大好きな秋田。自分の足で生産者を訪ね、体験し学ぶ。
休日には山、海、川に行き秋田の大自然で遊ぶ。採った食材は自分で料理して食べる。
商品作りの前に、秋田の食の魅力をきちんと伝えられる人でありたいと常に考えています。
比内地鶏、きりたんぽ鍋、稲庭うどん通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
8月から5週に渡り限定販売しておりました、
あー、見てるだけでまた食べたくなる(*´Д｀)
ということではなく！
販売期間終了＆完売ということで
販売終了となりました！
ありがとうございました！
あー見てると食べたい笑
ということで、最後に私もちゃっかり1本自分の分を
注文しちゃいました
食パンって冷凍保存もOKなので、
これは後で友人達と集まる時に食べようかと。
今から食べるのが待ち遠しいですね～♪
なんかこうワクワクする食べ物っていいですね！
これからも食べるのがワクワクするような
商品を作っていきたいと思う店長工藤でした！
PS
一回目のコラボ企画はラーメン屋の十郎兵衛さん、
二回目のコラボ企画がパン屋さんのボーヌさん、
そして次なる第三弾コラボも計画中です
比内地鶏、きりたんぽ鍋、稲庭うどん通販ショップ秋田味商の店長工藤、
またの名を釣り馬鹿店長工藤です
最近、アオリイカとタコの軟体コンビにメロメロです笑
釣るのが楽しい。
食べてるのも美味しい。
（処理がラク！）
そして見ててもカワイイ。笑
３拍子揃ってます。
釣ったばかりの活きてるイカの美しさに見とれてしまいます。
想像以上に地面を早く動くタコが可愛くて困ります。笑
これらは先日釣ったイカとタコ。
結局最後は食べるんですが最近は
「活きてるまま持って帰って水槽で買いたいなぁ」
なんていう子供みたいなことを考えたりしています。
釣り好き、料理好き、という前に
魚介類が好きなんですよね。単純に。
子供の頃から近所の沼や水路で釣りしてたし。
動物園より水族館派の店長工藤でした
アオリイカとか泳いでるＢＡＲがあればきっと通うな笑
でもＢＡＲの中が海水臭くて大変か
比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
コンソメスープという商品名ながら、
「スープだけじゃなくて調味料で色々使ってるのよ～」と、
言うお客さんも多いコチラの商品
料理好きの店長工藤も最近、こんな料理を作ってみました
まず１品。
先日から度々登場している謎の？カボチャ、バターナッツ。
こちらを茹でてから粗くつぶし、
牛乳を加えてコンソメスープで味付けして完成。
バターナッツのポタージュ
（ポタージュでいいんだろうか？ポタージュってどういう意味なんだ？）
すごく簡単な調理ながらカボチャの甘みがイイ感じで美味しいです
繊維質の少ないカボチャのなので、こうしたスープに向いてるのかな！？
そしてもう１品。
自分で釣ってきたタコを使い、パスタ作り。
見えにくいですが、山菜のミズも使ってみました♪
秋田産マダコとミズのトマトパスタ。
シャキシャキのミズがなかなかパスタにも合いますね！うまい！
ミズのパスタは、なんとなくバター醤油味とかの
和風パスタにもっと合いそうな感じがします。
釣ってきたイカとかも使ってね！笑
秋田産アオリイカとミズのバター醤油パスタ！今度やってみよう♪
ちなみにこのトマトパスタも味付けのメインはコンソメスープで、
あとは塩コショウ、ニンニクのみ。
あと、ローリエも使ったかな。細かく言うとオリーブオイルも。
このコンソメスープは１本づつスティックになってるから、
１本使ってみては味見をし、味が薄ければ１本づつ足していく感じが簡単で、
味付けに失敗しないんです。
そして液体なのがイイですね！
溶けやすくて使いやすい(^^)
コンソメスープ、家にあるとかなり重宝します。
この辺がすごく売れてる理由でもあります
もちろん、お湯を注いでそのまま飲んでも美味しいです。
（元々はそういう商品です笑）
比内地鶏ガラスープ入コンソメスープ。
味商ネットショップでしか買えないお得な家庭用パックが好評ですよ～
味商本店、ヤフー店、どちらでも買えます
比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の工藤です！
昨日は異業種交流会に参加してきました。
とは言ってもちょっと一風変わった交流会で、
こんな感じでした
野外での鍋っこ＆BBQをしながらの交流会
私も運営側だったので、朝からスタッフで運搬＆準備をしました。
40人強の参加者ということで朝からの準備もかなりいい運動に。。。笑
そしてやはり私が行くからにはコレもないと！
比内地鶏でございます
当店の味付けした比内地鶏肉。
ご自宅で調理もいいんですが、こうしてアウトドアでも便利です。
しかもちょっとゴージャスなBBQになります
そして自分の挨拶の時間には、商品を両手にしっかり味商をPRしてきました
そんな異業種交流会。
開催時間のおよそ8割は肉を焼いていた私ですが、
楽しく終えることができました。
参加した皆さん、ありがとうございました！
次回は準備の楽な飲食店で開催予定です笑
PS
昨日の反省点
異業種交流会を始め、様々な会に参加する機会があります。
当然、初めて会う人達ばかりで、他の方達もそうです。
何十人も名刺交換していくうちに、
翌日には「あの人の名前、会社ってなんだっけ・・・・」と記憶が薄れることも多々ある。
恐らく皆さんもそんな感じだと思います。
昨日の帰り道にそんなことを考えていて、
「せっかく交流したのに忘れられては意味がない！」
と、すごく感じたのです。
ということで、色々考えた結果。。。。。。。
次回からは私なりの小道具を持参することにしました
記憶に残してもらうための小道具です笑
やっぱり参加するからには会社名を覚えてもらうこと、
そして自分を覚えてもらうことが一番の目的ですからね。
来週も交流会があるので小道具作りして向かいます
後で写真を載せますね
比内地鶏、きりたんぽ鍋、稲庭うどん通販ショップ秋田味商の店長工藤です。
先日、道の駅天王で買った謎のカボチャ「バターナッツ」
食べてみました。
途中経過の写真撮り忘れて、すでに調理写真です
切り方なのか色が似てるからなのか人参に見えます笑
ちなみに売ってる所に書いていたおすすめレシピで「バター炒め」
という説明通り、バターで炒めて塩胡椒＆醤油で味付けしてみる。
気になるお味は、結構美味しい！
なんて言うんだろう！？
栗のような、かぼちゃのような、芋のような、
でも人参っぽい香りもするような、
でもバターナッツっていうくらいだからナッツっぽい香りもあるような・・・・・・
ん・・・・・・・・・・・・・・・・・・
何と言っていいのかわかりません！(;´Д`)ノ
カボチャと栗の中間みたいな感じ！？
でも芋のような。。。。（また終わらなくなるのでやめます）
しかし、なかなか旨いですよ、バターナッツ。
さて。残り半分、どうやって食べようか。。。。
