日曜日の釣りの帰り。

釣果もなかったわけですが、ムショーにハタハタが食べたくなり、

船川の魚屋さんに寄ってハタハタを買って帰りました

オスメス混合。

オスは白子が旨いし、メスはブリコ（卵）が旨い♪

どちらも美味しいですよね～

頭を落として、味噌、酒、みりんなどで作った味噌ダレに

漬け込み、お楽しみは夜に♪

４時間後。

焼いていただきました♪

秋田県男鹿産ハタハタ、美味し～！（＾＾）

そういえば、このブリコ。

固体によって色が様々です。

茶色っぽいものや赤っぽいもの。

緑っぽいものも珍しくありません。

なんでだろう？と調べてみたら、

食べる餌や魚のいる環境によって卵の色に

違いが出るということが書いてありました。

なるほど！

色が違っても不安に思う必要はないのですね！笑

秋田の季節ハタハタ漁、いよいよ明日１２月２日が解禁！

ハタハタ接岸も待ち通しいです♪

比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　秋田味商

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