しいです（＾＾）
そして、食べ進むと、ご飯の中から・・・・・
もう1枚カツが出てきました♪
たれカツ丼美味しかったです！
今度新潟に行く機会があれば、専門店行ってみたいです！
