2018年11月18日
麻婆豆腐
テーマ：お気に入りあれこれ
とある日のランチ
麻婆豆腐ランチ 2300円
・・・高い
でも、どんだけ旨いんだろう？と思い食べてみました
納得のお味。
うまい。
うまいものを食べるととりあえず自分でも作ってみたくなります
市販の麻婆豆腐の素ではなく、調味料を使って自分で美味しい麻婆豆腐作れたら楽しそうだなぁ
よし。
麻婆豆腐作りにチャレンジしてみます笑
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2018年11月17日
真鯛大漁です！
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
真鯛、大漁！！
私ではなく、釣りに行った友人からの電話でした笑
70cm台を筆頭に良型10枚ほど。
それも2週連続釣ったとなると、もはや食べ飽きてきているようで
「食べるかー？」との連絡
「小さいので悪いけど」と言われたけど45cmくらいかな
台所で捌いて食べるにはちょうど良いし、食べて美味しいのはこのくらいなので喜んでいただいてきました
アラと身に分け、アラ汁と
身はハーブソルトとガーリックで味付け。
小麦粉をまぶしてソテーします
皮をパリっと焼いて完成
真鯛のハーブソテー
うまい！！
アっという間に完食
うーん。。。もう１枚もらってくれば良かった笑
ごちそうさまでした！
本当は自分で釣り行って釣りたいけど・・・でも、釣ったらまたください笑
2018年11月7日
成人式
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
先日、県外にいる娘が帰省しました
成人式の着物選びの為の帰省
年明けの成人式。ではなくもう１年先、2020年1月の成人式の着物の予約
1年以上前に予約しないと選べるものが少なくなってしまうそうです
あまりに早すぎる気もしますが、みんな同じ日に一斉に着ることを考えると・・・一年前以上前に来ないとダメなんでしょうね
着せ替え人形のように何着も何着も試着している姿を横で見ていて・・・
それだけで、父は楽しくて仕方ありませんでした笑
新しいお店になって店内は綺麗だし衣装も豊富。
お店の方も親切丁寧で、終始楽しい衣装選びでした。
マリエの皆さん、ありがとうございました！
2018年11月6日
大東北展はじまりました！JR名古屋タカシマヤで１１月１２日まで
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
今年もはじまりました！
本日１１月６日（火）から１２日（月）までの７日間
秋田味商も３年目の出店になりました！
きりたんぽ、比内地鶏にスープ
この催事だけの立派な三関セリも入った、材料が全部そろった限定きりたんぽセットまで
本場の美味しい新米きりたんぽ、比内地鶏をご用意してお待ちしております！
2018年10月26日
たかむらさんからもらった甘ネギ
テーマ：比内地鶏話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
日本料理たかむらさんに配達で寄った時
これ、旨いから食べてみて！といただいたもの
ネギ
わざわざお取り寄せしているブランドネギで、糖度が非常に高いのだとか
10月くらいでこの太さ。冬には更にたっぷり水分と甘みを蓄え、極太になるそう
ラーメンの試食もあったので、これは一緒にいただきましょう！
比内地鶏スープのネギ塩中華そば
うん。甘い！相当な甘ネギ！うまい！
これは冬のハイシーズンも食べてみたい
ネギの他、今シーズン秋田に一番最初に入ってきた、だだみ（タラの白子）、高級きのこ香茸までいただいてしまいました
たかむらさん、ごちそうさまでした^^
一流店に行くと本当に食材の勉強になります