大好きな秋田。自分の足で生産者を訪ね、体験し学ぶ。
休日には山、海、川に行き秋田の大自然で遊ぶ。採った食材は自分で料理して食べる。
商品作りの前に、秋田の食の魅力をきちんと伝えられる人でありたいと常に考えています。
きりたんぽ鍋と比内地鶏の店 秋田味商の店長工藤です！
本日は祝日の13日。
当店では沢山のご注文をいただいており
スタッフ総出で稲庭うどん作りをしました
並ぶ人気TOP３の内の１つでしょうか
とにかく「麺つゆとは違う、鶏だし塩スープが美味し～！」
とお客さんからも好評なこちらの稲庭うどん
1月だけで約１５００セット、９０００食分の
発送がございます！
届いたお客さんは、どんな風にして食べるのかな～
と考えるのもまた楽しかったり
店長工藤的には寒い季節は、
茹でた野菜と一緒にいただくのが好きです♪
野菜の旨みと比内地鶏ガラスープの相性が抜群でございます
PS
今月沢山ご注文いただいたのは化粧箱入りのセットですが、
ご家庭用にお得なセットも人気です
きりたんぽ鍋と比内地鶏の通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
今朝も秋田は大荒れ
通勤時も至るところで地吹雪となりホワイトアウト
ようやくというか遂にというか、今シーズンの
本格的な冬が到来した感じです
さて。
こうなると心配なのが交通機関のマヒ。
交通機関がマヒすると当然、運送屋さんの遅れも出るわけで
昨日から発送した荷物の配送状況が気になっていました
運送屋さんのサイトで荷物検索を覗いては
「まだここか～・・・」
「お！予定通り進んでる！」
とか、荷物の行方に一喜一憂しております。
昨日、急遽発送することになり航空便で発送した商品見本も、
無事に今日の午前中、都内で配達完了になった様子・・・
秋田空港の飛行機の発着も遅れに遅れてますからねー
大事な大事な商品選定会議へのお届けだったので、
店長工藤もまずは一安心したお昼休みです
PS
釣り日記書いてませんね。。。スミマセン
えぇ・・・行く時間もなく、行ける時は天候のタイミングが合わず
まだ今年は竿出し出来ておりません。
ちなみにヤリイカ釣りは大晦日にちょっと行ってボ・・・でした笑
早く、ヤリイカ食べたいっすな～
今年のヤリイカどうかな～これからが楽しみです！！！
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
仙台から秋田に帰ってきました。
仙台から秋田まで車や新幹線で2時間半の距離の違いだけで・・・
こんなに寒いか！？と思うくらいの寒さでした
視界真っ白。。。ホワイトアウトってやつですね・・・
そんな寒波到来中の秋田に帰ってきましたが、
年が明けてからは、お取引先と夏のお仕事のやりとりが真っ盛り
昨日も今日も大急ぎの話が次々やってきて、
ちょっとヒーヒー言ってました笑
でも、時間をかけて昨年の夏から考えていた甲斐もあり、
なかなかの手ごたえを感じていますｳｼｼｼ
あとは良いお返事が来るのを待つのみ・・・
そして、ワタシは急ピッチで製品を完成させるのみ！！！
バタバタ慌しいけど楽しっ～という感じです。
わかりますかね？この感じ
ということで味商の夏カタログもそろそろ準備します
真冬だけど頭の中は夏っす！！！
比内地鶏ときりたんぽ鍋の店 秋田味商 の店長工藤です！
昨日から仙台！
天気予報で今朝は荒れると聞いていたので覚悟してましたが。。。
仙台はスッキリ快晴な朝です
先日、地元潟上市のある会に出席
「市長と語る会」とタイトルにもあり、
事前に質問のある方は提出してください、とのこと。
すぐに出しましたよ～
潟上市に引っ越して2年目の当店。
地元の名産を使った商品作りをして地域活性したいなー
と考え色々動いていました。
この機会に、市が地域名産を広げる活動や取り組みを
サポートしてくれる体制があるか聞いてみたかったんです＾＾
しかし当日・・・
え！？
それで終わり？？？（-""-；)
質疑応答の時間に質問時間をくれると聞いてましたが。。。 一方的な簡単な説明で終了でした。。。
んー・・・・・・・
うーん・・・・・・
ワタシの質問内容ってそんな簡単なものでしたか・・・・・
そうですか・・・・・・・・・
これ以上は書かないでおきます・・・苦笑
すっかり気分も冷めてしまった店長工藤でした
愚痴日記ですみません。。。
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
味商も本日から仕事始めでした
今日はお世話になってる方への
ご挨拶回りをしてきました
これを持って
秋田のパン屋さん「たけや製パン」さんと
当店、秋田味商のコラボ商品
桃豚カレー マヨネーズパン 25年1月新発売を
配りながらの挨拶まわりでした。
秋田のパン屋さんといえば「たけや」さん。
その「たけや」さんと一緒にパンが作れるなんて
昨年の企画段階から店長工藤はかなりワクワクしておりました
こちらのパンに使ったのは、秋田の銘柄豚「桃豚」を使い
パン用に当店が監修したオリジナルの桃豚入カレーを使っています！
パッケージの裏面に記載されている「秋田味商監修」
って響きが何とも嬉しく、お客さんに配る時は「ドヤ顔」になってそうです笑
さて。
明日もこのパンを持ってご挨拶に回りたいと思います＾＾
運良くワタシと会えば、この桃豚カレーパンがもらえるかもしれませんよ～笑
