大好きな秋田。自分の足で生産者を訪ね、体験し学ぶ。
休日には山、海、川に行き秋田の大自然で遊ぶ。採った食材は自分で料理して食べる。
商品作りの前に、秋田の食の魅力をきちんと伝えられる人でありたいと常に考えています。
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
味商では日本全国へ比内地鶏、きりたんぽ鍋を売り込みに行っております
この日は大阪を拠点に特急サンダーバードに乗って金沢まで！
金沢でも、味商のきりたんぽ鍋を販売していただいております
考えてみると10年ぶりくらいのサンダーバード
なかなか通ることのない京都駅や福井駅、敦賀駅などの景色を見ながらの出張でした
お仕事終わりは定番の近江町市場へ
岩ガキ高い！！！こうして見比べると秋田は相当安いのですね！
17時頃なので人もまばら
20分ほど見てすぐに帰りました。
たまには兼六園とかゆっくり見たいなーと思いますがなかなか・・・
帰りのサンダーバード
なぜか、金沢まで来てハタハタをツマミに買ってしまいました笑
というか、500円くらいで手ごろなハタハタのツマミがあると買う人も多いということですね。
秋田駅でもあったらいいと思います！
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
先日の天王グリーンランドまつり
秋田味商屋台にお立ち寄りいただき誠にありがとうございました！
土日の両日、天候にも恵まれ大勢の人でにぎわいました
というか、今年の人出が例年にも増してものすごい数！
やはり・・・八代亜紀パワーでしょう
念願の生「肴は炙ったイカでいい～♪」も聞けました！
さて！味商屋台で販売した比内地鶏スープの稲庭肉うどん、稲庭磯のりうどん、
おかげさまで早々に完売となる盛況ぶりでした
私も食べましたが、とにかく出汁が旨い！！！
つるりとした稲庭うどんとの相性も抜群で、お代わりしに来る人の多いこと多いこと！
そりゃ500円でこんなに本格的なうどんは、お店でもなかなか食べれるものではありませんからね。
「美味しい！」そんな言葉を沢山聞けたのが、スタッフ一同本当に嬉しい限りです。
ありがとうございました！
最後の花火も見て大満足の天グリまつり２０１７でございました
PS
今回使ったのは実際に通販でも販売している冷凍稲庭うどん。
熱湯に入れて30秒くらい湯がくと、パラリとほどけて茹でたてのコシのある稲庭うどんが
簡単に食べれちゃうという便利な商品。
スタッフも実際に作ってみて、
改めてその利便さと美味しさに納得でした。
完売した大人気の「稲庭肉うどん・磯のりうどんセット」はこちら
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
高校生の娘と2人、県外のとある大学のオープンキャンパスに行ってきました
「子供はあっという間に大きくなる」とはよく言ったもので、
本当に気づくとあっという間の高校三年生
まだ受かったわけでもないので、この大学に来ることが決まってるわけでもありません
それでも、来年の春にはこの街へきて一人暮らしして・・・
ということは春には自宅には娘がいなくなるんだ・・・
大学を見学してそんな現実を考えた途端、急激にさみしくなる父・・・
でも、それ以上に初めて親元を離れて一人知らない街に住む子供の不安の方が大きいことは容易に想像できます
頑張って目標の学校に行けることを願いつつ、
寂しさも隠せない父なのでした・・・
これからの休日は少しづつ料理も一緒に作って教えてよう！
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
今年は娘ではなく、姫がきました
枝豆のことです笑
毎年、実家の畑で採れる枝豆をくれる素敵な友人
例年は「湯上り娘」という枝豆だったのですが、
今年は「おつな姫」という種類の枝豆をくれました
茹でている時のいい香り
「食べ頃だよ～」と言ってるかのような、
茹でている豆から聞こえるプシュプシュという音・・・たまりません
おつな姫。茶豆のような（茶豆なんだっけ？、Mさん？笑）、甘く深みのある味わいが素晴らしい枝豆でした
新鮮で茹でたての枝豆って本当に最高の肴ですね！
一人で５００ｇは食べた気がします。ごちそうさまでした～！次もお待ちしてまーす笑
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
明日8月26日(土)27日(日)は会社のある潟上市の天王グリーンまつり（天グリまつり）です
例年、花火と豪華演歌歌手が来ることで人気のお祭ですが、
今年はなんと・・・八代亜紀です！ すごいぞ潟上市！！
肴は炙ったイカでいい！ですよ笑
なんだか楽しみです^^
さて。
秋田味商では今年も屋台出店いたします
今年のメニューは
稲庭肉うどんに（写真はイメージ）
稲庭磯のりうどん（写真はイメージ）
もちろんお出汁は比内地鶏。
しかもなんと500円というお値段でご提供いたします！
ぜひ天グリまつりの秋田味商屋台へお越しください
スタッフ一同お待ちしております
