大好きな秋田。自分の足で生産者を訪ね、体験し学ぶ。
休日には山、海、川に行き秋田の大自然で遊ぶ。採った食材は自分で料理して食べる。
商品作りの前に、秋田の食の魅力をきちんと伝えられる人でありたいと常に考えています。
比内地鶏の店 秋田味商の店長工藤です
昨日8月3日からいよいよ2014年の竿燈まつりがスタートしました
予定通り、私もあきた比内地鶏の会の屋台に参加です
初日の昨日・・・
暑いっヽ(;´Д｀)ノ
猛烈な暑さでヘロヘロでした
会場にある温度計は３６℃から３７℃を指すほどの熱気の中、テント内の鉄板焼きで更に熱い！（Ｔ＿Ｔ）
そして、揚げ物の鍋の前もこれまた熱い！（Ｔ＿Ｔ）
おそらく飲み物は４～５リットル飲みました、滝のような汗が一日中とまらず、一度もトイレに行ってません笑
それでも、いつも通りにあきた比内地鶏の会の屋台は楽しく出来ました
おかげさまで比内地鶏バーガーも完売！
鉄板焼きも大好評で、作るのがフル稼働でした
屋台には会社のスタッフ始め、友人、知人、色々な人も買いに来てくれて本当に感謝です
ウチの娘2人それぞれ友達と来てくれました
下の娘と一緒にパチリ
元気出るね～ありがとう！
さて！
今日は2日目！
買い出しと準備をしながらそろそろ会場へ向かいます
秋田市大町エーホテル向かいの、ご当地グルメフェスティバル会場へぜひお越しください
竿燈まつりの会場内で、比内地鶏屋台ってココだけじゃないでしょうか
比内地鶏の生産者や加工・販売企業が集結した比内地鶏軍団「あきた比内地鶏の会」ならではのお買い得な５００円メニューをご用意しております
比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です！
当店の秋冬カタログ作成に向けて準備中
先日の撮影で時間がなく撮れなかったのは、自宅で作って自分で撮ります
この日は味商の人気商品
これを使って料理写真を撮影
秋冬のカタログだし鍋っぽいのがいいね
ということで、比内地鶏コンソメスープを使い、洋風おでんにしてみました
おでん用のガンモ、ちくわ、笹かま、カブ、ブロッコリー、ニンジンです
「洋風」ということで、大根ではなくカブを。
ブロッコリーなどの彩りの良い野菜を入れるのもポイントでしょうか
作り方は至って簡単
水にコンソメスープを溶いて、出汁はそれで完成です笑
そうです。コンセプトは「味商のスープだけを使って作る簡単レシピ」なのですから
で、３０分ほどで完成
比内地鶏コンソメスープの洋風おでん
これ、ほんと旨かったです
大根がないおでんはちょっと寂しい気もしますが、カブはカブでまた旨いね
しかもカブは味が染みるのも大根より断然早いので、そこも短い時間で作れていいです
ちなみにチクワやガンモを抜いてソーセージとか入れると「ポトフ」になります
でも今回は
あ・く・ま・で・も 『洋風おでん』 なのですよ笑
とまぁ、お湯で溶かして飲むだけでも美味しい液体スープの素ですが、こうして色々な料理に使えるのも人気の秘密
ネットショップで買う方は、おそらく色々な料理に使ってくれていると思われ、２ケ、３ケは当たり前！
５ケ、１０ケと買う人も珍しくなく、お得な１００食入も結構な人気です
気になった方は買わなくてもいいので（笑）、コチラからチラっとだけ覗いて見てください
比内地鶏専門店の秋田味商 店長工藤です！
いやー・・・今日はあっちがった
（あつかった）
明日以降も天気が良いようですね
そして明日8月3日からは秋田市 竿燈（かんとう）まつりがスタート
今年も、あきた比内地鶏の会では屋台販売を行います
ってことで・・・
竿燈まつりに来たら、やっぱり比内地鶏でしょヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
場所は昨年同様、秋田市大町のイーホテル向かい
秋田ご当地グルメフェスティバルというイベント会場内での屋台販売です
ウチだけでなく３０店くらいズラ～と秋田の旨いものが店を出してますので、毎年大人気の場所ですねー
今回も先週の男鹿ロック同様
比内地鶏肉と砂肝を鉄板でジュージュー焼いた「比内地鶏鉄板焼き」５００円
と
定番の比内地鶏バーガー５００円
の２本だて
お酒も少しですがハイボールと、氷を入れたかちわりワイン赤白をご用意しております
さて
昨年を思い出すと暑さでヘロヘロになりながら４日間やった記憶があります・・・
今年は万全の準備をして望みたいと思います
では、こんな竿燈まつり期間中、イーホテル向かい（ニューシティ跡地）で、こんな屋台を見つけたらぜひ遊びにきてください
（テントの色はたぶん違うくなります。全店同じかな？と思います）
では、お待ちしてま～す！
比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です
仕事がひと段落したので休みをもらいました
このところずっと天気も良い日が続いてたので、もちろん天気はいいだろうと思ってましたが…さすが雨男
見事に雨の休日となりました笑
まあ、渇水気味であろう川には丁度良い雨かな？と考えつつ久々に渓流へ
着いた時は雨も降ってなかったが嫌な予感がしたので入る場所を悩む…
何を悩むかというと、もちろん豪雨になり川が増水したり山が崩れたりする心配をするのです
自然の中で遊ぶのに心配しすぎ、ということはないですからね^^;
ということで、この日も気になっていた場所へ初入渓！
大きな岩がゴロゴロあり、魚がつきそうなポイントも思ってた以上にあって、いい感じじゃないの！^ ^
しかし所々で最近入ったと思われる足跡もあり、ポイントからチェイスはあるもののスレてますねー^^;
それでもチビちゃんが続いてた後
深みのある流芯からギラっと良型が^ ^
８寸強のグッドサイズのヤマメ！
このまま続くか！？
となった所で…雨(-_-)
しかも結構強い雨
この先は両岸が高く、３０分は退渓できる場所がない感じなので悩んだ末に一度終了
もっと上流で豪雨になってるかもしれないし、早めに判断して川から上がりました
移動
雨がやみ、次の場所で再開
間も無く…
これまた深みのある流芯でギラっ！
先ほどと同サイズのヤマメ^ ^
楽しいな～
さて！
ここからガンガン行くぞ！
と気合いを入れてると…ポツポツ
ザー…(-_-)本降りです
もはや豪雨
一気にドス黒い雨雲に山が包まれ回りも暗くなる…
水の勢いも少し強くなってきた
山の雰囲気が怖～い感じに一変…(-_-)
撤収～！！！怖い怖い
結局二時間ちょいしか釣りが出来ませんでしたが、８寸強を二匹含めちびっ子入れると１０匹は釣ったかな
新しいポイントもかなりお気に入りになったのでまずは良しとしましょう^ ^
いい運動になりリフレッシュできました！
