秋田味商 社長ブログ

比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です


年末、色々な忘年会にお誘いいただきましたがほとんど参加出来ず『新年会で！』という返事をしたこともあり、今月は新年会ラッシュ

この日は県南から来てくれた友人達との新年会^ ^



秋田駅前の昔ながらの飲み屋街。

古い建物が軒を連ねる風景と雪がすごくマッチしてて、すごく風情のある感じ



久々の『ほるもん猿』へ





七輪で焼く価格も手頃な新鮮ホルモン

相変わらず旨い！もちろんこの日も満席

いいな～
こんなお店が近所に欲しいな～^ ^


また行こ！(^o^)

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

今日も味商では朝からフル稼働でご注文いただいた

稲庭うどんセット作りでした！

化粧箱を作る人、うどんに巻紙をする人、

製品を箱詰めする人、包装する人など。

２月の上旬まではこんな感じで稲庭うどんセット作りに

追われそうな感じです。

沢山のご注文、ありがとうございます

さて。話は変わり。

約２ヶ月前。

落雷で寿命となった自宅のＰＣ。

スマホがあると案外ＰＣがなくても困らなかったりするもんです。

が、やはりないと不便な気がするので購入。

長年ｘｐしか使ったことがないのですが、

我が家もようやくwin8に。

綺麗だな～と思ったのは一瞬。

ん～・・・使い方がサッパリわからん(＞_＜)

慣れもありますが、どうも使いにくいなぁ・・・

いつになれば慣れるかな・・・

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販の店　秋田味商の店長工藤です！

釣りブログ、ようやく新年1回目です・・・

まぁこの全国的な大雪のニュースを見れば

釣りも出来ないだろうと予測はつくと思われます・・・

が！！！！

先日、休日の夜にちょっとだけ行ってみました笑

ということで、今年も例年通り店長工藤の釣りはヤリイカ釣りからスタート！！！

天気はあまり良くない・・・

当たり前だけど真冬だから寒い・・・

気温マイナス３℃、北西の風７～８ｍって感じでしょうか・・・

でも時折見える月が明るくて、雰囲気だけはイイ感じではありました。

しかしそこは冬の天気。

15分おきに天候が「強風→吹雪→止む→強風→吹雪→繰り返し・・・」

というような状況。

でもこんな真冬の夜でもヤリイカ狙いと思われる

愛すべき釣りバカ達が４～５名はいたでしょうかｳﾊﾊﾊ

さて。

エギングロッドも持参したもののこの風じゃどうにもならんと思い、

エサ釣りタックルだけ準備していざ今年の初竿出し！！

「今年もよろしくお願いしまーす！」

と海にペコリと挨拶は忘れません

真っ暗闇の海に浮かぶ電気ウキを見ているだけの

ヒジョーにシンプルな釣り

釣れるとテンションもあがるし楽しいけど、

釣れないと寒さで心が折れそうになる釣りだ

30分経過

1時間経過

来ないなぁ・・・

1時間半経過

2時間経過

来ないなぁ・・・そして寒い・・・

2時間半経過

寒さに心折れたのか次々帰り始める他の釣り人達。

誰も釣れてないようだ・・・

そして結局1人ポツーン

そうしていると・・・

気付くと普通に吹雪だった

冷静に考えると、俺はこの吹雪の中1人で何をやってるのだ？

という結論になりました笑

うん。このままやったら危険だわ

体半分には吹き付けた雪が固まり、雪だるまになりかけてました・・・

うーん。今年一発目は不発か

でもまぁヤリイカシーズンもこれからだから頑張ろう！

とりあえず久々に竿出しが出来たからいいか・・・

吹雪の中、海を後にした店長工藤でした。

ＰＳ

釣り好き、釣り馬鹿の皆さん（笑）。

今年もたまに秋田の釣り日記書くので宜しくお願いいたします

釣り馬鹿店長がいる　きりたんぽ鍋ショップ　秋田味商

タコ大好き、比内地鶏屋の店長工藤です

さて。

秋に釣って冷凍ストックしている男鹿産まだこ

出勤前、妻に

「夜、俺ご飯作るからフランスパンだけ買っておいて～」

と告げ、帰宅後大急ぎで晩ご飯作り開始。笑

といってもすっごい簡単料理ですけどね

タコとキノコのアヒージョ

いや、アヒージョ風かな？

今やアヒージョがブームじゃないかと思うくらい、

色んな店で出してるアヒージョ

スペイン料理でオリーブオイルにニンニク、唐辛子、塩などを入れ魚介や肉を煮る料理。

この日、張り切って作り始めたものの、

オリーブオイルが思ったより足りなく具の3分の1くらいしか浸らない・・・

残念ながら「煮る」というより「絡めてじっくり炒める」ようになった為、

アヒージョ風としました笑

まぁ、でも旨いものは旨い！！！

男鹿産タコの食感がプリップリで最高

店長工藤のアヒージョは「オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、クレイジーソルト」

くらいしか使いません。白ワインがあれば白ワインは入れるかな

タコとニンニクの旨みが染み出たオイルをバケットに付けて食べても美味だし、

その残ったオイルで作るパスタがまたンマイっすよね～

もちろんこの後はオイルを使いペペロンチーノいきました！

そしてそんなご飯と一緒にいただいたのが・・・

ハイボール！

よく合うわ～もちろんサントリー角！

でも、ただのサントリー角ではないのです。

サントリー社の前身「壽屋」名義で出ている、

当時の配合を忠実に再現したという「ＫＯＴＯＢＵＫＩＹＡ角」。

このウイスキー、個人的にはすごく大好き！

クセがちょっとありますが、それがまたイイんだよなぁ

ちなみにコレは非売品。

ご縁あって知り合いの方からお裾分けしてもらいました。

だから大事に大事にチョビチョビ飲んでます笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販の店　秋田味商

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販の店　秋田味商の店長工藤です！

先週から続く、きりたんぽ鍋セットの大量発送！

今週も毎日約２５００セット、1万食分に相当するきりたんぽ鍋を

３日間製造し、本日無事に完了いたしました

これは昨日。

毎日チャーターした１０ｔトラックが来て積んでいきました。

そして本日。

今週は朝は天気が荒れるものの

出荷する頃は天気も落ち着き、

無事に時間通りに配送できてるようです！

ただし！

発送して終了ということではなくお客さんに無事に着いて

美味しく食べていただくまでは完了しておりません

皆さんに美味しく食べてもらえればいいな～と願う

店長工藤でした

PS

年間約２５０００セット～のきりたんぽ鍋セットをご注文いただき

製造している当店「秋田味商」。

もしかして日本一きりたんぽ鍋セットを作っている

会社なのかもしれません

そんなきりたんぽ鍋の店、気になる方はコチラからどうぞ